草鱼鱼片的微波干燥特性

为完善草鱼等淡水鱼的深度加工工艺和干燥工艺,对草鱼鱼片的微波干燥和热风干燥特性进行了研究,并确定最佳干燥模型。结果表明:当微波功率从200 W上升到800 W时,有效水分扩散系数从0.995 4×10~(-9)m2/s上升到2.344 3×10~(-9)m~2/s;当热风干燥温度由60℃上升到80℃时,有效水分扩散系数从4.001 4×10-10m~2/s上升到7.291 2×10-10m~2/s,但值仍低于微波干燥时的水分扩散系数值。采用常见的食品薄层干燥模型对实验数据进行拟合,通过比较相关系数R2、残基平方和RSS和卡方χ2得出,Page模型对草鱼鱼片的微波干燥拟合度最高,Two term模型对草鱼鱼片的热风干燥过程拟合度最高。     

不同水平苏氨酸对幼龄草鱼的生长性能、生化指标和肠道形态的影响

试验旨在研究苏氨酸对幼年草鱼生长性能、生化指标和肠道形态的影响。饲喂6种含有络氨酸、明胶和不同水平的苏氨酸(0.73、1.03、1.33、1.63、1.93、2.23 g·100 g-1干物质)的等能、等氮的半精制饲料。每组3个重复中,每个重复30尾鱼(4.02±0.004 g),饲喂10周。记录添加苏氨酸幼龄草鱼的最高增重(WG,%)、最终体重(FBW,g)及比生长速率(SGR)。SGR的二次多项式回归分析表明,苏氨酸的最佳需求量是1.37%,对应日粮中蛋白质3.61%。日粮中苏氨酸的水平显著影响草鱼整体蛋白、肌蛋白、天冬氨酸转氨酶和胆固醇(P<0.05)。且苏氨酸的沉积显著受日粮中苏氨酸水平的影响(P<0.05)。饲喂苏氨酸0.73%、1.03%的日粮,草鱼的肠绒毛脱落、扭曲、且严重融合,前肠绒毛高度和浆膜层的厚度下降。研究表明,日粮中苏氨酸的水平不仅影响草鱼生长、采食量和体蛋白的合成,同时也影响前肠发育和完整性。     

草鱼和南美白对虾混养技术

南美白对虾是世界三大优良虾种之一，自1993年中国对虾发病后，中国从世界第一养虾大国地位跌入低谷，中国对虾养殖陷入大萧条，科技工作者为振兴对虾养殖业在不断探索，1996年自国外引进南美白对虾并育苗成功，因其优良性能成为主要虾类养殖品种。在国内养殖面较广，其虾苗经淡化后可在淡水池塘中喂养，是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。 草鱼是中上层草食性鱼类，生长速度快，二冬龄即可达五、六斤，大草鱼有重几十公斤的，是家鱼中生长最快的一种。草鱼和南美白对虾混养可以充分发挥池塘的生产潜力，预防白对虾病毒病的发生，提高池塘养殖的综合效益。     

鱼鳞型溢流堰消能效果模型试验研究

堰坝工程在城市河道治理中具有十分重要的地位,对其进行研究具有重要的工程、经济和生态价值。此次研究以具体工程为依托,利用室内模型试验的方式,探讨了台阶级数和堰上水头对鱼鳞堰消能效果的影响。结果显示,鱼鳞堰在低堰上水头条件下消能率较高,而适当增加台阶级数可以获得更好的消能效果。结论可以为相关的理论研究和工程设计提供必要的支持和借鉴。     

鱼鳞筛板在烟丝筛分工序中的应用与分析

在传统卷烟的生产制造过程中,筛分工序的主要目的是剔除烟丝加工流程中不符合工艺要求的烟末。一般设计中,筛分工序使用的筛板为圆型筛板,即开孔形状呈圆型,开孔方向以90°垂直于筛板平面,在实际生产过程中,因为圆型筛板的种种弊端,每批次生产结束后会有大量的烟丝堵塞在筛板上,对产品质量造成影响的同时增加物料消耗。本文设计并制作一种适用于烟丝筛分工序的鱼鳞筛板,开孔方向与筛板平面呈30°-45°,背向来料方向,通过对比试验,有效解决圆型筛板带来的各种问题,提高产品质量。     

鳙鱼鱼鳞盐酸脱钙工艺及动力学研究

鱼鳞脱钙是从鱼鳞中提取胶原蛋白的重要的前处理过程。以鳙鱼鱼鳞为对象、盐酸溶液为脱钙剂、羟基磷酸钙消耗速率为目标,采用单因素实验方法分别考察了反应时间、羟基磷酸钙浓度、盐酸溶液浓度和反应温度对羟基磷酸钙消耗速率的影响并确定了最佳工艺条件分别为40 min、0.017 4 mol·L-1、0.5 mol·L-1和20℃。在最佳工艺条件下,羟基磷酸钙消耗速率为3.744 9×10-4mol·L-1·min-1,相应的脱钙率为86.20%。建立了盐酸脱钙的动力学方程,模型反映了羟基磷酸钙消耗速率随羟基磷酸钙浓度、盐酸溶液浓度与温度的变化关系,其理论值与实验值基本吻合,可用于过程调节、产品控制和预测不同条件下羟基磷酸钙的反应消耗速率。     

怎样抑制鱼鳞爆

1产生鱼鳞爆的原因 鱼鳞爆是搪瓷制品的严重缺陷之一。在较长一段时间里，由于既不深知鱼鳞爆产生的原因，又缺少行之有效的措施，曾使搪瓷工作者十分困惑。“鱼鳞爆来无影去无踪”在国内行业中曾广泛流传。近几年来，由于科研工作的不断深入，相应的测试设备逐步完善，对鱼鳞爆产生的原因，     

鱼鳞明胶/壳聚糖/薰衣草精油抗菌复合膜制备及性能

以鱼鳞明胶(SG)和壳聚糖(CS)为原料,薰衣草精油(LEO)为抗菌剂,通过共混法制备抗菌复合膜,通过FTIR、XRD、SEM和热重分析对复合膜的形貌和结构进行表征及对力学、光学、阻隔、抑菌等性能测试分析。结果表明,LEO与SG/CS基膜较好复合,与SG/CS基膜相比,当LEO添加量为1%时,复合膜具有良好的力学强度(26.36 MPa),断裂伸长率提升了12.96%；透明度有所下降,透光率为70.50%；耐水性能和水蒸气阻隔性能显著增强,含水率、水溶性和水蒸汽透过率分别下降了22.48%、30.49%和26.03%；DPPH自由基清除率提高了247.88%,抗氧化性显著提高；同时对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有良好的抑菌作用。     

哦丫,手工!

鱼鳞耳环、印第安捕梦网、杜鹃木刻、凉山彝族漆器、塞北羽毛画……熙熙攘攘的成都春熙路,有个小店叫“哦丫手工”。店主朱旭光仿佛永远在路上,寻觅着散落民间的手工艺品,使这家小店散发出跟工业时代不同的个性魅力。     

结构化砂轮拓扑磨削鱼鳞表面原理及仿真分析

为了磨削出鱼鳞表面的几何形貌,基于对鱼鳞表面形貌的特征分析,建立了鱼鳞表面数学模型.依据建立的鱼鳞表面数学模型,结合磨削运动原理以及点集拓扑学理论的分析,设计出了一种用于磨削鱼鳞表面的结构化拓扑砂轮.依据磨粒平面运动轨迹方程,讨论实现鱼鳞表面磨削的条件,并通过MATLAB对设计的砂轮进行磨削运动学仿真,获得了鱼鳞表面结...