果胶酶高产菌种的筛选

采用简化的筛选流程,选０定性后定量地对１１２种由加拉兹工业微生物菌种实验室提供的黑曲霉纯种进行了筛选。将菌种所产生的酶活力与市售的衫酶制剂的酶活力相比较,结果选出三株果胶酶高产菌,其中内聚半乳糖醋酸酶和外聚半乳糖醋酸酶的活性较高,更适合于食品工业的需要。     

浅谈啤酒酿造中的酵母管理

本文概述了啤酒酿造中酵母的作用和意义。提出严格酵母管理,提高啤酒质量,并围绕酵母管理的几个方面作了阐述。     

文心兰的繁殖栽培

文心兰(Oncidium)又名舞女兰、金蝶兰、瘤瓣兰等,为兰科文心兰属植物的总称,本属植物全世界原生种多达750种以上,而商业上用的千姿百态的商品种多为杂交种。文心兰原种原生于美洲热带地区,种类分布最多的有巴西、美国、哥伦比亚、厄瓜多尔及秘鲁等国家。但其分布地区较广,有热带、暖带、高山的温带和寒带等。文心兰是一种极美丽而又极具观赏价值的兰花,是世界上重要的兰花切花品种之一,     

生产γ-亚麻酸油脂的菌种与配方研究及中试探讨

论述了生产γ－亚麻酸油脂的菌种筛选和配方确定。并介绍了中试进行的初步情况。中试规模为１ｔ／周期,经发酵后,产品中含油量为４．２％－４．５％,油中γ－亚麻酸含量９．２％,油的折光指数为１．４７７９,水分０．０８,杂质０．０３％,碘值１３２,过氧化值３．０     

稀有植物槿棕在园林绿化中的应用

棕是国家二级保护植物 ,树形优美 ,四季常绿 ,适宜庭园绿化和室内观赏。本文介绍稀有植物棕的形态特征、分布以及繁殖栽培 ,并探讨它在园林绿化中的应用及其意义     

稀有植物Dong棕在园林绿化中的应用

Ｄｏｎｇ棕是国家二级保护植物,树形优美,四季常绿,适宜庭园绿化和室内观赏。本文介绍稀有植物Ｄｏｎｇ棕的形态特征、分布以及繁殖栽培,并探讨它在园林绿化中的应用及其意义。     

花样生存——《花的智慧》带来的生活方式

花卉看似温顺而循规蹈矩,其实在这个世界里,他们与命运的抗争最激烈、最顽强。我们应该学习他们打开枷锁的耐力,用敬畏与沉静的心来对待自然界的所有物种和我们的未来,来完成宇宙赋予我们的使命。     

产叶酸菌具有强化功能性食品的潜力

<正>发表在《食品科学与技术》上的一篇研究显示,乳酸乳球菌乳脂亚种(L.lactis ssp.cremoris)或可被用作发酵脱脂牛奶与水果汁的发酵菌种,进而提高叶酸的生物利用度。研究人员来自印度国家跨学科科技研究所(NIIST),他们表示,食品工业应用产叶酸菌作为发酵菌种,可生产出营养价值更     

生物冶金技术研究综述

从生物冶金中用到的主要菌种和工艺种类两方面概述了目前生物冶金技术研究的状况和发展趋势,并且分析了该技术发展中亟待解决的两个问题,为生物冶金技术的研究提供科学依据。     

山杏扦插繁殖的研究与试验

本文通过对山杏扦插繁殖和技术管理的探索，研究总结出山杏扦插的技术要点。