论中国葡萄酒实施可持续发展的探索思考

近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变．葡萄酒以其营养、保健、时尚、尊贵的特点越来越引起广大消费者的青睐，特别是中国葡萄酒市场与国际市场的接轨，更是给葡萄酒行业带来了较大的发展空间和更多的机遇。2003年，我国的葡萄酒产量达到34．3万吨。比2002年28．86万吨提高18．8％；行业销售收入63．6亿元。比2002年55．71亿元增加14．2％，行业利润总额达7．1亿元，比2002年6．3亿元增加12．3％。产量在2万吨以上的葡萄酒企业已达4家：     

老食材 新鲁味

杂粮八珍 原料：五种杂粮，各种海鲜粒、羊肚菌各适量，盐、上汤、味精、鸡油各适量。制法：将海鲜粒、羊肚菌分别飞水：锅内加入上汤、鸡油，下入杂粮、海鲜粒、羊肚菌煨制成熟，加盐、味精调味即可。点评：营养丰富，味咸鲜，软滑适口。     

国家干预主义与经济自由主义的演进及其启示

国家干预主义与经济自由主义既对峙更替又相互渗透，而在当今实践中，两种政策主张融合的趋势更加明显。分析和研究这种演进及其所呈现出的规律性的政策主张，对我国建立健全社会主义市场经济体制具有一定的借鉴意义     

论加强对未成年人自杀危机的预防

未成年人自杀事件虽属个例，但毕竟是一种事实，应引起教育工作者的高度得视。探讨了未成年学生自杀的各种原因，提出了对未成年人自杀危机进行预防和干预，加强思想教育的措施。     

鱼肉营养灌肠技术研究

鱼肉营养灌肠是以鱼肉、果汁为主要原料加工而成，影响其品质的主要因素是鱼糜的弹性，原料的配比及因果汁的直接加入使制品食感降低，色泽变化等。为此我们研究并确定了影响鱼糜弹性的三大工序－－漂洗、擂溃、杀菌的工艺条件，探索出果汁加入的有效方法，并通过正交试验确定了主要原辅料的最佳配比。     

高校大学生心理健康行为干预探讨

本文从行为学角度，探讨了高校大学生心理健康问题，实施行为干预的对策。     

巧烹双头成佳肴

鱼与羊文字的结合是一个鲜字，鱼与羊肉同烧不足为奇，在饭店、家宴上时常碰到，而鱼头与羊头一起烧，恐怕就不怎么碰到了吧、双头烧是我家餐桌上常上的一道菜，为什么呢？因为它不但经济实惠，价廉物美，而且营养丰富。     

项目学习模式在营养教育中的应用

项目学习模式（PBL模式）是20世纪70～80年代起流行于欧美国家的一种现代教育模式。探讨基于PBL模式的营养教育之实施过程，并从形成性评价与终结性评价两方面评价其教育效果。     

2008’中国食物与营养高层论坛将于11月在京召开

食物发展与居民营养健康问题事关社会经济发展全局和中华民族伟大复兴全局，一直得到党和政府的高度重视。现阶段，我国正处于和谐社会构建和全面小康社会建设十分重要的关键时期，今后较长一段时期我国食物生产、消费与营养健康如何协调发展，食物结构如何优化布局，食物产业的发展方向如何选择与政策引导等重大问题，关系到科学发展观的全面贯彻落实，     

猪肉到肉松，营养有何不同

肉松是很多宝宝的辅食，所以，很多妈妈都关心肉松的问题：肉加工成肉松后营养价值有什么改变吗？营养损失多吗？我们不妨先看看——