会烹淡水鱼多得"脑黄金"

“脑黄金”自从被人们奉为激活大脑、提高智力的灵丹妙药后，便蒙上了一层神秘的色彩，其实它很普通，也容易得到。除了海洋鱼类，特别是深海鱼类含有此物外，淡水鱼类中也大多含有。所谓“脑黄金”，其实是不饱和脂肪酸中的二十碳五烯酸(即EPA)和二十二碳六烯酸(即DHA)，特别是DHA，是脑细胞及脑神经形成、发育及运作的物质基础，经常补充适量鱼类及鱼名淡水鱼白 鲢花 鲢(包头鱼)鲶 鱼鲫 鱼Fish的DHA，可提高记忆力、判断力、想象力，充分激活大脑的“记忆仓库”，使思维活跃起来。据同济医科大学基础医学院科研人员提供的淡水鱼…     

具有迭代结构的时频分布计算方法

本文讨论了时频分布中的迭代算法的问题.通过选择特殊的计算窗口,时频分布的迭代运算形式能够有效地利用前面数据段的分析结果,从而避免了重复性的运算,使得计算效率得到提高.本文对原有的利用单边窗口的时频分布迭代算法的性能进行了分析,提出了采用对称型窗口的迭代计算形式.与单边窗口相比,双边形式的计算窗口不但可以有效地提高时频表示精度,同时还能够更为准确的表示信号的瞬时频率.文章对各项理论分析结果提供了相应的仿真实验结果.     

你的午餐营养够吗

中午12点,一幢幢玻璃帷幕大楼里就会分批涌出觅食的上班 一族,他们都在思量着——这个中午又吃什么?去哪里吃?午餐总 是一个让人困扰的问题,它比早餐更让人费神,午餐可是对一天的工作起着“承上启下”的作用——早餐一般占全天热能的30％,午餐占全天热能的40％,晚餐占全天热能的30％。在这里分别采访了一些午餐族,并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。     

高锰酸钾指数在BOD5分析中的运用

以高锰酸钾指数为依据，可以确定适宜的稀释倍数，提高BOD5分析结果的可靠性、准确性，节约试剂、节约时间，提高工作效率。     

高校应当强化科学饮食

随着我国高校体制的改革,高校规模也在不断扩大,一般高校在校生少则几千人,多达几万人,不仅包括大学生,有的高校还招有硕士生、博士生,甚至博士后和国外留学生,教师队伍中有众多的专家、教授,而高校食堂在饮食上理应做到科学、合理,以保证师生健康,成为中华民族科学饮食的典范。我们在对有些省部分高校食堂进行调查中发现,高校食堂在科学饮食方面尚有不足。主要表现在:高校厨师队伍多数来自短期培训,少数来自农村,虽有技师,且从业时间较长,但都没受过高等教育,对于菜肴在烹调过程中营养素发生哪些变化,如何最大限度地保存原料中的营养素,如…     

迹为零且指数为2n-8的对称本原矩阵的特征

本文刘划了迹为零且指数为2n-8的对称本原矩阵的特征．     

长江三峡水利枢纽坝区河势研究

本文介绍水库泥沙淤积过程的基本规律,如泥沙粒径的分选现象、库区淤积的基本形态、由淤积初步平衡到达输沙平衡经历的“淤粗悬细”过程,以及三峡水库悬移质淤积过程的特点,如淤积形态为三角洲淤积,初期排沙比大,变动回水区的淤积比值小、达到初步平衡的年限很长等。三峡工程坝区系宽谷河段,包括庙河至伍相庙连续微弯段和三斗坪、乐天溪弯道段,没有急弯和窄浅河段。根据分析计算和长系列泥沙模型试验成果,三峡水库悬移质泥沙淤积达到初步平衡阶段,汛期限制水位运用时,坝上游河势尚较蓄水前平顺,曲溪口至太平溪、太平溪经伍相庙至祠堂包山咀,将不出现蓄水前的连续急弯;坝区主河槽的断面面积应约为30000m~2左右,最小库面宽度约...