多种葡萄新品种获美国农业部认可

对于就职于美国农业部农业研究局的园艺学研究专家David Ramming来说,培育出一个优质的鲜食葡萄品种简直就是一个数字游戏。Ramming指出,杂交组合的次数越多,培育出具有口感好、外观美、粒大、无核、脱粒率低、高产等优良品性的葡萄品种的几率就越大。每年,Ramming都会做大约20万次杂交试验,其中大部分     

我国葡萄病毒病发生情况及防治建议

葡萄病毒病是一种非常严重的病害,号称葡萄“癌症”。近年来,随着葡萄栽培面积的增加,病毒病有不断扩大的趋势,正确认识目前我国葡萄病毒病发生和危害的情况,有效的防止葡萄病毒病进一步的发展,对于我国的葡萄生产具有重要意义。为此,我们进行了葡萄病毒病的发生和流行情况的调     

癞葡萄降糖活性成分的提取及其降糖活性的研究

对癞葡萄中水溶性降糖活性成分的提取进行了研究.以水作为溶剂提取癞葡萄的降糖活性成分,通过10kdal的超滤膜将水提物分为二个组分,并对这两个组分分别进行了降糖活性动物实验.结果表明,大、小分子组分均有一定降糖效果,但相对分子量大于10kdal的组分降糖效果不显著;相对分子量小于10kdal的组分降糖活性显著,起着主要的降糖作用.     

葡萄设施栽培的环境调控标准和调控技术

在葡萄设施栽培中,环境调控的正确与否对葡萄设施栽培能否成功起着举足轻重的作用。本文对光照、温度、湿度、二氧化碳和有毒（害）气体等设施内环境因子的调控标准和调控技术进行了详细阐述。     

甘肃葡萄栽培的历史、现状与未来发展趋势

综述了甘肃葡萄栽培的历史进程和葡萄产业发展现状,从种植规模和产业化程度、良种化和区域化格局、葡萄规范化和标准化生产技术、优良抗性砧木嫁接栽培、节水栽培、科技支撑和技术服务体系等方面分析了甘肃葡萄产业发展的未来趋势.     

11个葡萄品种根系抗寒性的综合评价

为评价贝达、5BB等11个品种的抗寒性,以当年生根为试材,在低温胁迫(-3℃、-6℃、-9℃、-12℃、-15℃)条件下测定了各品种根系的相对电导率和褐变指数;利用恢复生长法调查了低温处理后的根段愈伤组织的生成情况;并通过相关分析和主成分分析对其抗寒性进行综合评价。结果表明,根系抗寒力强的品种有贝达、101-14、山河2号;根系抗寒力中等的品种有5BB、SO4、5C、188-08、110R,根系抗寒性弱的品种有巨峰、赤霞珠;根系抗寒力极弱的品种是红地球。     

基于电子鼻和GC-MS评价不同品种葡萄采后品质和挥发性物质的变化

为明确不同品种葡萄果实采后品质和挥发性物质的差异,本文通过顶空固相微萃取及气相-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)测定4个不同品种葡萄新鲜果实挥发性物质成分和相对含量,并以电子鼻辅助验证,对其品质特性进行分析与探讨。结果表明:4个品种葡萄成熟果实的品质指标品种间差异较大。无核寒香蜜品种果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量较高,香悦维生素C含量高,硬度大。4个品种葡萄成熟果实中共检测到87种挥发性物质,主要成分为醇类、酯类和醛类。不同品种间主要挥发性物质存在差异。香悦、玫瑰香、金手指和无核寒香蜜葡萄品种果实中挥发性物质相对含量最高的物质分别为乙酸乙酯、沉香醇、青叶醛和乙酸乙酯,呈现出的风味分别为草莓香味、浓郁玫瑰香味、新鲜绿叶香味和草莓香味。利用电子鼻对不同品种葡萄果实挥发性物质进行主成分分析和线性判别分析,可以将4个品种葡萄完全区分开。因此,本试验明确了不同品种葡萄果实采后品质的差异,电子鼻结合GC-MS方法可以有效评价其挥发性物质差异。     

山葡萄花青素超高压提取工艺优化及其组分分析

以‘双红’山葡萄为原料采用超高压法提取花青素,通过响应面法优化提取工艺,并应用高效液相色谱法分析‘双红’山葡萄水解液中花青素的种类及含量。结果表明:‘双红’山葡萄花青素最佳提取工艺参数为液料比8.5∶1(mL/g)、压力200 MPa、保压时间2 min,在此条件下,花青素得率最高为(0.304±0.007)g/100 g,较传统热浸提法(0.24±0.005)g/100 g提高了26.7%;‘双红’山葡萄花青素主要包括飞燕草素、矢车菊素、矮牵牛素、芍药素、锦葵素,含量分别为51.03、19.30、13.54、3.00、99.91 mg/100 g。高效液相色谱法分析花青素组分为‘双红’山葡萄色素的进一步开发利用提供理论依据。     

基于支持向量机的无核白葡萄串分级系统设计与测试

目的：针对无核白葡萄串人工分级准确性和效率低下等问题,设计了一种基于支持向量机（SVM）的无核白葡萄串分级系统。方法：使用高斯滤波、边缘检测、轮廓检测等预处理方法对图像进行预处理,利用SVM模型提取出无核白葡萄串的轮廓、颜色等特征参数,比较基于SVM模型不同参数下的识别效果。结果：模型的最佳参数为Best c=2.00,Best g=0.24,coef（）=0,d=3;无核白葡萄串分级准确率达96%。结论：与传统的人工分级方法相比,试验提出的分级系统的可靠性及稳定性具有明显优势,可满足实际生产中无核白葡萄串的分级要求。     

利古里亚大区(Liguria),独树一帜

利古里亚的葡萄种植最早可以追溯到罗马时代,该大区崎岖险阻的道路阻碍了其早期的发展。实际上,关于葡萄种植最早的文献记载是关于西海岸的,也就是如今的拉斯佩齐亚和五渔村一带。热那亚(Genova)以及海上共和国(Repubbliche marinare)的贸易成功也极大地推动了葡萄的种植和葡萄酒的生产。即使到今天,该大区的自然环境和地理条件也不允许葡萄的大量种植,因此,利古里亚的酿酒业主要由小型酿酒厂构成,产量偏低。