限制供水对北京地区避雨栽培葡萄生长结果的影响调查

本文比较分析了连续两年限制供水,对5个避雨栽培葡萄品种生长结果习性、产量和果实品质的影响。结果表明:年供水4次可显著提高各品种的平均单粒重和果穗重量,产量可提高近10%左右,但品种间表现不一;年供水3次和4次间果实品质差异不显著;讨论了北京地区避雨栽培的年灌水次数、供水方式及减少供水量的可行性。     

不同立地条件玫瑰香葡萄酿酒品质的比较研究

以不同立地条件和不同地区的玫瑰香葡萄为原料进行酿酒实验,并且对储藏后的葡萄进行酿酒实验,结果表明:葡萄酿酒品质山地明显好于平地,山地阳坡优于阴坡,储藏以后,平地葡萄酿酒品质较好;沿海地区的葡萄不宜酿酒。     

噻苯隆在河西走廊酿酒葡萄上应用效果的初步观察

噻苯隆（简称TDZ，化学结构N-苯基-N’-[1．2．3．噻二唑-5-基]脲）是目前一种新型高效植物生长调节剂，已在发达国家农业生产中应用。     

第二届世界食品中国展览会新增葡萄洒与咖啡展区

经历了去年的成功首展，“世界食品中国展览会”将于2007年9月5～7日再度亮相上海浦东新国际博览中心。     

玉米生产糖浆的工艺

我国生产葡萄糖浆多以淀粉为原料,虽然 ...     

中国野生刺葡萄冬剪枝条多酚类物质含量及其抗氧化活性研究

为探讨中国野生刺葡萄冬剪枝条的多酚类物质含量及其抗氧化活性,以7种中国野生刺葡萄冬剪枝条为研究对象,利用超声波辅助传统有机溶剂提取法提取多酚物质。分别测定粗提液中总酚、总黄酮、原花色素的含量,采用体外抗氧化活性法测定其DPPH自由基清除能力、羟自由基清除率、铜离子还原力和总还原力,并分析其相关性。结果表明:枝条中总酚、总黄酮、总原花色素含量(以干基计)分别为24.68～32.76、51.03～72.63、36.69～44.41mg/g。DPPH自由基清除率、羟自由基清除率、铜离子还原力和总还原力分别为23.62～28.02mg/g、31.51%～36.11%、47.19～73.28mg/g和39.76～53.80mg/g。中国野生刺葡萄枝条具有较高的酚类物质含量和抗氧化性能,其中还原力与总酚、总黄酮、原花色素含量有较高的相关性(R2>0.9),是具有良好开发前景的天然抗氧化剂及生物药品基料。     

葛根麦冬复合茶降血糖作用研究

为初步探究葛根麦冬复合茶降血糖作用,本研究对正常小鼠进行葛根麦冬复合茶干预,并建立高血糖小鼠模型,将高（3.0 g/kg BW）、中（2.0 g/kg BW）、低（1.0 g/kg BW）剂量的葛根麦冬复合茶对高血糖模型小鼠灌胃,检测小鼠体重、空腹血糖及糖耐量指标。此外,对高血糖人群进行干预,对照组服用安慰剂,实验组服用葛根麦冬复合茶,每日2次,每次3 g,持续60 d。观察两组干预前后糖化血红蛋白、血糖和临床症状变化情况。葛根麦冬复合茶对正常小鼠的体重、血糖无影响,但高、中剂量组高血糖模型小鼠餐后2 h血糖显著、极显著降低（P<0.05,P<0.01）,高剂量组高血糖模型小鼠血糖曲线下面积显著减少（P<0.05）。经过临床试验,葛根麦冬复合茶可以极显著降低高血糖人群空腹血糖和餐后2 h血糖（P<0.01）,血糖下降有效率为70.91%,以及改善口渴多饮、多尿、多食易饥、倦怠乏力症状有效率均达44.90%以上。本研究表明葛根麦冬复合茶具有辅助降血糖作用,对糖尿病及糖尿病并发症的预防和治疗有重要意义和价值。     

补光处理对巨峰葡萄冬果生长发育的影响

为探讨补充光源对巨峰葡萄生长发育的影响,对4年生巨峰葡萄进行补光处理,观测处理38d后巨峰葡萄的生长发育情况.结果表明,补光处理能提高葡萄体内多种生长促进型内源激素如生长素、赤霉素和细胞分裂素的含量,降低生长抑制类内源激素脱落酸的含量,对冬季巨峰葡萄的新梢生长有明显的促进作用,增加了光合面积,延缓了叶片的衰老,增大冬季巨峰葡萄果实.     

酿酒葡萄品质与产量优化的新梢负荷确立

以优化赤霞珠葡萄果实含糖量、产量和葡萄酒色度为目标,以新梢密度为主要栽培指标,留果量和新梢节间长度为辅助调节指标,采用回归分析和多目标规划,确立了在特定的生产条件控制新梢密度14梢／m可实现符合酿酒品质要求的经济产量。     

空气湿度对葡萄日灼病的影响

以红地球葡萄品种为试材,于果实快速生长期,在人工气候箱内对果实进行了30％、60％和90％3种不同湿度条件下的离体处理。结果表明,在相同的光温条件下,湿度越大葡萄果实热伤害程度越重。60％与30％的湿度处理间的差异显著;90％与60％、30％的湿度处理间的差异极显著。