超声辅助提取大葱中葱辣素的工艺优化

为了探究大葱中葱辣素的提取方法,应用单因素和正交试验设计对超声辅助提取葱辣素的工艺条件进行优化研究。结果表明最佳工艺条件是:乙醇体积分数为100%、料液比为1∶35、超声功率为200W、超声时间为13min,在此条件下大葱中葱辣素得率为(0.069±0.002)mg/g。     

三月绿映槐树湾

点评：“正月葱,二月韭”,说的就是农历二月最适合吃韭菜,韭菜对人体有保温作用,还有散瘀、补肝肾、暖腰膝作用,春韭作为一年中最早的韭菜,口味最为刺激浓厚。     

一种监测葱蓟马敏感性的生测系统

葱蓟马是一种世界性的为害洋葱类植物的害虫 ,在洪都拉斯和整个中美洲 ,葱蓟马是洋葱上的一类主要害虫。每逢干热季节 ,葱蓟马的数量就急剧增加 ,每株洋葱上可超过 1 0 0多头 ,并形成云雾状 ,落在田农的身上。根据报道 ,如果不加以防治 ,葱蓟马能使洋葱的产量降低 5 5 %以上 ,并影响鳞茎的大小。葱蓟马的主要防治策略就是频繁使用杀虫剂 ,种植者可能每周都施药 ,导致每种作物上将施药 9 1 2次 ,过量用药可能导致的抗药性问题受到人们的关注。在得克萨斯、克罗拉多、密执安和纽约等处都相继报道田间用药量的变化情况 ,而在洪都拉斯和整个中美…     

饮品入馔滋味非凡

为了满足人们不断提高的生活水平的需要，餐饮业者在尽力改进创新，制作出更为精美的菜点，使宾客在觥筹交错之间，能得到美的享受。笔者以饮品烹制的几款菜肴，受到厂食客的喜爱，现奉献给大家，同时也讨教于同行。     

常吃葱 人轻松

据现代营养学测定表明:葱,营养十分丰富,具有人体内所需要的诸多元素,它除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C以及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油,油中的主要成分是葱辣素,它具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。另外,葱还能有效地治疗伤风感冒。人一旦出现打喷嚏、流鼻涕的症状,取葱白咀嚼,至出汗即可除病     

纳米电子学

在比较三代电子器件的基础上,说明纳电子器件是电子器件发展的新一代,它的主要特征是单电子行为和显著的量子效应.与真空电子器件、微电子器件相比,纳电子器件在信号加工中的主要特性有:(1)单电子,(2)保有相位,(3)量子电阻(h/e2),(4)量子字节(qubit),(5)普适电导涨落.电子器件的基本元件是具有信号放大能力的三极管,目前纳电子三极管有两种模式:纳米点三极管和碳纳米管三极管.文中重点讨论了构造纳电子三极管中的碳纳米材料的结构和特性.     

固相萃取-气相色谱法测定葱中啶虫脒的残留量

建立了葱中啶虫脒残留量的气相色谱检测方法. 样品经乙腈提取浓缩后,Florisil固相萃取柱净化,使用HP -5MS毛细管色谱柱进行气相色谱(ECD)分析,采用外标法定量. 在0.01～0.1 mg/kg添加水平范围内,葱样品中啶虫脒回收率为85.9%～106.8%,相对标准偏差为6.1%～7.9%,方法最低检出质量分数为0.01 mg/kg.     

金葱片粘合剂的研制

以苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯和丙烯酸丁酯为主要原料，经乳液聚合制成了应用于纺织品上的金葱片粘合剂。着重研究了乳化剂的用量和阴非离子乳化剂之比对产品的工艺及性能的影响。研究表明，乳化剂质量分数为5％，阴非离子乳化剂之比为2／1时，乳液具有高透明度，高坚牢度，手感柔软，耐水性好等优点。     

心“蒜”

人们把“葱、姜、蒜、辣椒”称为“味中四辣”,“葱、姜、辣椒”的地域性和口味性比较强,独独一个“蒜”字却是倾倒了无数人,无论南菜还是北菜,中餐还是西餐,其中多有“大蒜”的身形和品味,除了吸血鬼,可能每个人都会爱上“大蒜”吧。