环球速递

美国营养补充剂79%不含关键成分近日美国政府检测发现,美国市售的营养补充剂中79%并不含关键有效成分。一些大型零售商和连锁药店利用自身大卖场的便利,在店内摆出假冒伪劣的维生素等营养补充剂,并将它们与著名品牌放在同一个货架上,利于价格对比。消费者通常会放弃更安全有效的名牌产品,转而购买低价的假冒伪劣产品。点评:到国外去扫货(尤其是所谓保健品)的朋友们可以休矣,商家在哪都一样。     

美国两公司请求修订维生素D2和维生素D3的使用规定

8月16日美国食品药品管理局(FDA)发布提案,公布迪恩食品公司(Dean Foods)与白浪食品公司提交的请愿书,两家公司请求修订维生素D2和维生素D3作为营养强化剂的使用规定。针对维生素D2,两家公司申请将其作为营养补充剂用于植物基产品,代替乳与乳制品;针对维生素D3,请求扩大其在乳品中作为营养强化剂的使用限量。美国FDA认为,这项修订不会对环境构成重大影响,因此无需环评与环境影响声明。(食品伙伴网2013-08-21)     

丹尼斯克扩大在中国的菌种产能

丹尼斯克日前宣布将扩大其在中田的冻干菌种产能,以满足该区域不断增长的新鲜乳制品和膳食补充剂市场的需求。这一扩张秉承了杜邦持续增长的承诺,而杜邦于2011年5月收购了丹尼斯克。该投资是丹尼斯克全球冻干菌种多年产能扩张计划的一部分。丹尼斯克购买了靠近一些主要客户的、位于北京北部的一家食品企业,     

强化面粉用营养素强化剂单体流动性与喷流性评价

为探讨通用强化面粉配方中所涉及营养素单体粉体的流动性与喷流性,采用粉体综合特性测试仪对样品的休止角、崩溃角、差角、平板角、松装密度、振实密度、压缩度、均齐度、分散度等物性指标进行测试计算,参照Carr流动性与喷流性指数表计算出样品的流动性指数及喷流性指数。结果表明：各营养素单体流动性指数最低38、最高90.5,喷流性指数最低35.5、最高67.5,各营养素单体在流动性能与喷流性能上存在较为明显的差异。休止角、压缩度、平板角与流动性指数线性回归相关系数P＜0.01,均齐度与流动性指数线性回归相关系数无统计学意义。崩溃角、差角、分散度与喷流性指数相关系数P＜0.01,流动性指数与喷流性指数线性回归相关系数无统计学意义。各类营养素单体存在不同程度物性差异,使营养素单体表现出了不同的流动性与喷流性,流动性指数与喷流性指数间并无直接关联。     

“老来瘦”可能是营养不良

肥胖和体重不足都是应当引起重视的老年营养问题,可人们往往很重视肥胖,而对于体重不足并没有足够的认识,缺乏科学的认知态度。     

运动营养补充剂应用研究进展

对于职业运动员和运动爱好者来说, 如何补充营养是其最关心的问题。随着运动营养食品概念的提出, 相关的产品也层出不穷, 经过近些年的研究, 一些活性成分在运动营养补充剂的应用及其作用得到了证实。然而, 任何关于性能补充剂都要考虑使用该产品是安全、合法的。本文着重介绍了体育运动中使用的一些常见和新出现的营养补剂, 及其实际运动过程中应用的可行性, 为新型运动营养食品的开发及合理应用提供理论参考。     

乐康瑞德：科技是生命 安全是保证

以色列乐康瑞德公司是专注于营养健康添加和天然色素的科研公司,在美国、欧洲、以色列及中国都拥有区域设施。     

膳食补充剂的网上新家!

新的专门网站鉴于摄食膳食补充剂已经成为一种流行的便捷保健方式、而摄入益生菌又是一种广为采纳的天然保健手段,丹尼斯克最近开通了特别针对益生菌应用于膳食补充剂的新网站(www.daniscosuppIements.com),从而更科学、更严谨地传播益生菌有关增强肠道功能、提高免疫抵抗力以及其它健康益处的来自全球科学家的研究成果.     

孕期如何选择营养素补充剂

在孕期,准妈妈的生理状态和代谢会发生较大的改变,对营养素的需求也会相应地增加。要想达到理想的营养状态,光靠平日的饮食是比较困难的。因此,合理、适量地补充一些孕期容易缺乏的营养素还是很必要的。尤其是在孕前期,妊娠反应比较大时,孕妇基本上每天吃不了多少东西。     

USP认证中国受追捧

对于国内药企，尤其对于中国原料药企业而言，对作为全球三大认证体系之一的USP并不陌生。2006年，USP认证领域从原来的饮食补充剂（DSVP）以及饮食补充剂成分（DSIVP）扩展到药用物质（PIVP）领域以来，其与药企的关系更加密切。USP认证可以使原料药企业得到国际市场的认可，冲破某些国家的标准壁垒，目前，国内已有几家原料药企业的品种通过了USP认证，据USP方面介绍，另有多家药企正在进一步的接洽当中。[第一段]