热风和真空干燥玉米淀粉颗粒形貌及偏光特征变化

为了探明干燥方式和条件对玉米淀粉颗粒特性的影响,对热风和真空干燥后玉米的淀粉颗粒形貌及偏光十字特征进行了分析.结果表明:原料玉米、自然干燥和低温干燥淀粉颗粒的粒形完好,有明亮的偏光十字;而高温干燥下淀粉颗粒的偏光十字出现偏移和模糊.观察玉米干燥后的淀粉形貌和偏光十字可直接反映玉米的干燥品质特性.     

基于单片机的高寒地区谷物干燥控制系统研究

借助室内谷物烘干试验装置,深入研究了与之相配套的适应高寒气候环境的谷物干燥自动控制系统,该系统将微机监控模块、数据传感模块及单片机控制模块结合在一起,对谷物干燥试验装置的粮食温度、粮食水分、排粮速度、运行情况等进行自动监视和控制.通过大量谷物烘干实验发现,加装该自控系统后,干燥装置的使用性能得到了进一步提高,烘干效果得到了有效改善,大大减少了干燥不足和重复干燥的次数,对高寒地区谷物干燥具有一定的实用性.     

由敦煌汉简谷物簿所见

通过敦煌汉简中所见到的有关谷物收支记录的简文,对汉代的账簿记录格式和财务审计工作进行了研究,并分析了当时会计工作的进步性。     

谷物烘干机自动控制的PLC实现

介绍谷物烘干机的工作原理和PLC控制系统的设计.     

谷物中戊聚糖含量测定方法的比较研究

分别用气相色谱法、地衣酚-盐酸法、间苯三酚-冰醋酸法以及Duffau蒸馏法对小麦戊聚糖含量进行了测定.在研究过程中以气相色谱法为标准,就地衣酚-盐酸法、间苯三酚-冰醋酸法以及Duffau蒸馏法与气相色谱法之间的相关性进行研究,通过研究得到测定谷物中戊聚糖含量的最佳方法,即采用间苯三酚-冰醋酸比色法.研究发现间苯三酚-冰醋酸法与气相色谱法具有较好的相关性,并且该方法测定较快速、准确.     

联合收获机谷物状态监测装置采样盒及其减振器

联合收获机的作业参数与作业性能密切相关,为了满足联合收获机作业性能的实时监测需求,设计了谷物状态监测装置采样盒及其减振器。采用动力学原理分析了联合收获机作业过程中阻流阀往复运动的“采样-卸样”动作特性;运用能量守恒原理建立了有约束条件的减振器保守系统动力学模型;利用多体动力学分析软件ADAMS建立了减振器动力学模型的虚拟样机并进行了求解,通过田间试验验证了该装置的可行性。对比无减振器作业情况,有减振器时谷物状态监测装置获取的图像中籽粒和杂质边缘清晰,图像质量更高;在同样的图像处理算法下,有减振器时破碎率监测结果精度提升了13.7%,监测精度达到了81.3%,含杂率监测结果精度提升了33.6%,精度达到了86.0%。     

体外模拟消化粗杂粮粉中多酚、黄酮释放及生物利用率的研究

以粗杂粮粉为原料,分成非发酵粉和发酵粉2组,利用体外模拟消化试验研究多酚、黄酮的最佳释放时间,模拟肠液透析得出多酚和黄酮的生物利用率.结果 表明:体外模拟消化过程中多酚、黄酮最佳释放时间为胃消化1h,肠消化2h;发酵可以提高多酚、黄酮的释放量;非发酵粉和发酵粉中多酚、黄酮的生物利用率分别为10％、12％和11％、12％...