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近来,关于“白酒文化的本质是强暴”的论点在行业内引起轩然大波,且不说白酒文化是否正在进行着对消费方式的“强暴”,至少给热闹的白酒行业敲响了一记警钟。河南名酒张弓董事长孙刚先生一直是一个不折不扣的白酒文化运动倡导者,7月中旬接受本刊记者采访时,他对“看上去很美”的白酒文化道出了自己的心声。 相似文献
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近年来,白酒消费呈现出新的趋势,一引起传统香型的白酒已经不能满足消费者的需求。白酒界自主创新成为中国白酒发展的旋律,在2005年中国白酒专家论坛上,与会的五粮液、茅台、洋河等酒界重量级人物都有一个共同的话题:要振兴中国白酒,必须自主创新、做好“味”的文章。[编者按] 相似文献
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提高和稳定酒类质量的吸附剂 总被引:1,自引:0,他引:1
吸附剂能除去酒类中有害及不稳定成分,消除邪杂异味,提高和稳定产量,在啤酒、葡萄酒、白酒、果酒中应用广泛. 相似文献
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计算机仿真白酒勾兑与调味 总被引:1,自引:0,他引:1
勾兑与调味是名优酒生产工艺中非常重要的一环,对改善和稳定酒质,提高优质酒的比率起着极为重要的作用,通过实践和研究,建立勾兑和调味过程的数学模型,用计算机仿真勾兑与调味过程,进行优化,使传统工艺技术和现代信息技术相结合,可提高勾兑水平,适用于各种香型的白酒的勾兑调味. 相似文献
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本刊讯:2008年7月23日,由贵州省经贸委主办,遵义市经贸委、仁怀市人民政府、仁怀市经贸委承办的2008年贵州省重点白酒生产企业工作会在仁怀市召开。会议由省经贸委副主任李保芳主持省经贸委主任班程农出席会议并作重要讲话。遵义市政府副秘书长姜春灵,仁怀市委书记房国兴,市委副书记、市长娄冰出席了会议全省部分地(州、市)经贸局、重点白酒企业负责人及有关人员共150多人参加了会议。 相似文献
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