酵母山楂复方制剂促进消化功能的人体试验研究

目的研究酵母山楂复方制剂对人体促消化功能的影响。方法选用104名儿童分成2个处理组,对照组和实验组各52例,连续食用45 d,测试试验前后各项安全性指标及功效性指标。结果与对照组相比:试验组儿童食欲、进食量显著增加,偏食显著降低(P0.05);血红蛋白含量无显著性差异(P0.05);体重显著增加(P0.05);试食前后血常规和尿常规检测指标在正常范围内,且未发现不良反应。结论酵母山楂复方制剂具有促进消化功能的作用,且对受试儿童健康无明显损害。     

新妈妈哺乳完全手册

长期以来，曾一再强调婴儿要按时哺乳，即新生儿2—3小时哺喂1次，较大婴儿3—4小时哺喂1次。其理论依据来自早年科学家的实验：将离休胃充满液体后，观察戡其自然排控所需时间大约3—4小时，从而推算人们食入胃中的食物于3—4小时排空，即可再进食，这样便于工作可形成按时哺乳的概念。由于某种原因过分强调按时，不少母亲常常机械地看钟点喂奶，即使孩子哭闹着想吃，不到时间也不喂奶。这样会使婴儿不能及进获得足够营养而出现低血糖，同时也不利于母亲早“下奶”。     

看看国外的减肥妙招

保持苗条身材是很多人的梦想,美国《读者文摘》推出了来自12个国家的减肥妙招。泰国:辣椒减肥泰式饮食世界最辣,辣椒有助于加快新陈代谢,减慢进食速度,进而能防止过量饮食,达到减肥效果。     

增加进食频率有助减肥

人们进食量的多少是依靠食欲和饱腹感这两种主观感觉来进行调节的,肥胖者习惯于多食。进食次数减少也会促进肥胖,增加脂肪的沉积;增加进食的频率可增强人体新陈代谢,改善血糖和提高胰岛素的     

进餐有顺序 吃错损健康

近年来,随着医学界对胃肠疾病研究的不断深入,进餐顺序的利弊也逐渐引起了健康专家们的关注。看看身边人的进食习惯,你就会发现我们传统的进餐顺序一般都是先吃肉,再吃菜与饭,接着喝汤,而且往往是大碗大碗地喝,最后吃水果。然而,我们传统的进餐顺序是不对的。科学的进餐应注意以下三点。     

科学进食把血脂降下来

近年来,心、脑血管疾病发病率越来越高,居各种疾病之榜首,严重威胁着中老年人的健康,而其中罪魁祸首之一就是高脂血症。我们通常说的“血脂”．主要是指血浆内的总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）（正常人的胆固醇每100毫升血中含150～220毫克．甘油三酯40～150毫克）,临床常规测定的还有高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。     

吃相与教养

俗话说:站要有站相,立要有立相。就是说,站姿要自然直立,不要东倒西歪,不要耸肩勾背,显出无精打采状。坐姿则要端正,不要随意将头向后     

干嚼食物胜似汤

用喝汤来补充营养固然重要,但更重要的是如何使这些营养很好地为机体所消化、吸收、利用。消化包括机械性消化和化学性消化两个方     

婴儿断奶食品研究

在试验Ⅰ的基础上,我们对配方及工艺进行了调整,用豆乳粉代替黄豆粉,省去干燥工段,成品含水率达24%,产品(断奶糕)感官性状有了明显改善,蛋白质含量有所增加。动物试验表明,断奶糕有使蛋白质空竭的动物迅速恢复体重的作用;断奶糕的蛋白质消化率为87.7%,明显高于对照样品(P＜0.01),净蛋白利用率为 75.1%,钙的实际存留量为 554mg,均高于对照样品(P＜0.05),营养生化指标表明,断奶糕喂养的动物其血清铁和血红蛋白含量明显高于对照组(P＜0.05),其它生化指标也在正常使范围内。     

婴儿断奶食品研究 配方设计及工艺比较

本研究以大豆、玉米和牛奶为主要原料,强化某些无机盐和维生素,设计成断奶期婴儿配方食品,采用发酵和不发酵两种工艺,用大白鼠进行初步营养评价,并以“宝宝乐”为对照比较。结果表明,三组动物生长良好,其增重经统计学处理无显著性差异,但仍可发现乳酸发酵的产品有较高营养价值。蛋白质生物学价值、净蛋白利用率及钙吸收率发酵产品优于未发酵产品。如将配方及工艺进行调整,还可使产品的营养价值进一步提高。