γ-癸内酯的酶法拆分研究

研究了脂肪酶对γ-癸内酯(GDL)对映催化选择性水解反应,考察了各种因素对酶促水解拆分过程的影响。试验结果表明,水解产物-大量的酸会抑制脂肪酶的活性,采用高浓度的磷酸盐缓冲液可有效地稳定系统的酸碱度,使酶促反应顺利进行。在磷酸缓冲溶液体系中缓冲液pH=7.8,底物浓度为0.6mol/L,反应时间2.5小时,反应温度43℃为γ-癸内酯酶促水解拆分的最佳工艺条件。     

菜籽蛋白酶水解产物衍生风味物质的研究——Ⅰ．反应条件对风味衍生物的影响

利用菜籽蛋白的水解液进行热反应，对不同pH和温度反应条件下反应产物中挥发性产物种类和含量进行了分析．结果表明，反应温度和pH对风味物质的产生有很大影响，特别是pH对产生的风味物质的影响比较复杂．温度和pH不但影响反应产物的种类，而且对产物量也有很大影响．通过感官分析得出结论，在较低的pH时产生较好的类肉风味，在较高的pH和较高的温度下产物则带有焦糊味，在160℃、pH4的条件下产生的风味无论在质还是量上都是较好的。     

造纸用化学药品的最新动向

化学药品在造纸工业中的重要性正在逐年提高。随着废纸用量的增加和环保要求的提高,造纸用化学药品的选择和使用方法等更加值得关注。杂志及各种文献上的信息表明,微生物、酶的利用及助留机理正在成为国际上的研究重点。文章介绍了国际上造纸用化学药品的最新发展动向。1微生物的利用生物技术是最近研究比较活跃的领域,生物技术在造纸工业的应用主要有三个方面。其一就是监测树脂的甘油三酸酯的快速测定法。这种测定方法是EnzymeDeinkingTechnology(EDT)公司开发的。中国福建南平纸业,采用添加EnzOX的技术来消除树脂障碍。用新的甘油三…     

我国研制出有机磷农药降解酶制剂

中国农业科学院生物技术研究所承担的国家863"有机磷农药降解酶制剂研制"课题,近日通过农业部组织的成果鉴定。该成果对我国食品安全和生态环境保护具有重要意义。据介绍,科研人员从被污染的土     

冷热联供的3管路多机并联空调系统

本系统用一室外机,连接多台各自完全独立的室内机组运行,并且能自由选择制冷、供暖,这类机组于1989年6月在本行业最早开发成功并且商品化。投放市场以后,广泛收集设计事务所、承包商、设备公司等各方面的反应并加以分析,本系统是在此基础上经过努     

淀粉基干燥剂的化学性质与性能

讨论了淀粉、粗玉米粉及可以被淀粉所依附的纤维素框架的化学结构及性质,它们可能成为一系列用途广泛的干燥剂。     

自交联型胶粘剂

<正>Shincor Silicones公司开发成功系列化UMS胶粘剂,其分成KE2090与KE2095两种牌号。该剂主要用于多种热塑性树脂的无底涂粘结。如有机硅、塑料     

电除尘器除尘功率不高的原因分析及改造

1电除尘器存在的问题 原平吴华化工有限公司(简称原化,下同)现有联醇和单醇2套系统并联运行.联醇系统半水煤气气量45 000 m3/h,气柜后煤气风机前设有ЛГЛ-8.8电除尘器2台;单醇系统水煤气气量为21 000 m3/h(扩产后达45 000 m3/h),气柜后煤气风机前也设有ЛГЛ-8.8电除尘器2台.     

牛皮制革实用技术（三）

脱灰程度的掌握，主要取决于酶软化工序所要求的操作pH值及成革的性能等。考察脱灰程度一般有2个指标。