当心葡萄园中的瓢虫

瓢虫看起来很可爱,但它能产生一种难闻的液体物质粘在葡萄上,若不加以防范,可能随着葡萄一起加工,影响到葡萄酒的香味。     

基于电子鼻技术的中药蕲蛇饮片炮制矫味物质基础研究

目的:基于电子鼻技术对中药蕲蛇药材及其不同饮片规格的挥发性成分进行分析,探讨中药炮制对蕲蛇矫正不良气味的物质基础,以期诠释古人炮制意图,为蕲蛇饮片炮制规范化奠定基础。方法:样品在超快速气相色谱电子鼻HeraclesII上进行测定分析,用主成分分析法(PCA)进行数据处理,通过AroChemBase数据库对化合物进行定性,并用峰面积进行归一化定量,测定蕲蛇药材及其不同饮片规格的挥发性成分。结果:蕲蛇药材、蕲蛇、蕲蛇肉及酒蕲蛇中分别检测出7种、12种、12种和11种挥发性物质,其共有成分有6种。其中二甲基硫醚的相对含量均最高,蕲蛇药材54.22%、蕲蛇89.45%、蕲蛇肉73.27%、酒蕲蛇88.89%。二硫化碳相对含量:蕲蛇药材(10.12%)>蕲蛇肉(3.33%)>蕲蛇(2.69%),其在酒蕲蛇中未检出;己醛相对含量:蕲蛇药材(2.57%)>蕲蛇肉(0.61%)>蕲蛇(0.36%)>酒蕲蛇(0.25%)。蕲蛇三种饮片均另检出3-甲基-1-丁醇、异戊酸乙酯、香茅醛、乙酸苯乙酯、L-香芹酮等5种偏香味物质。结论:二甲基硫醚可能为蕲蛇特异气味的主要物质基础,而二硫化碳、己醛可能为蕲蛇腥臭等不良气味的物质基础。蕲蛇炮制以后气味改善可能与二硫化碳、己醛等成分的降低及3-甲基-1-丁醇、异戊酸乙酯、香茅醛、乙酸苯乙酯、L-香芹酮等5种偏香味物质的出现有关,为蕲蛇炮制矫味提供了科学依据。     

火花点火发动机的 HC 排放

本文综合国外火花点火发动机ＨＣ排放领域的研究成果，对发动机燃烧过程中部分燃料脱离主燃段及其在发动机缸内和排气系统内的不完全氧化和传输机理加以分析和讨论。总结了发动机在稳定工况和冷起动工况下ＨＣ排放形成的主要原因。     

XYPEX水泥基防水涂料性能及施工特点

1组成和防水原理 XYPEX水泥基防水涂料由硅酸盐水泥和经过处理的极细硅砂及多种性质活泼的化学物质组成．是一种青灰色的干粉状混合物。     

幸福餐馆

谁说厨师只会做菜?谁说厨师的生活乏味?越来越多越来越火的大厨博客可以证明,我们的厨界生活可以肆意,可以张扬,可以轻而易举!     

一种特殊的食雕刀法--『撬』

在食品雕刻中，所用的原料多是一些萝卜、南瓜、水果等，它们不仅含水量大，同时还含有一定的纤维物质，所以具有一定的韧性，当你用V型戳刀沿原料表面戳出一根长长的细条时，刀柄只需稍稍向外抬起(当然角度不宜过大)，戳出的长条就会向外张开(不会断裂)，这种因为刀的运动而促使原料适度变形的刀法，被称为“撬”。     

能量及其基本定律

自然科学研究使人类对客观世界有了一定程度的了解和认识。世界是物质构成的，目前人类认识到的物质都是由种类不多的微粒构成的。将物质分割到不失去其化学性质的最微小颗粒称为分子，分子又是由原子构成的，不同的原子只有百余种，除部分物质由同种原子聚集存在外，大部分是由不同原子结合成的化合物分子聚集存在，     

蚀刻气废气处理装置

日本宇部兴产公司研制了一种在半导体制造工序中使用的蚀刻气的废气处理装置“UBE-RID”，最近正式开始销售。该公司是日本国内生产铝的蚀刻气(三氯化硼)的厂家。当三氯化硼与水分和空气接触时，会生成硼酸和氧化硼等固体物质，导致废气系统的管道和洗涤器封闭。为了有助于安全使用三氯化硼，该公司研制了简便的废气处理装置，     

YSP型A类泡沫灭火剂简介

YSP型A类泡沫灭火剂是由公安部天津消防研究所研制的一种集增效水、泡沫灭火剂于一体的新型、高效、多功能的灭火产品。这种灭火剂由增稠剂、渗透剂、阻燃剂、发泡剂等多种物质组成，可分别以增效水，纯泡沫和增效水（泡沫混合物）的形式喷向燃烧物，能迅速地扑灭A、B类火灾。产品具有灭火速度快、效能高，性能稳定，凝固点低，兼有高效能扑灭A类和B类火灾的能力等优点。此外，该灭火剂生产原料易得、工艺简单、成本低，且对人体及环境无害。     

江苏省计量院四标准物质被定为国家二级标准物质

近日，江苏省计量科学研究院研制的空气中甲烷、异丁烷、氢和丙烷4种可燃性气体标准物质被定级为国家二级标准物质．列入中华人民共和国标准物质目录．统一编号，颁发了“国家标准物质定级证书”和“制造计量器具许可证”。这不仅标志着该院在气体标准物质研究领域中迈出了可喜的一步。而且也标志着该院气体标准物质的生产能力和制造水平有了新的提高。