KCl与NaCl在低盐固态法酱油发酵中的应用比较

对KCl与NaCl在低盐固态酱油发酵中的应用进行了比较研究。结果表明：用KCl代替NaCl，KCl的浓度要高于NaCl才能抑制发酵期间杂茵的污染，且使用KCl的发酵效果比NaCl要好。     

食品级焦磷酸二氢二钠生产工艺的研制

焦磷酸二氢二钠是一种偏酸性的热敏性物料，通常的箱式聚合炉和回转聚合炉均很难满足其工艺要求。我公司经过多年的研究，运用动态聚合技术研制出一种动态聚合机，能稳定的生产出高品质的焦磷酸二氢二钠产品。     

豆制品并非多多益善

离休干部唐老爹有慢性胃病,消化功能一直不大好。他老伴认为豆腐细软柔嫩,容易消化,就把它作为老爹的主要膳食。早晨让他吃豆腐脑、喝豆浆,中午吃虎皮豆腐,晚上吃小葱拌豆腐。结果,老爹的胃病越来越重,大便稀溏,茶饭不香,成天感到胃部饱胀。后来,经医生检查,让他停食豆制品,其症状才逐步好转。退休工人李大伯有糖尿病,医生让他常吃一些豆制品。于是,他每天早晨不是去喝碗豆浆,就是吃碗豆腐花,随后顺便买一些豆腐干之类的豆制品回家做菜。可是,一段时间后,李大伯的脸颊逐渐变得苍白起来,并且四肢无力。经医生检查,诊断为缺铁性贫血,系过多食…     

西门子S7-200系列PLC在串行通信上的实现

本文介绍了在自由端口模式下利用S7-200系列PLC实现串行通信的分析与研究,讨论了通信过程中电缆切换时间、异或校验及起始字符与数据字符易混淆等问题,并给出了主从通信方式下的编程实例.     

脂肪肝ABC

为什么会得脂肪肝 脂肪肝患者，轻者临床上无任何症状，多在其他疾病或健康体检时偶然发现：中度或重度患者可伴有轻度的消化道症状，如食欲减退、恶心、乏力、腹胀、肝区疼痛或右上腹部胀满感。发生肝硬化时，可有腹水、下肢水肿、蜘蛛痣等。其他更多表现与引起脂肪肝的原发病有关。     

电信网间业务监测与分析

传统电信业务竞争激烈，各运营商之间电信业务竞争激烈，其它非法运营商也在悄悄侵蚀合法运营商的长途业务，给中国电信业务造成很大的分流。电信网间业务监测与分析系统除了为深圳电信提高市场竞争优势外．还为打击各种非法VoIP行为提供强大的技术支持。     

引信近区雷达截面毫米波缩比仿真

用缩比模型仿真全尺寸飞机与靶弹型雷达引信目标的近场散射截面,测试是在36GHZ 的毫米波段无回波暗室进行,并与外场全尺寸测试按给定弹道和目标交会姿态装定引信缩比发射和接收天线,测试分为双基仿真弹与目标低速交会的准动态情况和全方位准弹基情况。把缩比所测数据按仿真公式σ1:1=P~2·σ1:3.5换算到全尺寸系统,并逐一与全尺寸所测数据进行了比较,两者取得了相当满意的吻合。所测结果清楚表明:用缩比模型在毫米波段仿真引信近区目标截面是一种非常好的方法,不但经济效益高,且测试数据可靠,背景干扰电平低,经多次测试发现背景噪声要比外场低4～5db,测试重复性很好,工作环境不受外界影响,对研究引信近区目标特性具有重要意义,并可取代部分外场试验,可节省大量开支。     

会声会影，不会面：“视”出有因——视频会议系统用户探访

在百花争艳、万柳吐绿的时光，“非典”的横行改变了人们的生活方式，也许正因为与明媚的春光对比太过强烈，那份无奈才更显出如此真切的痛楚。千千万万普通大众的生活被抛离了正常的轨迹，无数的商务会议、展览、讲座、文化交流在疫情的黑洞面前被无情地吞噬!面对猖狂的“非典”，我们难道只能“牛郎欲问瘟神事，一样悲欢逐逝波”般听天由命?非也!现在，就让我们依靠网络铺就的银河、视频会议造就的天桥，飞越天灾架设的鸿沟。我们将可以稳稳当当，“足不出户，决胜千里”，和万里之遥的合作伙伴“面对面”交流。正可谓，“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”……     

网镖巧破“美人计”——从美女照片病毒谈软件的“变脸”

一天笔者刚打开QQ,就收到了一条好友消息．其中含有一个网址：http：／jiawei.****.org／zhaopian／me.jp，因为以前经常与好友交换照片所以就不假思索地点击了。打开后果然是一幅MM的图片．谁知后来情况有些不对．电脑速度变慢，硬盘也狂转不止。这才意识到可能中了病毒于是赶快断开网络．启动杀毒软件进行查杀。可杀毒软件已经无法运行,连按Crtl Alt Del查看任务管理器都失灵了。