铁皮石斛多糖抗癌及免疫活性研究

研究了铁皮石斛多糖的抗癌及免疫活性。水提醇沉法提取铁皮石斛多糖,将其作用于癌细胞株(HepG2、A549、F9、NCCIT)和小鼠脾脏细胞、腹腔巨噬细胞,观察细胞形态变化,并用MTT法分析其对细胞增殖的作用。结果表明:铁皮石斛多糖能抑制癌细胞的增殖并促进脾脏细胞生长,铁皮石斛多糖具有一定的抗癌活性及免疫活性。     

石斛汁糯米糍的制作及工艺条件优化

将新鲜叠鞘石斛汁与糯米糍的营养成分相结合,制作出含有石斛汁的糯米糍。在糯米粉、石斛汁、玉米粉及蜂蜜的添加量这四个单因素实验基础上应用正交实验法对石斛糯米糍的制作工艺进行优化,并用感官评定的方法对其口感、色泽等方面进行评定,最后得出石斛糯米糍最佳制作工艺条件为:糯米粉100 g、石斛汁30 g、玉米粉15 g、蜂蜜20 g、蒸煮时间15 min,此条件下的感官品质得分为86.33分。成品水分含量25.03%,蛋白质含量3.18%,脂肪含量4.43%,多糖含量6.25%,卫生指标符合GB 7099-2015糕点、面包食品安全国家标准。优化的石斛糯米糍制作工艺合理、可行,产品有浓郁的石斛香气和丰富的营养价值,是一种老少皆宜的休闲食品,具有巨大的市场潜力,有利于推广。      

霍山石斛药理学研究及其在保健食品中的应用进展

为了探究霍山石斛（Dendrobium huoshanense,DH）与祁门红茶（Keemun black tea,KBT）协同预防免疫力降低的效果,以石斛多糖提取率和红茶多酚提取率为指标,通过单因素实验和正交试验对霍山石斛和祁门红茶的料液比、提取时间和提取次数因素进行研究,分别优化霍山石斛与祁门红茶的提取工艺,再通过对RAW264.7细胞的毒性试验和吞噬活力试验确定红茶与石斛的最佳配比。结果表明,石斛多糖的最佳提取条件为：料液比1:80（g/mL）,提取时间80 min,提取次数4次;茶多酚的最佳提取条件为：料液比1:80（g/mL）,提取时间25 min,提取次数5次。通过观察不同比例的混合物对巨噬细胞的影响,确定红茶与石斛的配比。体外试验结果表明,75%红茶和25%石斛配比的祁门红茶和霍山石斛提取混合物（Keemun black tea and Dendrobium huoshanense,KTDH）具有最佳的免疫增强效果。体内试验结果表明KTDH高剂量组对小鼠由于免疫抑制而显著上调作用的细胞因子IL-2和IL-6水平有显著回调作用（P<0.01）。综上所述,霍山石斛与祁门红茶可协同增强免疫力并预防免疫力下降,可为霍山石斛和祁门红茶的开发应用途径提供新思路。     

铁皮石斛有效成分分析方法研究进展

基于CiteSpace知识图谱与专利分析,探讨铁皮石斛的研究热点与发展趋势。通过系统检索中国知网（CNKI）数据库和Web of Science（WOS）核心合集数据库关于铁皮石斛的中、英文文献,运用CiteSpace 5.8.R3软件对关键词信息绘制知识图谱,进行铁皮石斛发展历程与研究热点的可视化分析,并结合专利计量学研究手段分析铁皮石斛相关专利的领域分布与发展趋势,以及铁皮石斛在食品应用开发方面的专利情况。结果表明,研究热点国内外各有侧重,国内专注于铁皮石斛多糖、保健功能、化学成分、产品开发及基因等研究,国外偏向于动物实验及安全性评价等临床实验研究,在活性成分鉴定、药理作用及作用机制等领域研究较多。专利计量分析发现铁皮石斛食品种类丰富且大多为明确保健功能的食品,共涉及9种保健功能,其中以增强免疫力为主,占比42.04%,铁皮石斛在食品领域可在不同保健功能开发,产品制备技术以及铁皮石斛花、叶上进一步进行研究。本研究为分析铁皮石斛的研究内容、判断研究热点及食品专利申请方向提供参考。     

电弧炉炼钢使用铁皮镁砂砖炉墙的试验

电炉炉墙寿命是电炉炼钢中的一个重要环节。它直接影响到炼钢的产量、质量、品种、原材料的消耗和成本。多年来，广大技术人员，炼钢工人和修炉工人都把提高炉墙寿命列为研究的主要课题。太原重型机器厂为了提高电炉的炉墙寿命，不断地进行着试验和研究，但效果都不显着。后来，在国外使用铁皮铬镁砖炉墙的启示下，结合我国耐火材料资源的具体情况，     

变形缝的新做法

传统的变形缝（伸缩缝、沉降缝、防震缝）在外墙外侧一般是用26号镀锌铁皮覆盖,铁皮的两边伸入外墙抹灰层中,伸入抹灰层的长度为50—100mm不等。外墙抹灰层厚度一般为18～20mm。抹灰层覆盖铁皮并延伸至变形缝两边缘处断槎。这种形式的优点是：封闭较严,只外露变形缝宽度处铁皮。但在长期实践中,也显露出这种抹灰层压盖变形缝铁皮形式的一些不足,