高效液相色谱法测定银杏茶中银杏酸的含量

建立银杏茶中银杏酸含量检测的高效液相色谱方法。采用正己烷索氏提取,薄层色谱纯化,高效液相色谱法测定。结果表明:在色谱柱为BF-2002、流动相为甲醇-1%HAc溶液(88:12)、流速1.0mL/min、柱温40℃、检测波长310nm下,色谱峰面积和银杏酸浓度线性关系良好,相关系数大于0.9986,平均回收率为99.53%,RSD为1.66%(n=5)。方法简便、快速、准确,适用于银杏茶中银杏酸含量的分析。     

追击一粒银杏的穿越之旅

这一穿穿得可远,直接就到了3．45亿年前的石炭纪,现在的‘活化石”银杏最早出现的时候。银杏又生长极慢、寿命极长,四十年后才能大量结果,因此又名“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义。当然,我们又赶着出刊日穿了回来,把这趟追击之旅细细数来。     

银杏花生乳的研制

以银杏和花生为主要原料,研究了银杏、花生复合保健饮料的加工工艺和配方。通过单因素实验和正交实验优化银杏的酶解条件,结果表明,采用一步法酶解得到的银杏乳稳定性较好,并且缩短了加工时间,最佳工艺参数为：添加0.3%中温淀粉酶和0.3%碱性蛋白酶,在65℃酶解30min。将银杏酶解液和花生浆进行复配,添加0.04%黄原胶、0.06%海藻酸钠、0.06%琼脂作为复合稳定剂,以及0.14%聚甘油酯、0.04%蔗糖酯E-11、0.02%蔗糖酯E-15作为复合乳化剂,可获得较好的稳定性。采用本工艺制成的复合型保健饮料口味独特、口感细腻,兼具银杏和花生的营养价值。     

银杏外种皮多糖的提取和纯化工艺研究

考察温度、料液比、时间以及提取次数对多糖提取率的影响,确定最佳提取条件。水提醇沉得到的银杏外种皮中多糖(GBEP)含有一定的蛋白质,以多糖的损失率和蛋白质的去除率为指标,比较三种方法:三氯乙酸法、Sevage法、酶法去除GBEP中蛋白质的效率。结果表明,用酶法除蛋白时,多糖的损失率最低;Sevage法除蛋白最彻底,重复多次操作后可以得到不含蛋白质的多糖,虽然多糖损失较多,但有利于进一步的实验研究。AB-8树脂对多糖脱色率为66.35%。     

均匀设计优化碱法提取银杏蛋白工艺

为提高银杏蛋白的提取率,通过碱法提取银杏种仁中的蛋白质,以蛋白质的提取量为指标,采取混合水平均匀设计研究提取时间、料液比和NaOH溶液质量分数3个因素对银杏蛋白提取效果的影响,通过二次多项式逐步回归分析获得最佳组合。结果表明:最佳工艺条件为:提取时间12h、料液比1:26、NaOH溶液质量分数0.2%,提取量为99.99mg/g,提取率达到了89.14%。超氧阴离子自由基清除率为38.83%,还原能力A700为0.807,表明碱法提取的银杏蛋白具有良好的抗氧化性,可进一步加工利用。     

银杏叶用品种的筛选初步研究

当前国内外利用银杏叶及其提取物开发生产保健食品和药品是企业的重点和热点,这就需要大量的优质银杏叶,而提高优质产叶量的关键和基础是叶用良种。进行银杏叶用良种筛选,对促进银杏产业的可持续发展具有重要的意义。     

复方银杏胶丸中镁锌铜锰钠镉六种元素含量分析

采用火焰原子吸收分光光度法测定复方银杏胶丸中Na、Mg、Cu、Zn、Mn、Cd六种微量、宏量元素的含量，测定结果为探讨中成药中宏量、微量元素与心脑血管疾病的关系提供了有用的数据。     

微波-超声波协同萃取银杏黄酮的工艺研究

以银杏叶为材料,研究了乙醇浓度、微波功率、微波处理时间、料液比、银杏叶粉碎颗粒大小以及微波-超声波协同作用对银杏黄酮提取效率的影响。结果表明微波处理,微波-超声波协同处理可以显著提高银杏黄酮的提取率。确定了最佳的微波处理条件:70%乙醇为萃取液,料液比1∶20,粉末颗粒80目,微波功率50W,微波处理时间4 m in,处理后水浴回流提取2 h所得提取液的黄酮提取率达到81.76%,比直接水浴提取提高了1.3倍,微波-超声波协同处理的黄酮提取率达到83.54%。     

荧光显微镜观察银杏内酯B对大鼠心肌细胞凋亡的影响

目的：建立一种简便、快速的细胞凋亡检测方法，探讨银杏内酯B（GB）对心肌细胞凋亡的影响。方法：体外培养大鼠心肌细胞，利用荧光显微镜观察经Hoeehst 33258染色的心肌细胞，记录凋亡细胞核形态学改变并计算凋亡百分率。结果：H2O2可诱导心肌细胞发生凋亡，与H2O2组相比，GB组大鼠心肌细胞凋亡率明显降低，并有显著性差异（P〈0．05）。结论：银杏内酯B对大鼠心肌细胞凋亡具有保护作用。