东紫苏精油对间充质干细胞C3H10T1/2成脂分化的影响及机制

为探讨东紫苏精油对小鼠胚胎间充质干细胞C3H10T1/2 成脂分化的作用及降脂机制,利用噻唑蓝[the 3-（4,5-dimethylthiazol-2-yl）-2,5-diphenyltetrazolium bromide,MTT]法检测细胞成活率,以界定浓度的适宜范围;用油红O 染色法对东紫苏精油作用后的细胞成脂分化作用进行分析;甘油磷酸氧化酶—过氧化物酶（glycerol phosphate oxidase-p-aminophenazone,GPO-PAP）法、胆固醇氧化酶、过氧化物酶和4-氨基安替比林苯酚（cholesterol oxidase,peroxidase and 4-aminoantipyrine phenol,COD-PAP）酶法检测东紫苏精油处理后细胞内甘油三酯、胆固醇含量的变化;荧光定量聚合酶链式反应（polymerase chain reaction,PCR）和蛋白质印迹（western blot）分别检测过氧化物酶体增殖物激活受体γ（peroxide proliferator-activated receptor γ,PPARγ）、CCAAT 增强子结合蛋白α（CCAAT/enhancer-binding proteins α,C/EBPα）、脂肪酸结合蛋白4（fatty acid-binding protein4,FABP4）mRNA 和相关蛋白在成脂分化中的表达水平。结果表明：与空白对照组相比,高脂模型组的总胆固醇（total cholesterol,TC）和甘油三酯（triacylglyceride,TG）含量显著增加（P＜0.05）,小鼠胚胎间充质干细胞C3H10T1/2 中PPARγ、C/EBPα、FABP4 mRNA 和蛋白表达明显增加。与高脂模型组相比,中剂量（50 μg/mL）和高剂量（100 μg/mL）精油组TC 和TG 含量明显下降,小鼠胚胎间充质干细胞C3H10T1/2 中PPARγ、C/EBPα、FABP4 mRNA 和蛋白表达明显下降。试验结果表明,东紫苏精油可能通过调控PPARγ/C/EBPα/FABP4 信号通路发挥对C3H10T1/2 细胞成脂分化的抑制作用,达到减脂目的。     

强化降脂治疗急性缺血性脑梗死认知障碍的疗效观察

目的:探讨急性缺血性脑梗死认知障碍实施强化降脂治疗的疗效。方法:选取2016年1月-2018年6月本院神经科90例急性缺血性脑梗死后存在认知障碍患者。按照随机数字表法将其分为强化降脂治疗组(n=45,阿托伐他汀钙40 mg/d)和常规降脂治疗组(n=45,阿托伐他汀钙20 mg/d)。比较两组治疗前后的血脂水平、认知功能(MMSE)、日常生活能力(Barthel指数)、血清炎性因子水平及用药安全性。结果:治疗30 d后,强化降脂治疗组总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、C反应蛋白、肿瘤坏死因子-α水平均低于常规降脂治疗组,高密度脂蛋白胆固醇、MMSE评分、Barthel指数均高于常规降脂治疗组,差异均有统计学意义(P<0.05);两组用药不良反应发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:急性缺血性脑梗死认知障碍实施强化降脂治疗可提升疗效,安全性高。     

燕麦麸皮与红曲粉混合发酵产物的功能成分与理化特性研究

燕麦麸皮和红曲都是公认的具有降脂功能的食品原料。本研究利用燕麦麸皮与红曲粉混合进行发酵,分别加入番茄、胡萝卜、青椒和山药,研究了不同添加物对发酵产物中CoQ10以及降脂成分含量的影响。结果表明,胡萝卜能够较均衡而有效的提高红曲燕麦麸皮产物的降脂功能成分。在此基础上,测定了燕麦麸皮红曲发酵前后的营养指标、分析了其水合特性、溶解度和吸水性等品质。以燕麦麸皮、红曲和胡萝卜混合发酵后产物中CoQ10、总莫纳可林K、总红曲色素、β-葡聚糖含量分别为5.41μg/g、4.04 mg/g、31.73、2.40%。发酵后产物中的淀粉含量显著下降（P<0.05）,而脂肪和蛋白质的含量明显增加。红曲霉发酵可提升25℃冲泡时产物的溶解度指数,对吸水性指数和膨胀指数无影响。而在100℃冲泡时其水合特性均有明显下降。此外,色差测定的结果表明,红曲霉发酵可使混合物的L*值显著降低,但a*值和b*值显著升高（P<0.05）。     

山楂生、炒品果胶结构表征和体外降脂作用研究

目的 明确山楂生品果胶(raw hawthorn pectin, RHP)和炒品果胶(fried hawthorn pectin, FHP)的结构与其体外降脂作用的关系。方法 通过测定酯化度、半乳糖醛酸含量、分子量、特性黏度、黏均分子量、中性糖组成和比例,用扫描电镜观察微观形态,来表征RHP和FHP的结构。通过果胶对胆固醇胶束和胆酸盐的结合能力等体外实验评价其降脂作用。结果 RHP酯化度为52.19%,属于高酯果胶; FHP酯化度为31.95%,属于低酯果胶。RHP分子量有4个级分(217904、16907、8933、5104 Da),FHP分子量有4个级分(238813、16662、8770、5063 Da)。RHP特性黏度和黏均分子量分别为0.10 dL/g和2.75×10⁴ g/moL, FHP特性黏度和黏均分子量分别为0.16 dL/g和4.71×10⁴ g/moL。RHP、FHP均含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、果糖和木糖等中性糖,但各糖的分子摩尔比不同。微观形态中, RHP分子间交联良好; FHP分子之间交联较少。在体外降脂实验中,R...     

富铬(Ⅲ)豌豆制备及其含铬蛋白组分生物活性研究

目的 制备富铬(Ⅲ)豌豆(Pisum sativum L.),并探究富铬豌豆蛋白的体外生物活性,为新型有机铬产品开发提供参考。方法 以豌豆为实验材料,通过电感耦合等离子体质谱法测定不同形态铬的含量,以有机铬含量为指标评价各因素水平对铬(Ⅲ)的生物富集效应影响;对比不同萌发生长周期的富铬豌豆铬含量及蛋白质铬含量。并通过体外降糖、降脂及抗氧化实验评价富铬豌豆蛋白的生物活性。结果 豌豆种子浸泡的最佳条件为:铬离子浓度为1.32 mmol/L的三氯化铬溶液在20℃浸泡12 h,该条件下,富铬豌豆铬含量约为未富铬豌豆铬含量的930倍,富铬豌豆中有机铬的含量为(170.65±2.61)μg/g,有机化程度达87%;萌发过程中富铬豌豆的铬含量呈下降趋势,但其蛋白质铬含量在萌发第4 d最高,为(82.15±0.45)μg/g,随后下降。生物活性研究表明富铬豌豆蛋白具有良好的体外降糖、降脂及抗氧化活性。结论 利用豌豆通过生物富集方法将无机铬转化为有机铬是切实可行的,富铬豌豆蛋白具有优于普通豌豆蛋白的体外降糖、降脂及抗氧化活性。     

HPLC测定山葛降脂滴丸中葛根素的含量

目的采用高效液相色谱法(HPLC)对山葛降脂滴丸中葛根素含量进行测定。方法色谱柱为Diaomonsil C18色谱柱(250×4.6 mm,5μm)、ODS预柱,以甲醇-0.2%磷酸溶液(28∶72),检测波长为250 nm。结果葛根素在11.75~188.0μg/mL内,浓度与相应峰面积呈良好的线性关系(r=0.9999),平均回收率为99.50%,RSD为1.44%。结论该方法对山葛降脂滴丸中葛根素含量的测定简便易行,结果准确可靠,适用于对山葛降脂滴丸进行质量控制。     

白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用研究

研究了白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用。将老年大鼠分成3组:对照组、10%白桑椹果汁组和10%白桑椹果组。各组饲养8周后,将大鼠的血清和血液用于各项指标的测定。同时,设置正常(非老年)组作比较。结果表明,与正常组比较,老年大鼠的红细胞各项抗氧化酶活性降低,脂质过氧化水平提高,抗动脉硬化指数降低。与老年对照组相比,白桑椹果汁和白桑椹果组大鼠的红细胞抗氧化酶SOD、GSH-Px、膜结合酶(Na+-K+-ATP)酶活性以及高密度脂蛋白胆固醇均被提高;膜脂流动性得到改善;桑椹组的血清和红细胞膜中脂质过氧化产物MDA含量和血液总胆固醇含量降低;抗动脉硬化指数与对照组相比显著升高(P<0.05)。表明白桑椹果与其果汁具有一定的抗老化、降脂和抗动脉硬化的效果。     

4类高血脂病人的饮食调理原则

中医认为，高脂蛋白血症的形成与人体内的膏脂、痰浊、淤血有关，一般将其分为4种类型，并针对不同的类型，分别采用相应的食物来降脂。     

《功能性植物饮料降糖降脂效果的研究》项目通过鉴定

2009年7月22日山西省科技厅组织省农科院、山西农业大学、山西大学等单位对山西省食品工业研究所承担的《功能性植物饮料降糖降脂效果的研究》项目进行了成果鉴定。     

降脂调肝汤治疗脂肪肝43例

目的:观察降脂调肝汤治疗脂肪肝的疗效。方法:43例脂肪肝患者全部采用降脂调肝汤治疗,2个月为1个疗程。结果:43例患者中,临床治愈26例,显效12例,有效2例,无效3例,总有效率93.02﹪。结论:降脂调肝汤治疗脂肪肝疗效肯定。