发酵液冷储对啤酒风味物质的影响

在啤酒生产过程中通过对原浓酒和高浓酒的跟踪检测来研究发酵液冷储对啤酒风味物质的影响。     

红烧肉如何制作与调味

<正>红烧肉绝对称得上是中华经典美食。数千年来,它以独特的风味赢得人们的喜爱,既登得大雅厅堂,又上得百姓厨房。它色泽红亮、软糯适口、肥而不腻、瘦而不柴、口味浑厚、鲜香可口,给人们的视觉、嗅觉、味觉提供莫大享受。毛主席就十分喜爱红烧肉,名菜“毛氏红烧肉”就是此种美味魅力的见证。红烧肉好吃,做起来却绝非易事。要做得经典、够味,要有好多讲究。     

左右逢源，灵智生活：品评多普达D600智能手机

手机市场纷繁复杂．要用一两句话来描述这个市场恐怕并不容易、或许．用形象—点的语言来描述，可能更为直观一些．思前虑后．还是觉得“菱形”更为贴切一些．上下两个极点分别对应高低端机型，中间是满足最庞大的主流用户的中端机型，而多普达则略有不同，这家一直执着于Windows Mobilc手机的厂商，其产品颁却大致呈现于金字塔形，昂贵的高端机型居多，高性价比机型反倒是少数群体，而且在高端品牌形象的感召下，这些高性价比机型愈发显得吸引人，我们今天的主角D600或许就是很好的例证.[编者按]     

自制沙茶酱与沙嗲酱

沙茶酱和沙嗲酱是当前新派川菜中一些菜肴必用的调味品，在四川各大酒楼已经风行。由于大多数川菜厨师对这两类酱还比较陌生，一般只用现成的或外购的，因而效果不好。只有自制自用，才能可保证其独特的风味。     

国家质检总局发布固体饮料产品质量国家监督抽查结果

固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的水分不高于5.0g/100g的制品,成品呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料如豆晶粉、麦乳精、豆奶粉;普通型固体饮料如速溶咖啡、菊花晶、速溶茶粉等。固体饮料以食用方便     

江淮名莱“鱼咬羊”

每当谈到我国的著名菜系，人们不免总会想到徽菜菜系的发源地徽州来，因为她发展至今已有1000年历史（起源于南宋时期的徽州，即今天的安徽省歙县一带），是安徽风味的代表。     

啤酒香饼

以啤酒作为主料，再配以各种相关辅料，能制作几款既含中式流派，又具有西式风味的香饼。你如果有兴趣，不妨动手试试，品尝后也许会欲罢不能呢!     

2007年10月5日0：25——Celine

Celine保持着浓厚的法国风味——优雅高贵，气派非凡。在08春夏摒弃了一贯的单品混搭风格，统一风格。几个系列都以裙装为主，但是从款式上各不相同，有汲取工装设计的背带裙和秋冬大衣风格的中性裙，同时Celine还发布了泳装系列，采用晚礼服风格设计的泳装非常优雅。     

闽南土笋冻

土笋冻是以一种海产环节动物土笋为原料加工而成的冻品，其形圆小略扁，玲珑剔透，色泽灰白相间，质地柔糯脆嫩，富有弹性，味道甘洌鲜美。其实早在明朝的屠本《闽中海错疏》一书中就有记载：其形如笋而小，生江中，形丑而甘，一名土笋。它主要产于浅海滩涂，是生长在海滩泥沙中的一种属星虫纲星虫科的无脊椎软体小动物，学名叫革囊星虫，因形如蚯蚓，故俗称土笋、土钉、土     

云南的洋芋与洋芋鸡

洋芋在北方被称为土豆,是贫困山区居民的主食之一。在云南东部和东北部的昭通、宁边地区,至今仍流传着一句顺口溜:“宁边是个光梁子,洋芋砣砣过日子,心想吃顿包谷饭,要等媳妇坐月子。”从这句老百姓的戏语中,我们便不难了解当地人的经济生活水平,当然也能大致了解洋芋在当地人的日常饮食中所处的地位。在云南,人们平常换着花样吃洋芋早已是一件很普遍的事了,而最简便最原始的吃法,则要称烧(烤)洋芋了,这有如我们四川民间的烤红苕,完全是用火炉烧烤或用柴灶里的余火灰焐熟。云南人给烤洋芋还取了个文雅的名称,管它叫“吹灰点心”。这就像巴蜀…