碳酸饮料、果汁饮料产品质量国家监督抽查结果

饮料分软饮料和酒精饮料两大类,碳酸饮料和果汁饮料是软饮料中排位第二和第三的两大饮料品种。碳酸饮料在我国有很长的发展历史,目前,几家大型企业占据了市场的主要份额。而果汁饮料是90年代发展起来的一类软饮料,尤其是近几年,成为软饮料中增长最快的一类饮料。据估计2002年碳酸饮料和果汁饮料全国年总产量分别为500万吨和200万吨,所以说碳酸饮料和果汁饮料质量好坏将直接影响着整个软饮料行业的产品质量状况。     

超市食品安全触及最后防线 网络帮你把关

<正> 民以食为天。食品的安全性一直是人们所关注的。近年来关于不安全的食品威胁人们生命安全的恶性案件经常被媒体暴光。劣质奶粉事件、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”,这些案例都给我们的生活带来了深重的灾难,使大家人心惶惶。据了解,大部分消费者在购买食品时都担心食品的安全性问题。     

TETRA数字集群系统的安全性策略

TETRA是欧洲电信标准协会(ETSI)于1995年正式确定的数字集群标准,是惟一被ETSI支持的无线数字开放标准,自1997年全面推广后,目前已成为国际标准。TETRA在公共安全、指挥调度等方面有突出优点,已经成为当前最     

食品包装机械需求旺盛

据有关部门提供的信息,“九五”期间,国内市场对食品包装机械的需求,仍将持续增长。 楞板、制箱（盒）、印刷成套设备:全国有近万家制箱（盒）包装,除大量的生活日用品采用箱监）包装,我国新兴的家电行业、自行车、摩托车、水果均采用箱包装;未来蔬菜及食、食用油也会采用箱作为外包装。一些机械产品及零部件也将采用纸箱包装。目前,全国有30余家机械制造厂生产1400毫米-1600毫米幅宽、单面瓦楞纸板机组,部分企业生产3层,5层瓦楞纸技、压痕、模鲆印刷、制箱成套设备。随着经济的发展,纸箱包装企业更新改造度加快,迫切需要2000毫米以上的宽幅,5层、7层、9层次高强度各种瓦楞纸板、制（盒）成套设备。 袋成型-充填-封口系列包装机:中小袋包装应用广泛,需求量大,特别是面粉、大米小包装需求量大。发展适用于不同状态物料,不同包装重点的系列包装设备,解决产品的适应性,、配套性及可靠性,向多功能、自动化、速度方向发展,是当务之急。 医药加工及包装机械和包装材料:各种中西     

浅述增强L－抗坏血酸功效的途径

提出了在食品加工中增强作为食品添加剂的Ｌ－抗坏血酸功效的方法。     

一种用于液体食品灭菌的脉冲高电压放电电路的设计

本文主要设计一种脉冲放电电场。选择脉冲放电的频率、电压输出的幅度及脉冲频率宽度等参数，使强电场能击穿液体食品中的细胞膜，从而达到液体食品的灭菌目的     

食品添加剂

本文介绍了食品添加剂的概念和分类、概括了分析了食品添加剂的功能及其安全性，阐述了食品添加剂的地位和我国的产业下策及行业规划，论证了大力发展品添加剂的重要性和可行性