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食品科技单独作为一个名词被提出早在上世纪八十年代,但因长期主要被融入饮食文化的研究之中,其发展是极其缓慢的,至今一些基本问题,诸如食品科技的定义界定问题(确定食品科技的研究对象和学科性质),食品科技史的历史分期问题(明确食品科技史的脉络和大致特点),食品科技史研究的意义(解决研究的动力问题),食品科技史的研究方法(回答怎么研究的问题)等尚急待探讨。拙文斗胆运笔,以期抛砖引玉。 相似文献
42.
43.
中国食品科学技术学会年会,是中国食品科学技术学会举办的唯一的以综合性学术交流为主、面向国内科研单位、高校、食品生产相关企业的重要会议,先后在广州、杭州、北京等地举办.历届年会,得到了食品科技与工业界的积极响应和支持,代表们通过交流与互融,在感受中国食品产业的快速变革中,站在食品科技和产业创新的前沿,为改善民生做出了贡献. 相似文献
44.
《酒.饮料技术装备》2008,(6):42-43
全球最大的饮料及液体食品科技展Drinktec 2009将在慕尼黑展览中心开幕,展览项目包括最新的生产制造技术、灌装技术、饮料包装和配送、液体食品、原材料及配方。国际上的行业热点也将再次展出。 相似文献
45.
新加坡会议与展览管理服务有限公司(CEMS)隆重宣布已成功主办4届的巴基斯坦塑料、包装及印刷展、食品科技展及国际机床和金属加工展将于2008年4月24日至27日在巴基斯坦卡拉奇展览中心迎来第五届盛会。 相似文献
46.
《食品与机械》2011,27(6)
中国食品科学技术学会第五次全国会员代表大会于2011年10月11日在北京召开.来自中国科协、民政部、中国轻工业联合会等相关部门的领导出席开幕式,中国轻工业联合会步正发会长在致辞中表示,中国食品科学技术学会是中国食品工业快速发展中,一支具有较高素质并汇聚了学、企、管三方专家的优秀团体,是推动我国食品科技事业发展的重要力量.学会依托自身科技优势,坚定地站在产业创新的前沿,在推进"国家食品科技思想库"建设,促进学科繁荣发展,推进科技与产业对接,为政府提供决策咨询等工作中取得了不凡的业绩.他希望新一届理事会以食品工业"十二五"规划的实施为起点,在新的征途上能够承担新的使命,在深厚的专业功底和丰富的科学实践背景下,大有作为. 相似文献
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50.
《北京轻工业学院学报》2008,(6):17-17
2008年10月19日至23日,“第十四届世界食品科技大会”在上海召开.来自全世界近80个国家和地区的2000多名代表出席会议,68个国家和地区的2147篇论文被大会录用.在这一全球食品界的顶级学术盛会上,北京工商大学(以下简称我校)有8篇论文进行了会议报告(大会共400篇),40篇论文进行了张贴交流(大会共1000篇),42篇论文被世界著名的三大科技文献检索系统之一的ISTP收录,名列参会高校第六名,取得了骄人的成绩. 相似文献