应用食物频率法评价云南德宏跨境地区学龄儿童膳食结构

目的：了解云南省德宏跨境地区学生膳食结构,为指导学生平衡膳食提供科学依据。方法：采用整群抽样方法,随机抽取云南省德宏州三个边境县,每个县采用非概率目的抽取一所跨境学生人数较多的小学,总共选取1 341名4～6年级学生作为调查对象,运用食物频率法评估学生膳食质量。结果：所调查学生除谷薯类和畜禽肉类外,其他类食物摄入量均有不足。女生较男生摄入更多的蔬菜和水果,更少的谷薯类食物。傣族学生奶类和大豆类的摄入要多于汉族学生。开设营养健康课的学生畜禽肉类和奶类的摄入要多于未开设的。走读的学生水果类和水产品的摄入要多于住校生。结论：不同学生食物摄入量差距大,膳食结构不合理,需加强营养宣传教育。     

“Wall Oven”伊莱克斯壁挂式烤炉

<正>Wall Oven是一个未来概念壁挂式烤炉,来自法国Ludovic Peperstraete之手,参加伊莱克斯比赛的作品。Wall Oven通过周围圆环上的三个圆球发出三束激光来烹饪食物,很方便的就是你可以把它挂     

“勤快”家长的宝宝不强壮

当年我在给宝宝们做日常保健的时候,发现有一部分宝宝虽然出生时候的各项指标都正常,而且也没有疾病的征象,但到半岁以后,体重和身高都逐渐落后于其他孩子。询问其喂养史时我发现,这些宝宝有一个共同的特点,就是照料他们的家人都很勤快,表现在对孩子辅食添加的时间特     

哈佛研究表明吃薯片最易“增肥”

据澳大利亚媒体报道,哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示,薯片是最易使人增肥的一种食物,另外饮食结构细微的改变、生活方式、睡眠习惯均与人体长期增肥相关联。     

少吃四食物躲开重金属

如何尽量远离重金属的危害呢甲少吃以下的食物就是很重要的一条途径。     

该信谁？

烹饪被称为艺术,不单单只是“苹果20克,土豆40克”的计量学,更多的是如伦勃朗《夜巡》中那道光一般的神来之笔。满眼美食评论,似乎少不了这个托、那个托。但真有了号称全球最专业的美食侦探评出来的餐馆指南,又显得标准无从说起。东方与西方,食物的区别真有这么大甲牛杂与牛扒,来自不同文化的不同舌头就无法赏识了么？     

怎样把压力吃掉

压力大的时候,你都吃些什么来挽救心情呢?事实上,对于每一个放在手中而吃进口中的食物,你我都不该轻视,因为我们此时吃进的不只是食物,更是情绪。中午时分去拜访一位企业家朋友,半年没见的他身材丰腴了不少,脸上挂着掩不住的憔悴,问他近来可好,他连连摇头:最近简直忙死了,压力大,觉也睡不好,每天又累又倦,时间怎么都不够用,怎么会好呢?他坐了下来,继续把午餐吃完。桌上摊着的食物有一大盒炸鸡、两大块蛋糕以及一大杯黑咖啡,他大口大口地吃着,并有些不好意思地跟我说:只有吃东西的时候,才让我有一些快感!看着他把桌上这些油炸甜腻的食物放进口中,我在心中大喊不妙,因为吃得不对,压力就     

新年向职场慢性疲劳说再见

春节长假,不少上班族都想趁机好好休息一下,可有些人的疲劳却不能通过休息得到缓解,还可能出现头痛、咽喉痛、肌肉关节痛、虚弱、无力、倦怠、犯困、不耐烦、记忆力下降、注意力不集中、对任何事物都缺乏兴趣等多种症状。事实上,每个人都有过疲劳的经历,特别是工作繁忙的上班族。但是,正常情况下只要休息一段时间,便很快     

论坛当月之星 Jelly

走遍大江南北,追逐美食无侮。自问不求甚饱,唯独好吃到老。     

健康免疫餐，全家轻松换季

春夏之交,气温的变化总让人有些手足无措,一不小心感冒就来找我们的麻烦。而全家之中,年长的老人和幼小的宝宝更容易遭受疾病的侵袭。如何给他们更多的保护,让他们顺利度过这季节交替的时节呢？