有些食物“渣滓”更有营养价值

如今,人们对饮食营养的要求越来越高,对食品的加工也越来越精细。其实,过于精细的食物并不一定是最好的,因为食物在精制过程中丢失了许多富有营养价值的成分。     

微波炉加热食品致癌吗?

编辑朋友:微波炉的诞生,给人们生活带来不少方便,无火烹食已成为都市饮食潮流。然而,近期网友中纷纷传论微波炉加热食品致癌,说是吃了微波炉加热的食品以后,容易罹患胃癌、直肠癌等癌症,引起不小的恐慌,有的人因此已经弃用微波炉,宁可开煤气用锅灶加热。这究竟是怎么回事儿呢?上海读者卢翔凤     

喝牛奶会使血糖升高吗

编辑朋友:食含糖的食物,一定会使血糖快速升高——这是很多人的固有想法。所以,绝大多数糖尿病患者凡是有甜味的食物都不吃,凡是不甜的食物就随便吃。编辑朋友,我患糖尿病多年,他们的观念对吗?北京读者尹学兵     

饮食习惯里的误区

日常饮食,有些习以为常的习惯,有的还当经验流传,但却是错误的观念。用科学的健康的观点审视得改变。食辣伤胃吃辣食刺激口味,人们认为对胃有害。事实上,辣食不仅能够杀死病菌,还可以促进肝脏和胆囊的正常工作,如辣椒和芥菜,能开     

亚苏尼雨林:危在旦夕的天堂

厄瓜多尔天堂般的亚苏尼雨林下面发现了巨大油田。开采还是不开采?厄瓜多尔向世界提出了交换条件:给我们经济援助,我们就不开采。约翰·维达指出,如今我们必须马上拿出6000万美元来。     

语音质量评估方法研究

对各标准化组织中针对语音质量评估方法制定的标准进行了介绍．分析了国际电信联盟中PSQM,PESQ,POLQA,欧洲电信标准协会ETSIEG202-396,TOSQA等评估方法的模型和算法。     

移动基地升级业务能力、开放能力平台 集中化运营依旧是难点

中国移动的业务基地在内容版权、业务种类方面大跨步前进的同时,也需要正视自身在集中化运营、流程优化整理领域的短板。     

用渗透压板保存鱼肉

既O--*elf丘O K人(日)已研制出一种“渗透压力脱水板”,它能较容易地去掉鱼和肉的水分。这种板是维持中间具有吸收性能的半透性聚合薄膜。     

咖啡因的功与过

不久前,在华盛顿举行的美国心脏病协会的一次会议上,享有盛名的心脏病学专家托马斯·皮尔逊,向与会者报告了一项研究成果:每天喝五杯或更多咖啡的人,其心脏病的发病率,是不喝咖啡人的3倍.     

享受新鲜生活 三星BCD-400DNTS多门冰箱

将冰箱中的食物保存如原产地般现采的新鲜,是三星冰箱在保鲜技术道路上追求的目标。为此,三星特别推出了BCD-400DNTS多门冰箱,其独有的加湿保鲜功能突破了传统的保鲜技术瓶颈,更加适宜瓜果蔬菜的保存。