苏轼诗文中饮食研究

苏轼饮食诗文、饮食实践为中华饮食文化传承与开发贡献重大。苏轼日常饮食食材丰富,植物类、动物类食材最为多样。苏轼饮食营养全面,荤素搭配,精粗兼顾,但亦有误区,如偏食野菜、贪吃河豚、滥食野生菌和野生动物等,于身体构成极大潜在危害。苏轼以其实践创新了焖肉法、煮鱼法、煮羹法等特色食物制作方式,为中华美食烹饪贡献有嘉。苏轼诗文中美食及其内涵之研究于促进中华美食开发、中华美食文化并中华文化走向世界大有裨益。     

洋房里的越南菜

越南菜,以鱼露为本,除原料上广用热带蔬果外,做法上也倾向天然清爽,烹调以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主,很少下热油锅爆炒,因此清淡不油腻。越南菜选用蔬菜的比例较高,以保存菜料的原味为原则,因而,颇受健康饮食派的推崇。[编者按]     

欧罗巴的诱惑蒙地卡罗西餐厅MoonCarol

这个蒙地卡罗不是那个属于摩纳哥王室家族、世界王公贵族和富商名士的旅游地、销金窝和挥金如土代名词的摩纳哥赌城。但是有一点你能从中体会到两者的共同点——欧式那种典雅不凡的气质。蒙地卡罗西餐厅以其独具西方饮食风味和舒适、优雅的环境,赢得了广大顾客的青睐。     

饮食治疗对高血压病人血压控制效果的影响

目的：探究对高血压患者实行饮食治疗干预的临床价值。方法：选取某院2021年2月—2022年2月收治的84例高血压患者作为研究对象,按照简单随机分组方法分为观察组(42例)与对照组(42例),对照组患者根据自身习惯进行饮食,观察组对患者实行饮食治疗干预方法。比较两组患者的血压情况、体重情况与血脂、依从度。结果：对比两组患者的血压情况、体重情况与血脂、依从性,发现观察组均较佳,且P<0.05。结论：对高血压患者实行饮食治疗干预,能有效降低患者的血压、体重,改善患者的血脂情况,提升患者依从度,值得临床推广应用。     

汉麻/阳离子改性棉混纺纱线工艺分析

为解决汉麻纤维的木质素和胶质含量高、纤维粗硬、整齐度较低,纤维长度离散度较大等导致可纺性较差的问题,研究汉麻养生预处理工艺,并对棉纤维进行阳离子改性,对汉麻混纺纱技术路线和主要工艺进行分析。研究表明：优化养生预处理后的汉麻纤维性能指标满足后道纺纱加工的需求,对棉纤维进行改性并通过优化混纺纺纱工艺,基于环锭纺设备可成功纺制出高品质汉麻/阳离子改性棉混纺纱,采用紧密赛络纺纱工艺纱线单纱强度提高,条干均匀显著改善。     

传统体育养生运动处方库设计与应用探究

传统体育养生是国内运动处方库的知识来源,是我国运动技法的流传内容.医学工作者要了解传统体育养生,对它所传播的健康理念和运动方法,进行运动处方库中的合理存储.围绕运动处方库的构建设计框架,做好处方对象和处方内容的科学管理.医学工作应当利用科学方法和方案内容,实现运动处方库的重要应用,管理好处方对象的治疗效果和治疗计划.     

基于不同算法的乳化沥青冷再生材料养生性能预测

为了揭示乳化沥青冷再生混合料养生条件与养生性能之间的内在联系,利用不同算法对室内成型的乳化沥青冷再生试件的养生性能建立预测模型.以养生条件作为模型输入参数,构建支持向量机和神经网络模型对混合料养生性能进行预测,对两个模型的预测精度进行对比分析.结果表明:支持向量机模型预测误差率集中在2％以内,最大误差率为5.6％;神经...     

家庭食物可及性与儿童肥胖的定性循证研究

目的:检索国内外文献,综合分析家庭食物环境与儿童肥胖的关系,为儿童肥胖的预防和治疗提供依据。方法:维普数据库、万方数据库、中国期刊网、Pubmed、Medline、Cochrane Library检索1998—2020年国内外公开发表的(国内限核心期刊)的相关研究文献,语种限定为中文和英文。结果:共检索出文献144篇,共纳入8篇文献作为本研究的主要证据,综合评价家庭食物环境与儿童肥胖的关系。家庭食物环境包括家庭食物可及性、家庭共餐情况、家庭成员营养素养等。塑造健康的家庭食物环境有益于儿童青少年形成健康的饮食习惯、维系合理体重。结论:良好的家庭食物环境有利于塑造儿童健康的饮食行为,但对儿童体重和肥胖发生率的影响尚缺乏足够的证据。     

粤北饮食文化旅游资源的开发

粤北包括韶关市（辖曲江、乐昌、仁化、南雄、始兴、翁源、乳源）和清远市（辖连州、连南、连山、英德、阳山、佛岗）。粤北自古为百越、长沙、豫章之地,本是多民族的聚居区,地处粤、桂、湘、赣的结合部,南岭山脉横亘东西,北江水系纵贯南北,是岭南开发的起点,又是古代人民避乱、避难、避役的基本通道和天然屏障。我国南北大动脉京广铁路纵贯整个韶关市、英德市（县级）,公路干线四通八达。良好的地理区位条件,为粤北的旅游业发展提供了良好的基础。     

芒种养生

今年的芒种节气与端午节同为6月6日,这时的天气愈发炎热,湿气也明显加重,许多人都会感觉闷热难耐,恰恰应了我国一些地方的谚语：“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”由于空气中湿热弥漫,人体内的汗液无法通畅地发散出来,湿邪重浊易伤肾气、困肠胃,使人容易出现四肢困倦、萎靡不振。怎样让自己的身体适应这种气候变化,达到防病健身的目的？适时的调养保健必不可少。