美蔬保健洋葱肴

近年来随着人们生活水平的提高，在饮食上除对莱肴的口味口感有着较高的要求外，对其保健作用也逐渐重视起来，一些具有养生食疗功效的莱肴在餐桌上倍受新宠，而洋葱正以其独有的优势越来越受到人们的关注。     

中华名人饮食缘之四十八

1359、顾颉刚早年在北京大学预科读书时,某年休学半年,他干脆每天去看戏,而仅剩的生活费用只能是靠吃烧饼喝开水度日了。1360、郭沫若50岁生日,重庆文化人各缴聚餐费10元,在天官府摆酒席10桌。老舍因到每桌猜拳,妨碍了吃菜,等到伸筷吃鸭子时,只是鸭骨头。别人问:"舒先生吃鸭子吧?"他说:"今天厨子的火功太好了,我在研究解剖学呢!"     

中华名人饮食缘之三十九

1043、巴金1930年夏天从法国归来,第一次到杭州西湖,在蒙蒙细雨中,和朋友在楼外楼吃了西湖醋鱼。然后在雨中泛舟西湖,有友朋率先吟咏了苏轼诗:     

三维营养面

面条是鲁莱面食的重要品种，打卤面则更具特色。随着生活水平的提高，人们对传统饮食的要求也在不断发生变化，更加注重营养、口感和品位。因此，我们在总结蔬菜汁面制作经验的基础上，进一步创新，在面中分别揉入三色蔬菜，使面条色彩更加斑斓，三色搭配，面卤点缀，我们称之为——三维营养面。     

翠绿丝瓜——清热解毒之佳品

丝瓜为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的鲜嫩果实,又称天丝瓜、天罗、天罗瓜、蛮瓜、布瓜、绵瓜、天吊瓜。丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效,可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、腮腺炎、乳汁不通、腰痛、痘疹不快、牙痛、胸肋痛诸症。《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。丝瓜原产于南洋,后引种到我国,现在全国各地都有栽培,成为人们常吃的蔬菜,清香带甜,也是一种可供观赏的植物。宋代诗人杜北山…     

各国“饭局”面面观：——日本饭局 吃不饱的饭

日本人的饮食一贯朴实简单，饭局上也如此，常让人有一种吃不饱的感觉。如果在早上设饭局，不过是一杯牛奶、一份热狗而已。中午可能稍微丰富一点儿，有大米饭、鱼、肉、咸菜和西红柿等。晚餐相对来说是最丰富的，有饭有菜有汤，最重要的是日本人通常只有晚上请客吃饭时才会有酒。因此日本人的饭局一般都设在晚上，他们习惯下班后三五成群地去饭馆。日本饭局上的气氛相对来说随和且轻松。吃饭前都互相为对方倒酒，他们喜欢喝的酒是啤酒、清酒、威士忌、餐酒和烧酒。     

肝癌碘油栓塞后肝区平片所见碘油沉积量与疗效关系

本文分析了90例肝癌肝动脉灌注化疗碘油栓塞后,肝区平片所见碘油沉积量和疗效的关系。碘油沉积分为多,中,少三组,从ATP下降,肿瘤缩小率及一年生存率三方面比较。结果沉积多的与中等组三项都有显著差别;沉积中等的与少的组差别不明显。说明碘油沉积要达到一定的量后,疗效才会显著提高。同时分析了影响碘油沉积的几个因素。     

碘油肺动脉治疗性栓塞的实验研究

为了解正常肺组织对碘油肺动脉栓塞的反应,在19只兔子耳缘静脉推注碘化油-阿霉素乳剂。定期处死,肺标本钼靶摄片示:注射后即刻碘油沉积在兔肺动脉小分支及肺组织,随着时间推移碘油沉积量逐渐减少,术后5月碘油完全清除。病理学检查示:术后半天内主要为肺组织弥漫性炎症改变伴残留肺泡代偿性过度通气,大量碘油沉积在肺组织内,术后一天起出现明显的组织细胞反应性增生,组织细胞浆内有大量碘油颗粒,术后3周至1月炎症吸收,碘油呈灶性沉积在肺组织内,术后2月肺组织结构恢复正常,术后5月磺油完全消失。实验表明:采用碘油乳剂进行肺动脉栓塞治疗是安全可行的。     

直达喉镜下“切,冻法”治疗会厌囊肿

直达喉镜下“切、冻法”治疗会厌囊肿Ｃｕｔ－ＣｒｙｏｔｈｅｒａｐｙｏｆＥｐｉｇｌｏｔｉｃＣｙｓｔ（ＷｉｔｈＤｉｒｅｃｔｏｓｃｏｐｅ）邹毅强李道长（淄博市中心医院耳鼻喉科山东省２５５０３６）【关键词】会厌囊肿手术冷冻治疗会厌囊肿是喉部常见疾病，好发于会厌...