走红的时尚健康饮食

讲究营养，已成为当今的时尚，现代人对于合理营养的主渠道“餐桌”上流行的健康饮食十分关注，不断吃出一个又一个的花样。     

民间的节令小食

中国民间的节令小食，都有着自己特定的来源，或与历史或与文化事件相关。时至今天，一些小食早已被淡忘，但更多的却一代代地被传了下来。南朝梁人宗懔所著的《荆楚岁时记》较为完备地记述了南方地区的节令饮食，其中汉代至南北朝时代的节令饮食风俗几可一览无余。     

不同的烹饪方法对食物营养素的影响

中国是烹饪的王国，有着几千年悠久的历史，名扬海内外。其独特的民族文化特征，与世界各国各民族饮食烹饪相比较，更有自己的独到之处。这是我国各族劳动人民辛勤劳动的结晶，是中华民族的骄傲。但是随着社会的进步，人民生活水平的提高，作为当代烹饪教育工作者，我们要在继承前辈烹饪精华的基础上，结合现代需要努力改革创新。近年来，人们的生活水平提高了，对营养的要求也越来越高，因为只有营养合理，各种营养经过合理的搭配和烹调，才能做出色、香、味俱全的美昧佳肴，人们食之才会健康。但传统习惯中，由于营养观念淡薄，     

“相互说故事”技术对儿童游戏治疗的启示

"相互说故事"技术对帮助具有情绪与行为问题的儿童解决内在冲突、获得自我概念有着不可替代的价值,而国内学术界对该技术的探讨并不充分。文章结合相关研究成果,系统阐述了"相互说故事"技术的背景、意义、理论基础、实施步骤与应用要求,进而分析对儿童游戏治疗的启示,以期引起研究者的重视,发挥其在儿童游戏治疗中的作用。     

“道法自然”生态观在陶瓷饮食器外观设计的应用

人们的生存和发展始终离不开饮食活动,而饮食器便是与饮食活动密切相关的物品。其中,陶瓷饮食器自古以来都占有很大比重,优秀的陶瓷饮食器除基本的使用功能外,还承载着一定的精神,可以在一定程度上满足人的心理需求,这主要体现在审美表现上。陶瓷饮食器带给人们最直观的审美感受就是外观,因此,其外观设计十分重要。将倡导顺应自然、回归本真的老子的"道法自然"生态观运用于陶瓷饮食器的外观设计,以器载道,彰显美学意义,是一项有效的途径。该文作者在收集、整理陶瓷饮食器相关文献资料的基础上,研究"道法自然"生态观在陶瓷饮食器外观设计中的应用,希望可以为陶瓷饮食器的设计和制作提供一定的理论启示。     

名人饮食趣闻

1、郭沫若1965年12月参观山西杏花村汾酒厂生产过程，且到包装车间参加劳动。他说：“喝酒的人要想到做酒人的辛苦。”在宴会后，郭挥毫作诗“杏花村里酒如泉，解放以来别有天。白玉含香甜蜜蜜，红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里，缔结盟书定万年。相共举杯酹汾水，腾为霖雨润林田。”     

视觉的盛宴 口感的天堂——我们每天在吃“食品添加剂”

现代工业，给人们的生活带来了巨大的便利，同时．也造成了巨大的污染与危害。色、香、味俱全．是人们对饮食的追求。在色泽的诱惑下．在香气的刺激下．在味感的驱动下，“添加剂”轻易满足了人们的这种欲望。人们的食欲高涨．食量也随之大增。于是，中国人自古崇尚的富裕与富贵的象征——富态．便成了国人的常态。于是．肥胖便又成了爱美与追求健康的人们的天帝。