高血压病人的营养需求及膳食调配

高血压是危害人民群众健康的常见病．以往这种疾病是中老年人的多发病与常见病，但随着人民生活水平不断提高，再加上有些人不重视平衡饮食，高血压的发病年龄有明显提前的趋势。     

美目生辉在于食

眼睛是心灵的窗户,最能显示一个人的神采和风韵。要想拥有一双晶莹明亮的眼睛,除了讲究卫生,加强对眼睛的保护外,很重要的一点就是要注意饮食营养。眼睛的营养与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素有密切关系。     

糖尿病饮食疗法方案的三次设计模型

给出糖尿病饮食疗法方案的三次设计方法，建立优化模型，通过系统设计，参数设计，容差设计，为糖尿病饮食疗法的优化和稳定性提供科学的定量方法。     

方便药膳露的制备和应用

为了推广药膳的应用,简化药膳制作过程,自行配制药膳,我们设计和制备了多种方便药膳露。现将几种常用药膳露的基本配方、制备方法、主要功用及适应范围介绍于后,并举例说明如何配制药膳。 一、益气露: 基本配方:党参100克,黄芪100克,甘草40克。 制备方法及用量:将上述药物煎制成50％煎剂即成。视菜肴多少每次用10～50毫升。 主要功用及适应范围:补气增力,适用于精神不振,疲乏无力及中     

荠菜的药用及食疗

关于荠菜的食用及其烹调技艺,见诸报端的不少。但荠菜至今仍以野生为主,仅上海市郊有少量栽培。为了使营养价值高、口味清香、药效大的野生珍蔬,能引起人们的关注,并由野生逐步转向人工栽培,满足广大人民的需要,有必要在其药用和食疗方面,作一些介绍。     

儿童鼻窦炎食疗验方

儿童鼻窦炎是儿童较为常见的疾病。如果小儿感冒持续一周,脓鼻涕不减少甚至增多以及症状加重者,应考虑鼻窦炎。现代医学认为,由于小儿鼻窦解剖学的特点,很容易因狭窄、阻塞而影响窦腔的引流,从而产生炎性变化。另外,当鼻黏膜发生炎症时,也会影响到鼻窦。鼻窦中因上颌窦的窦腔最大,     

美容药膳十款

一、仙人粥 先将何首乌30～60克用砂锅煎取汁,去渣后加入粳米60克、红枣3～5枚,用文火煮粥,待粥熟后加入适量红糖(或冰糖),再煮一二沸,乘热服食。每天服1～2次,7～10天为一疗程,间隔5天再进行下一疗程。有补血养肝、固精益肾、强健筋骨、乌须黑发之功效。适用于头发枯燥发黄,须发早白,身体虚弱等症。 二、芝麻粥 先将黑芝麻30克晒干后炒熟,研碎,再与粳米10克同煮成粥,随意取食。有补肝肾、润五脏之功效,适用于头发早白,身体瘦弱等症。 三、羊脊骨粥 先将羊脊骨砸碎,煮沸后捞出羊骨,取汁;再将     

略论药膳火锅

一、药膳火锅的兴起当今，人们在追求满足、享受的同时，不仅要吃饱吃好，而且热在于营养平衡和滋补保健、祛病强身、延年益寿的饮食消费。因此，不少新兴的饮食应运而生。从传统的涮锅、砂锅、火锅到滋补大锅，继而发展到今天的药膳火锅，正是对“吃”追求的体现。目前，在全国各大中城市，从大酒楼到小餐馆，从火锅店到小吃店，都出现了药膳火锅这种形式。这种融传统中医理论与饮食文化为一体的，并将传统食疗之法与医学知识相结合的药膳火锅，继“四川火锅”之后，开始火爆，并日益普及。不少专家认为，随着人计1饮食求营养保健、祛病抗…     

常见眼病的食疗

文学家称眼睛为心灵的“窗户”，科学家对眼睛的评价丝毫不逊于“窗户”之说。研究资料表明：人脑中获得的信息90％来源于眼睛，在感觉器官中居首位。故人们更重视保护眼睛是有科学道理的，特别要注意防范种种眼病的侵袭。为此，笔者特介绍一些对治疗以下几种眼病有帮助的食物和有关常识，供读者朋友参考。弱视所谓弱视，是指眼睛本身无病变但视力达不到正常标准，多发生于成长中的儿童。究其病因，目前认为与机功能未使用或受到抑制有关，其中难辞其咎的可能要算营养失调，特别是钙、锌、硒、镁、铜等矿物质与微量元素摄入不足。故奶类、禽…