安徽省蚕业经济分析与应对措施

介绍了安徽省蚕业现状及蚕业经济中存在的问题，较深入地分析了原因，并提出了应对思路与办法。     

马铃薯渣菌体蛋白饲料的研制与品质分析

采用单菌生料发酵、单菌熟料发酵及多菌协生固态发酵等技术研制马铃薯渣菌体蛋白饲料，并对不同发酵方式及发酵前后的蛋白质、淀粉等营养成分进行测定。结果表明，蛋白质含量分别提高13．45％、18．53％和22．16％。     

茶兔的制作与保藏技术

茶兔制品是我国传统的熏烧兔肉品种之一。这类制品的加工生产在兔肉加工业中可说是最具古典式的代表制品。此类兔肉制品的加工制作方法生产设备简单，具有投资少、成本低、易制作、质量高的特点。其成品的风味质地独特、外观色泽分外悦目，食用方便、易包装贮藏，有较长的货架期，深受消费者的喜爱。近几年来，猪价起伏明显，兔业发展迅猛，人们消费水平提高，     

马铃薯食品的开发现状与发展

该文对我国马铃薯食品的开发情况进行了介绍,通过对国内马铃薯食品开发和科研情况的简介,对比我国与国外马铃薯食品加工的现状和差别,提出了我国发展马铃薯食品的建议。     

实施名牌战略,推动米制品产业快速发展

一、大米加工业的健康发展与米制品的发展息息相关 近几年来,我国大米加工业的发展势头较好.根据中国粮食行业协会的统计分析,2005年是我国大米加工业发展势头最好的一年.     

谨慎投资防止失误

自国家颁布执行《生猪屠宰管理条例》 ,实施“定点屠宰”推行“放心肉”工程以来 ,我国的屠宰业有了质的飞跃。加之 ,我国许多早期投资屠宰加工和肉食品经营的单位或业主 ,大都获得了丰厚的利润。自然吸引了不少投资者大胆投资屠宰工程。然而 ,市场总是多变的 ,也有一些投资商走了“麦城” ,投资失利 ,都有许多利弊之鉴。1　选项失误生猪屠宰是一项带有政府行为的“民心工程” ,按《生猪屠宰管理条例》规定 ,必须执行“定点屠宰” ,经过当地政府审批后方可建厂。可是某些地方的经营业主 ,特别是原来经营肉食品的单位 ,不管批不批 ,先斩后奏 …     

长盛不衰的梧州人造宝石加工业

据不完全统计,世界上50％的人造宝石(立方氧化锆等)是我国内地加工的,其中约80％通过梧州集散与交易,目前梧州每年加工人造宝石达130多亿粒,而三年前的产量是60亿粒,产量三年翻一番,已占全国人工宝石生产交易量的90％,梧州已经成为世界上最大的人造宝石加工基地和交易集散市场,其“世界人工宝石之都”的地位在近期内尚没有其它地方可以取代.在整个珠宝业市场普遍不景气以及全球金融危机未见底(后危机时代)的情况下,梧州人造宝石业持续近三十年仍能长盛不衰这不能不说是一个奇迹.     

吉林省农产品加工业创新能力对策研究

吉林省农产品加工产业发展很快,成就显赫,在国内处于中上游水平。但是在发展过程中也存在一些问题,主要是创新能力不强,开发新产品不多,整体水平不高。本文认为,若实现吉林省农产品加工业技术创新,培育和提高我省农产品加工业技术创新能力,高校和科研院所、中介组织、投融资体系及技术人才对创新能力的培育等是加强创新能力的手段。     

创新能力弱 结构不合理 我国铝工业面临七种考验

近年来,我国铝工业取得了快速发展,产量保持连年增长。但是在快速发展过程中,铝及铝加工业依然存在着一些不容忽视的问题。(1)废旧铝回收体系不完善。废旧铝回收的方式和技术落后,再生铝企业规模小,产量低,仅占原铝产量的20%以下;而工业发达国家高达40%     

广西涉农加工业中主要有机废弃物肥效成分的研究

广西是我国甘蔗、木薯、茉莉花的主要产区。在蔗糖、木薯淀粉生产及荣莉花茶加工中,产生大量的蔗糖滤泥、木薯皮、木薯淀粉渣和茉莉花渣等有机废弃物,由于缺乏先进适用的工业化处理技术,长期以来一直废弃于堆场。因此,笔者研究这几种主要有机废弃物的肥效成分,为利用这些有机废弃物生产有机肥料、生物有机肥料或有机无机复混肥料提供依据。