警用新弹——辣椒素催泪痛球弹

对于警察来讲,他们的主要任务是制服或抓获犯罪分子,因而他们装备的都是非杀伤性武器系统。在非杀伤性武器系统中,辣椒素催泪弹最为常用。目前,在辣椒素催泪弹家族中又出现了一种新产品——辣椒素催泪痛球弹,简称辣椒球弹。辣椒素催泪痛球弹主要有液体痛球弹和粉末痛球弹两种。     

浸制油温对辣椒调味油色香味的影响

０引言辣椒调味油营养丰富,有辣椒独特的辛辣风味,是众多菜肴烹调和食品制作的调味佳品。辣椒调味油是由基础（食用）油加上辣椒的风味物质形成的。辣椒调味油的辛辣味,由所含的辣椒素（及同系物：二氢辣椒素、高二氢辣椒素、高辣椒素、降二氢辣椒素等）产生,其辣味口...     

HACCP在发酵酢辣椒生产中的应用

文中探讨了危害分析与关键控制占（ＨＡＣＣＰ）质量管理系统在发酵酢辣椒生产中的应用。     

含辣椒碱的抗菌高吸水树脂的合成

以过硫酸铵、亚硫酸氢钠作引发剂,N,N’-亚甲基双丙烯酰胺作交联剂,将木薯淀粉与丙烯酸、辣椒碱在水溶液中接枝共聚,合成了具有抗菌性的高吸水性树脂。考察了添加辣椒碱形式、反应温度、反应时间、丙烯酸中和度、引发剂和交联剂用量对产物吸水性能的影响,结果表明,添加辣椒碱提取母液,在70℃下反应2．5h,丙烯酸中和度85％,引发剂和交联剂用量分别为0．6％和0．04％时,合成的吸水树脂有较高的吸水倍率。     

辣椒中有效成分的提取及利用

辣椒是营养价值很高的蔬菜，含有人体所需的多种营养成分。介绍了天然色素辣椒红、辣椒碱、辣椒籽油等有效物质的提取和利用。     

辣椒酯类物质的研究进展

辣椒酯类物质（辣椒酯,二氢辣椒酯和降二氢辣椒酯）是一类无辣味但具有辣椒碱类似药理作用的辣椒活性成分。本文对该类物质的理化性质、分离纯化方法、化学及生物合成和药理作用方面作详细阐述,并对其在研究与开发中存在的问题和发展前景作初步探讨。     

离子交换纤维吸附辣椒碱的动力学

采用SEM和IR方法表征了吸附辣椒碱前后的ZB-2强碱性阴离子交换纤维,确定了可以吸附;然后测定了离子交换纤维吸附辣椒碱的速率,确定了吸附在3 min时由液膜扩散控制转入离子交换纤维内扩散控制;最后考察了搅拌速度、溶液浓度和吸附温度对速率的影响,得到了离子交换纤维内扩散控制交换过程的表观活化能、反应级数、速率常数和动力学方程式。     

新型杀菌剂苯并咪唑喹啉铜对辣椒疫霉的抑菌活性

[目的]苯并咪唑喹啉铜是多菌灵和喹啉铜螯合而成的新杀菌剂.为明确其应用价值,测定了它对辣椒疫霉的抑菌效果.[方法]分别用生物测定法和盆栽法测定了药剂对辣椒疫霉各发育阶段的离体活性以及活体药效.[结果]苯并咪唑喹啉铜对游动孢子囊形成、萌发以及游动孢子休止孢萌发均有很好的抑制效果,EC50值在0.01～0.2 mg/L之间;活体试验中,200 mg/L苯并咪唑喹啉铜防效达73.46％.[结论]该药剂还具有兼治多种真菌病害的潜力,对合成新农药和治理抗药性风险具有很大价值.     

离子交换纤维柱分离纯化辣椒碱类化合物

考察了ZB-2强碱性阴离子交换纤维柱分离纯化指天椒中的辣椒碱类化合物。通过对离子交换纤维吸附前后扫描电镜图分析,表明吸附上了物质,并由红外光谱图分析证实所吸附的物质为辣椒碱类化合物。考察了上柱液pH、质量浓度、流速、上样量与离子交换纤维吸附量的关系,讨论了解吸条件中乙醇体积分数、流速、用量与离子交换纤维解吸率的关系,确定了离子交换纤维柱分离纯化的最佳工艺参数,得到在该条件下辣椒碱类化合物的质量分数由4.5%提高到92.0%,同时收率达72.3%。结果表明,离子交换纤维柱能快速分离纯化辣椒碱类化合物。     

4.8%鱼藤酮·辣椒碱悬浮剂对环境生物的毒性

[目的]测定4.8%鱼藤酮.辣椒碱悬浮剂对蜜蜂、鹌鹑、斑马鱼和家蚕4种生物的半数致死量,评价其安全性。[结果]4.8%鱼藤酮.辣椒碱悬浮剂对蜜蜂、雌(雄)鹌鹑、斑马鱼和家蚕LD50值分别为271.2、40.9(35.6)、0.0116、3.58 mg/L。[结论]4.8%鱼藤酮.辣椒碱悬浮剂对蜜蜂低毒,在实际使用过程中对鸟类急性中毒风险较小。对家蚕高毒,对鱼类剧毒,使用时远离桑园,在桑园附近农田使用时注意施药方式和风向,避免药液飘落到桑叶上。要严格避免药液流入水域对鱼类造成危害。