可调角度弯钻杆的研制

在处理井下事故特别是藏鱼头事故时,由于鱼头不居中,甚至贴在井径变化较大处,因此很难实施普通打捞。现场普遍采用可弯肘节和折弯钻杆的方式进行寻找落鱼,实施打捞,有可能多次折弯钻杆,造成浪费,甚至造成井下更复杂情况的发生。根据这一情况,设计了可调角度弯钻杆。可调角度弯钻杆由上接头、花键体、调整套、下接头等组成,通过调节调整套和花键体等机构,可实现弯钻杆0°~4°调节。已完成可调角度弯钻杆的样机制造,并在多口井中进行应用。结果表明,采用可调角度弯钻杆可有效实施藏鱼头打捞,井口调节方便,应用取得了成功;单井可节约近30万元。     

鲐鱼加工新产品的研制和生产

鲐鱼,鲭科,俗称青鲇鱼,生长快、产量高,我国沿海的鲐鱼资源十分丰富。由于汛期集中,保鲜、加工、销售都存在困难。若不深度加工,不仅企业经济效益不高,更重要的是不能很好地利用海洋资源。本公司自90年起重点开发鲐鱼产品,曾研制出液熏的片软罐头。营养鱼松等产品;最近二年又研制出低盐鲐鱼干和味淋鲭片两个新产品,现探讨其生产工艺和经济效益。1低盐鲐鱼干低盐鲐鱼干水份含量高,盐分含量低,系日本静冈县首创。据考伊豆市和沼津市在大正年间就已开始生产。近来,已扩大到参鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼类。1．1材料与方法原料：本公司12月份捕捞较肥满的鲐鱼,条重为2009左右的冰鲜鱼。抗氧化剂：杭州东亚茶多酚天然抗氧化剂。     

珠三角产妇补身佳品

珠江三角洲地区的妇女讲究产后补身。她们用以补身的食品既美味可口,又营养滋补。 五更饭 是珠三角农家传统的早饭,由主妇起五更煲制,故名。饭滚(沸)近熟时,把菜料均匀地放于饭面上焗熟,便成五更饭。它制作简便,好吃有益,可充饥御寒。民谣云:“为吃五更饭,不怕五更寒;吃了五更饭,可抵一日寒。”不久前,《羊城晚报》刊登了一篇题为“平民补品‘五更饭’”的文章,作者忆述了在“走日本”时靠吃油盐五更饭战胜疟疾,养好     

满湖金鳞汇成鱼王宴

砂锅鱼头王，鱼燕寻珍宝，蝴蝶鳙鱼鲚，明月高钙骨[编者按]     

清代真美味

飘香仔鸡；抓饭；馕包鱼头；果仁牦牛肉；馕炒牛头肉。     

“名厨网”馆主精彩菜品选登(13)

自由投稿,自由交流,从这里开始!在"名厨网"征稿基地,您可以上传精美的创新菜品。如果符合上杂志的要求,我们的编辑会在第一时间通知您。本期我们收集了云大颖、汪浩以及凌坤的菜品,供大家借鉴学习交流。欢迎您成为投稿基地的常客(http://www.greatchef.com.cn/mg/index d0),成为《名厨》杂志上的一员。下一个作者可能就是您哦!     

吃鱼二三记

儿时,我最期盼的就是过年了,因为过年有两道佳肴必能吃到:一是烧鸡公,二是鱼。将近年关时,村里的几口鱼塘格外热闹,村民们都会凑拢来选购合自己心意的鱼。另往自己带来的木桶里装上清水,放入买好的鲜活鱼,小心翼翼地提回家,转放到宽大的石制水缸里养至大年三十。     

三文鱼全垒打

三文鱼常以刺身的面目来行走江湖，以至于人们往往忽略了——它毕竟是一条鱼呀，与所有的鱼类一样，有鱼头、鱼尾、鱼脊骨，当它的主体被盛上冰盘之后，其余的组成该做何处理？     

火锅企业信息化管理(案例篇)

作为餐饮业中的一支重要代表力量的火锅餐饮,是目前发展势头较猛、发展速度较快、市场占有率较高的一种特色餐饮形式。传统火锅企业正面临转型,而信息化管理则是火锅业转型创新的突破口。本期着重以案例的形式分析信息化管理在火锅企业中的应用状况,下期则着重探讨火锅企业信息化管理的实际操作。