米饭烧糊了，巧去糊味

米饭烧糊了如何去糊味，巧去糊味的窍门： （1）把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。     

常见病药膳食疗(十八)

正呃逆多为"进食过快"呃逆或"吸入冷气"所引起膈肌的痉挛。药膳食疗对呃逆有辅助治疗作用,但对于胃肠道或影响膈肌的其他病变,呃逆是一个信号,因此若发生经常性的呃逆应及时就医检查,以排除疾病隐患。     

咪鲜胺生产不宜盲目扩张

咪鲜胺作为一种高效、低毒、广谱、环境亲和的杀菌剂,2008年国内咪鲜胺产能为7500吨,2010年全国咪鲜胺原药总产能增加到10500吨,2010年全国实际原药总产量4500吨左右,同年国内原药消费量在1500吨左右,出口原药接近2000吨。目前,连云港市金囤农化有限公司等几家大中型企业正在筹建咪鲜胺原药新建装置,预计2012年国内咪鲜胺原药产能将达到12000吨左右。     

十里莲塘风景区总体规划

该项目距田东县2km,沿桂西二级公路延绵5km,占地面积达2km^2。该项目以旅游开发为主,以十里莲塘水景、田园风光为主要吸引物,以右江河谷现代农业示范区为依托,突出和构造生态农业特色,是一处以游览观光、科普教育、休闲娱乐为主要功能的综合性生态农业旅游区。建成后,这里将成为国内目前最大的、以荷文化为主题的风景区,项目总占地面积10km^2,     

鲜茧丝的品质分析北大核心CSCD

以10家有代表性的缫丝企业为研究对象,借助数理统计理论和计算机软件对样本企业生产的鲜茧生丝检验量、生丝的品质指标的数据分布、鲜茧丝的正品率情况等进行数据分析。结果表明:鲜茧丝的委托送检量较大;在受检的鲜茧丝品质指标中,纤度变化、匀度变化质量较好且相对稳定;清洁、洁净质量较一般,受茧质影响波动性较大;抱合质量较差;外观色差是影响鲜茧丝正品率的主要因素。     

鲜切菠萝贮藏保鲜技术研究进展与展望

鲜切菠萝因具有风味独特、食用方便和新鲜等特性而备受消费者的喜爱。然而,鲜切菠萝在经过一系列机械处理后,极易发生氧化褐变、质地腐烂和微生物侵染等现象,使其货架寿命缩短,严重制约了鲜切菠萝产业的发展。因此,有效保持鲜切菠萝的贮藏品质至关重要。本文对国内外关于鲜切菠萝在物理、化学和生物保鲜技术等方面的研究现状进行综述,并对其未来的发展方向进行展望,以期为鲜切菠萝的贮藏保鲜提供理论参考。     

黄花倒水莲育苗及套种技术的研究

黄花倒水莲是我国特有的药材经济作物,现有的黄花倒水莲人工育种与栽种技术较为成熟,相关研究也取得了一定的成果,但该作物的开发利用仍存在较多未解决的问题,影响着黄花倒水莲产业发展。从黄花倒水莲育苗技术研究现状入手,比较了黄花倒水莲3种种植模式的优缺点,以期探索出适合广西本地黄花倒水莲的种植技术。     

壳聚糖-柠檬烯涂膜对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响

目的 探究壳聚糖-柠檬烯涂膜对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响。方法 以无菌蒸馏水和2%壳聚糖涂膜处理鲜切哈密瓜作为对照组,用2%壳聚糖复配0.1%柠檬烯涂膜处理鲜切哈密瓜作为实验组,在贮藏第0、1、3、5、7 d对鲜切哈密瓜的感官、硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量、色差、维生素C含量、多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)活性、过氧化物酶(peroxidase, POD)活性、过氧化氢酶(catalase, CAT)活性、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活性及菌落总数进行测定。结果 2%壳聚糖复配0.1%柠檬烯涂膜显著(P<0.05)减缓了鲜切哈密瓜果肉软化,可溶性固形物和维生素C含量的下降及色差值L^*、a^*、b^*的改变;抑制了鲜切哈密瓜的呼吸强度、PPO和POD活性,增强了SOD和CAT活性,并抑制了菌落的生长,有利于鲜切哈密瓜感官品质的维持。结论 2%壳聚糖复配0.1%柠檬烯涂膜处理鲜切哈密瓜可以降低鲜切哈密瓜贮藏期间的营养物质损耗,减缓果肉的衰老变质,较好地...     

超重交通道路沥青路面施工技术的研究

超重道路交通沥青路面在使用中承担较一般路面更高的交通量或者累计当量,并且标准轴次远大于一般水平。道路的建设和发展对于城市综合水平的提升具有极大的促进作用。在本文的研究中,将对于道路沥青路面施工的措施进行分析,论证施工进程中出现的问题以及施工的关键点,旨在有效促进道路施工的进程,以及技术领域的提升。     

即食鲜面品质影响因素与保鲜技术的研究

以小麦粉为主要原料制作即食鲜面,通过单因素试验,研究小麦粉、谷朊粉、瓜尔胶、乳酸及乳酸浸洗处理对其品质的影响,并研究Nisin和ε-PL对即食鲜面的保鲜效果。结果表明：（1）以中筋小麦粉为原料,谷朊粉添加量3%,蒸煮10 min时制成的即食鲜面品质最佳;（2）和面液中添加2%的乳酸,辅以浸洗工艺可提高即食鲜面的保鲜期;（3）添加0.3 g/kg ε-聚赖氨酸,结合2%乳酸液浸洗70 s,可将即食鲜面在35℃条件下的保质期延长至14 d。本研究结论可为即食鲜面的工业化生产和贮藏提供一定的理论参考。