甲苯对红鲫鱼血红细胞微核和核异常的影响研究

为研究甲苯对红鲫鱼血红细胞微核和核异常的影响,进行了一系列试验,并对试验数据进行分析和评估。结果表明,甲苯对红鲫鱼具有一定的遗传毒性,会使红鲫鱼的血红细胞的微核率,核异常率和总核异常率产生较大的影响。     

那年春节一条鱼

在我儿时印象里,不到五十岁的父亲头发已经花白。一年到头,家里很少见到他的身影,不是到市县开会,就是下乡。好多个春节,父亲都是在工地上过的。只有一年春节,父亲是在家过的。那年他和通讯员坐客车返回,临时在市面上买了些鲫鱼。有父亲在的春节,家里显得十分温暖和踏实,年饭也比往日丰盛。我们穿着新衣在小院放着鞭炮,追逐嬉闹,喝着母亲熬好的香浓鲫鱼汤,心里感到无比幸福。可之后不久,辛勤工作的父亲被打成"走资派",停发了工资。母亲受此牵连,和父亲双双被下放到山区的"五七干校"接受劳动     

和尚 钓鲫鱼

1950年左右,工业设计作为一种职业在日本是否可能成立还是个疑问。当时我正在学习城市规划专业,这个专业是否有前途,甚至建筑设计这个领域是否能有新发展,学生也好老师也好都觉得很渺茫。大家都还在担心吃饭问题,即使知道未来的世界是很广阔的,当下也不知道该怎么做。就在这个时候.有个奇妙的男人来到了日本,他叫昆蓝德·沃克斯曼。传闻他曾是木匠,因一战需求遽增,曾大量生产过棺材。他曾与格罗皮斯合作开发预制装配住宅系统,     

以色列开发出封堵水管渗漏技术可节水30％

记者近日在江苏常州魏村自来水厂发现．水质自动监测站里除了常规仪器外．还新添了几个特殊的监测仪——行家提醒说：“不要小看了它们，这可是常州市专门添置的国内最先进的生态预警系统。”     

川味鲫鱼菜四款

剁椒鲫鱼 原料：鲫鱼１０条（ １０００克）红尖椒５０克青尖椒３０克泡山海椒３０克泡红海椒３０克香葱花２０克大葱节５０克蒜米３０克姜米１０克姜片２０克料酒５０克精盐１２克鸡精１０克白糖１０克色拉油１００克 制法： １．先将红尖椒、青尖椒、泡山椒、泡红椒混合在一起，用刀剁成碎米粒，再将蒜米、姜米放入剁碎的海椒粒中，加入适量的精盐、鸡精、白糖，最后放入色拉油和匀，倒入缸内或坛内密封１０天左右，即成剁椒酱（可批量制作）。 ２．鲫鱼治净，纳盆，放入精盐、葱节、姜片、料酒等码味约３０分钟，然后将酿好的剁椒酱倒入…     

香菜鲫鱼

香菜即芫荽，香味独特，在家庭烹调中，有时直接拌食，有时也用于味碟，或是用于点缀菜肴。近日，笔者就在家里用香菜和鲫鱼烧出了一道鱼肴，风味颇佳。     

“懦弱的鱼”与创新

最近,读到这样一则故事:曾有人做过实验,将一只最凶猛的鲨鱼和一群热带鱼放在同一个池子里.然后用强化玻璃隔开.最初,鲨鱼每天不断冲撞那块看不到的玻璃,奈何这只是徒劳,它始终不能过到对面去.实验人员每天放一些鲫鱼在池子里,鲨鱼也没缺少猎物,但是它仍想到对面去,想尝试那美丽的滋味,它试了每个角落,每次总是弄得伤痕累累,这样持续了好一些日子,玻璃一出现裂痕,实验人员马上加一块更厚的玻璃.     

盐城风味

[东台鱼汤面] 原料：鲫鱼、猪大骨，黄鳝骨、虾籽、葱姜、白胡椒粉、手擀小刀面．盐、猪油．制作：鲫鱼、猪排骨、黄鳝骨煸香．用大火烧至汤浓似乳，清水下面条，浇上鱼汤，撒上胡椒粉，调味即成．特点：汤浓似乳．点滴成珠．     

鲫鱼小档案

鲫鱼在“四大家鱼”（青鱼、草鱼、链鱼、镛鱼）和“四大名鱼”（鲤鱼、鳊鱼、白鱼、鳜鱼）中都未占有一席之地。原因在于，鲫鱼个头较小，一般二三两，多则四五两，在中国人很要面子的心态中，鲫鱼属于那种进不得厅堂，上不了台面的鱼。而且鲫鱼刺多，令不少食客望而生畏。     

剁椒风味菜肴

剁椒在武汉一带较为常见，它是用新鲜红辣椒或青红辣椒剁成黄豆大小的颗粒，经调味后再放入泡菜坛中脱清2～3天制成的一种佐料。用剁椒烹制的菜肴，风味别具一格，深受广大食客的欢迎。笔者今就剁椒的制法和用剁椒烹制的风味菜肴作一介绍。剁极的制法原料：新鲜红辣椒（亦可加部分青椒）1500克野山椒3瓶精盐250克白糖SO克汾酒25克玫瑰露酒30克哈汁3O克味精25克制法：将辣椒洗净，在太阳下晒干表面水分后掏去籽，野山椒去蒂；将两者都别成黄豆大小的颗粒，加精益、白糖、粉酒、既汁、味精等拌匀入味，放在洗净的坛子中，盖上盖，用水封口，…