蚕蛹蛋白脱色精制工艺研究

在比较试验的基础上,选用碱性H2O2对蚕蛹蛋白的脱色工艺进行研究.在考察单因素的基础上,以亨特白度为考察指标,研究处理温度、H2O2浓度、处理时间、pH、固液比对蚕蛹蛋白脱色的影响,通过正交试验优化脱色工艺.结果表明,优化后的工艺条件为处理温度75℃、H2O2浓度14％、时间70min、pH8.5、固液比1∶25.在该...     

亚硫酸钠法提取蚕蛹蛋白质

以脱脂蚕蛹为原料,采用Na2SO3为提取溶剂,通过单因素试验和正交试验确定提取蛋白质的优化条件。结果表明,蛋白质提取率的最大影响因素是Na2SO浓度,其次是提取温度,再次是料液比,而提取时间的影响最小。优化后的提取方案是Na2SO3浓度为1%、提取温度90℃、提取时间120 min、料液比1∶14。在此条件下进行一次提取,提取率可达22%以上,进行2次提取,提取率可达30%以上。     

桑椹总多酚的提取工艺研究

以桑椹为试验材料,总多酚得率为考察指标,以乙醇溶液为提取溶剂通过单因素试验和正交试验,研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度和提取液pH对桑椹总多酚提取效果的影响。分析结果表明,桑椹总多酚提取的最佳工艺参数为:乙醇浓度为65%、料液比为1∶15(g/mL)、提取时间为120 min、提取温度为65℃、提取的pH为4。在此条件下总多酚的提取含量是6 709μg/g。     

桑蚕丝织物茶皂素脱胶工艺研究

为减轻桑蚕丝化学脱胶造成的环境污染,节能降耗,采用茶皂素冷轧堆工艺对桑蚕丝织物进行脱胶处理,通过正交试验分析了茶皂素质量浓度、氢氧化钠质量浓度、保险粉质量浓度、堆置时间对织物练减率及白度的影响,得出茶皂素冷轧堆脱胶最佳工艺为:氢氧化钠8 g/L,茶皂素7 g/L,保险粉3 g/L,堆置时间18 h。结果表明,织物经茶皂素冷轧堆脱胶后,可以达到与传统的皂碱煮沸脱胶法相近的白度、毛效和练减率,断裂强力略有降低,但是织物弹性提高。     

桑叶饮料的研制

本文主要对桑叶饮料配方及生产工艺路线和工艺条件进行了研究。在桑叶饮料的生产加工过程中,我们选用超声波辅助水浴提取方法,浸提液通过抽滤,调配,均质,杀菌等一系列步骤最终制成桑叶饮料成品。通过对桑菊比,浸提液稀释度,麦芽糖醇和柠檬酸不同水平的正交试验,确定了桑叶饮料的最佳配方:桑叶1.28%,菊花0.32%,麦芽糖醇2.5%,柠檬酸0.012%。且添加0.08%的β-环糊精对桑叶中苦味物质进行包埋脱除,效果良好。     

从蚕的生命到艺术：中国古代生命观的哲学表达

中国考古出土的蚕业实物及蚕的艺术形象比较丰富,蚕的艺术形象如蚕纹、陶蚕蛹、牙雕蚕、玉石蚕、铜蚕、金蚕等,可统称为"蚕的模拟形态"。对蚕的模拟形态的功用,已有的诸多解释都有待完善。研究表明,蚕的模拟形态或艺术形象表达的功用或为饰品,或为装饰图案,或有待进一步考究。但无论哪种功用,用"蚕"这一形象都蕴含了特有的用意。通过对中国古代生命观的考察,文章认为蚕的艺术形象折射出相应的中国古代哲学生命观,即中国古人追求的死而复生、生生不息、羽化成仙、长乐无极等观念。     

蚕茧表面图像等效阶梯柱面展开

目的 在机器视觉的蚕茧分选研究中,完整的表面图像有利于提高蚕茧的识别准确度。由于蚕茧的形状呈长椭圆形,其在成像面上的投影存在信息压缩,需对其图像展开后才能进行拼接,因此提出了一种基于等效阶梯柱面模型的蚕茧表面图像展开方法。方法 对采集到的蚕茧图像预处理后进行椭圆拟合,根据拟合结果建立蚕茧的数学模型,基于微积分化曲为直的思想,将蚕茧模型转化为等效阶梯柱面模型,建立相应的坐标系,推导出阶梯柱面模型展开图与原图的像素坐标映射关系,进而实现蚕茧表面图像的展开。结果 对比本文方法与采用蚕茧最大半径值的柱面展开方法对阶梯柱面模型表面图像的展开结果,评价两种展开方法方格左上角的坐标值与理论值之间的平均绝对误差,本文方法为1.66像素,对比方法为3.06像素。说明本文方法得到的坐标值与理论值的拟合程度更高,绝对误差范围和平均误差值更小。此外,对展开的蚕茧表面图像进行重复部分拼接实验,拼接后图像重叠处及重叠区域边缘的蚕茧表面纹理连续性保持良好。结论 等效阶梯柱面展开方法可以有效的实现蚕茧表面图像展开,还原其表面原始信息,为后续蚕茧表面图像完整拼接提供良好的技术支撑。     

蚕蛹中油脂提取及其过氧化值的不确定度评估

使用浸渍法提取蚕蛹中油脂,并对其过氧化值的不确定度进行了研究．通过分析该测量过程的不确定度来源,建立数学模型,对测量不确定度的各个分量进行计算,采用高可靠性的合成样本标准差的方法进行评定,最后给出该方法的扩展不确定度为0．172±0．0069．     

Mechanical properties of single‐brin silkworm silk

Mechanical tests were performed on single brins of Bombyx mori silkworm silk, to obtain values of elastic modulus (E), yield strength, tensile breaking strength, and shear modulus (G). Specimen cross‐sectional areas, needed to convert tensile loads into stresses, were derived from diameter measurements performed by scanning electron microscopy. Results are compared with existing literature values for partially degummed silkworm baves. The tensile modulus (16 ± 1 GPa) and yield strength (230 ± 10 MPa) of B. mori brin are significantly higher than the literature values reported for bave. The difference is attributed principally to the presence of sericin in bave, contributing to sample cross‐section but adding little to the fiber's ability to resist tensile deformation. The two brins in bave are found to contribute equally and independently to the tensile load‐bearing ability of the material. Measurements performed with a torsional pendulum can be combined with tensile load‐extension data to obtain a value of E/ that is not sensitive to sample cross‐sectional dimensions or, therefore, to the presence of sericin. The value of E measured for brin can be used together with this result to obtain G = 3.0 ± 0.8 GPa and E/G = 5.3 ± 0.3 for brin. The latter value indicates a mechanical, and therefore microstructural, anisotropy comparable to that of nylon. © 2000 John Wiley & Sons, Inc. J Appl Polym Sci 75: 1270–1277, 2000     

分光光度法测定桑葚总花色苷含量的研究

测定果蔬中总花色苷含量的方法繁多。综合国内外各类相关研究资料,以桑葚果汁为实验原料,比较了直接分光光度法和pH示差分光光度法两种方法测定总花色苷含量的差异。结果表明:这两种方法用于总花色苷的测定都具有良好的线性相关性,且直接分光光度法操作简便,结果准确。