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建立固相萃取-高效液相色谱法测定苹果汁及其饮料中展青霉素含量的检测方法。样品经预处理后,采用固相萃取柱净化处理,以乙腈-水作为流动相,C18色谱柱分离,二极管阵列检测器进行检测。结果表明:方法检出限为8 μg/kg,方法定量限为25 μg/kg;展青霉素标准溶液在50.0~500.0 μg/L质量浓度范围内,决定系数R2为0.999 6;样品中展青霉素含量为25~100 μg/kg时,回收率在90.2%~102.8%之间,精密度(变异系数)为0.57%~1.44%。此方法准确度较高,成本适中,操作较简便,适合苹果浓缩汁生产企业用于产品安全自控。 相似文献
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微波辅助法由豆渣制备羧甲基纤维素 总被引:1,自引:1,他引:1
以豆渣为原料用超声波清洗除杂后,经微波辅助碱化、醚化制备羧甲基纤维素。通过正交试验和单因素考察优化得到的碱化最佳条件是:m豆渣粉∶mNaOH=1∶1~1.5、m豆渣粉∶m95%乙醇=1∶1.6~2.2、微波辐照下在30~35℃时碱化5~10min;醚化的最佳条件是:m豆渣粉∶m氯乙酸(氯乙酸∶碳酸氢钠=1∶0.5~0.6)=1∶1~1.5、m豆渣粉∶m95%乙醇=1∶1.8~2.6,微波辐照下在50~60℃时醚化10~20min后,羧化中水质量分数为30%~40%,可制得高纯度的豆渣CMC。经测定,在最佳制备条件下制得的豆渣CMC产品的取代度和黏度分别达到了1.096 5、596 MPa.s,较无微波辅助时的取代度0.745 2和黏度467MPa.s分别提高了47.1%、27.6%。所制备的CMC达到了GB 1904—1989食品添加剂的性能要求。 相似文献
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以黑木耳、核桃仁为主要原料,加工成一种新型复合乳饮料。通过复配试验和正交试验对饮料的配方和稳定性进行研究,得到最佳配方为:原汁含量8%,黑木耳汁与核桃乳的比例为4∶6,白砂糖7%,柠檬酸0.2%;复合乳化稳定剂的添加量为:CMC-Na 0.10%,黄原胶0.15%,单甘脂0.05%,蔗糖酯0.20%。 相似文献
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ABSTRACT: A novel peroxidase with antifungal activity was isolated from the large lima bean ( Phaseolus limensis ) seeds. The procedure entailed extraction, ammonium sulfate precipitation, affinity chromatography on Affi-gel blue gel, ion exchange chromatography on SP-Toyopearl, and gel filtration on Sephadex G-75. The enzyme was adsorbed on Affi-gel blue gel and SP-Toyopearl, and possessed a molecular weight of 34 kDa in SDS-polyacrylamide gel electrophoresis under both reducing and nonreducing conditions. There was an almost 110-fold increase in specific activity of the purified peroxidase compared with that of the crude extract. The enzyme exhibited a pI of 8.6 by isoelectric focusing electrophoresis, indicating that it is a basic protein. The optimum pH and the optimum temperature were 5.5 and 30 °C, respectively. The enzyme was stable up to 55 °C. It potently suppressed mycelial growth in Fusarium solani, Mycosphaerella arachidicola, and Pythium aphanidermatum with an IC50 of 76, 103, and 119 μM, respectively. 相似文献
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