提取条件对蓝靛果花色苷抑菌作用的影响

实验采用微生物浊度法,研究不同提取条件下所得蓝靛果花色苷对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用。结果表明:不同水提条件下所得的蓝靛果花色苷对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用。通过正交实验得到对大肠杆菌有抑制作用的蓝靛果花色苷的最佳提取条件为:料液比1:25,时间5h,温度65℃;对金黄色葡萄球菌有抑制作用的蓝靛果花色苷的最佳提取条件为:料液比1:20,时间5h,温度55℃。     

冠突散囊菌胞内提取物抑制恶臭假单胞菌的作用机制

本实验对冠突散囊菌FS-1菌丝体中抑菌活性物质进行提取和鉴定，并以恶臭假单胞菌LP-3为抑菌模型，利用冠突散囊菌FS-1菌丝体提取物对其进行处理，通过抑菌活性测定、微观结构观察、恶臭假单胞菌LP-3细胞内容物分析以及代谢组学分析，研究冠突散囊菌FS-1胞内提取物的抑菌机理。结果表明，冠突散囊菌FS-1菌丝体的乙酸乙酯提取物(FS-1 ethyl acetate extract,FSEAE)对1×10⁴ CFU/mL恶臭假单胞菌LP-3的半抑制浓度为8 mg/mL。扫描电子显微镜观察结果表明，FSEAE破坏了LP-3的细胞膜；对LP-3上清液中钾(K⁺)含量、细胞代谢途径中的氧化应激酶系(超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶)活性和丙二醛含量测定结果显示，FSEAE的抑菌作用主要发生在LP-3的对数生长期(8～16 h)。基于非靶向代谢组学分析FSEAE处理组和对照组(二甲基亚砜处理)样本，得到124种代谢产物，其中30种具有显著差异的代谢产物，经京都基因与基因组百科全书富集分析得出FSEAE主要通过干扰三羧酸循环影响恶臭假单胞菌LP...     

基于口腔严格厌氧菌氧耐受性能的抑菌测试优化

对3种口腔严格厌氧菌(牙龈卟啉单胞菌、中间普氏菌和具核梭杆菌)的氧耐受性进行了考察,得出牙龈卟啉单胞菌的氧耐受性能最强,其次是具核梭杆菌,再次是中间普氏菌。基于上述结果,建立了部分厌氧条件下的抑菌测试方法。结果表明,该方法具有便利的操作性,可信度较高。     

聚乙烯醇/淀粉/凤仙透骨草提取物复合膜制备及性能

以聚乙烯醇(Polyvinyl alcohol,PVA)、淀粉(Starch,ST)为原料,凤仙透骨草提取物(Impatiens balsamina extract,IBE)为抗菌剂,通过共混法制备抗菌复合膜,通过FTIR、XRD、SEM和热重分析对复合膜的形貌和结构进行表征及对力学、光学、阻隔、抑菌等性能测试分析。结果表明,IBE与PVA/ST基膜复合良好,制备的PVA/ST/IBE抗菌复合膜对大肠杆菌、白色葡萄球菌和枯草杆菌具有良好的抑菌作用,抑菌性能随着IBE含量的增加而逐渐提高；同时具有良好的力学强度,IBE添加量为12.5 mL的复合膜拉伸强度达到22.97±0.68 MPa,断裂伸长率相比PVA/ST基膜提升了79.22%；透明度有所下降,透光率下降了11.90%；氧气阻隔性能良好,氧气透过系数为1.771±0.196×10_-12 ^cm₃^.cm/(cm₂^.s.Pa),在环保包装、食品保鲜等领域具有广阔的应用前景。