全文获取类型
收费全文 | 1991篇 |
免费 | 87篇 |
国内免费 | 14篇 |
专业分类
电工技术 | 2篇 |
综合类 | 91篇 |
化学工业 | 77篇 |
金属工艺 | 12篇 |
机械仪表 | 14篇 |
建筑科学 | 8篇 |
矿业工程 | 3篇 |
能源动力 | 4篇 |
轻工业 | 1798篇 |
水利工程 | 1篇 |
石油天然气 | 15篇 |
无线电 | 6篇 |
一般工业技术 | 46篇 |
冶金工业 | 8篇 |
自动化技术 | 7篇 |
出版年
2024年 | 5篇 |
2023年 | 20篇 |
2022年 | 48篇 |
2021年 | 58篇 |
2020年 | 81篇 |
2019年 | 71篇 |
2018年 | 55篇 |
2017年 | 54篇 |
2016年 | 61篇 |
2015年 | 66篇 |
2014年 | 99篇 |
2013年 | 81篇 |
2012年 | 157篇 |
2011年 | 150篇 |
2010年 | 91篇 |
2009年 | 74篇 |
2008年 | 87篇 |
2007年 | 157篇 |
2006年 | 127篇 |
2005年 | 95篇 |
2004年 | 79篇 |
2003年 | 86篇 |
2002年 | 64篇 |
2001年 | 53篇 |
2000年 | 43篇 |
1999年 | 42篇 |
1998年 | 30篇 |
1997年 | 8篇 |
1996年 | 11篇 |
1995年 | 10篇 |
1994年 | 6篇 |
1993年 | 4篇 |
1992年 | 7篇 |
1991年 | 2篇 |
1990年 | 3篇 |
1989年 | 3篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
1983年 | 1篇 |
1979年 | 1篇 |
排序方式: 共有2092条查询结果,搜索用时 15 毫秒
31.
32.
33.
34.
利用米渣蛋白制备氨基酸饮料 总被引:1,自引:0,他引:1
夏服宝 《冷饮与速冻食品工业》2003,9(4):13-15
以味精厂下脚料米渣为原料,利用木瓜蛋白酶对米渣水解。通过正交试验和验证试验确定酶解米渣蛋白的最适条件,利用其酶解液可配制成氨基酸蛋白饮料。氨基酸蛋白饮料中含蛋白质182.35mg/dL,8种必需氨基酸占总蛋白质的质量分数为39%。 相似文献
35.
36.
37.
38.
39.
高压脉冲电场对绿茶饮料杀菌的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
研究了高压脉冲电场对中性的绿茶饮料的杀菌效果,结果表明,当电场强度达到40kV/cm,处理时间达到120μs时,绿茶饮料中接种的大肠杆菌数量可降低5个对数级以上。此条件下生产的绿茶饮料样品,其茶多酚含量及色泽都无明显变化。 相似文献
40.