鹿茸促菌作用的微量热法研究

用2277热活性检测仪测定了鹿茸对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌促菌作用的热功率-时间曲线,建立了促菌作用的实验模型,计算出了不同浓度的鹿茸促菌作用下的生长速率常数,根据生长速率常数与所用鹿茸浓度的关系曲线,确定了最佳用药浓度.     

产氢发酵细菌培养基的选择和改进

高效产氢菌株的筛选与分离是生物制氢技术应用的重要基础之一,现有培养基都存在一定缺陷,为分离到高效产氢菌株,提出 LM 系列培养基配方,并通过产氢发酵细菌的分离和生长实验,确定了培养基的强还原剂为半胱氨酸,pH 值为6.根据培养基对厌氧菌的分离数量、种类和培养基成分的分析,选择 LM-1培养基为产氢发酵细菌的分离培养基.LM-1培养基分离出的5株高效产氢发酵细菌属于4个菌属,其中拟杆菌属、克雷伯氏菌属是国际上尚未分离到的高效产氢发酵细菌.利用 LM-1培养基进行高效产氢细菌分离操作,得到较好的效果.     

酸乳制品中乳酸菌分离筛选方法研究

将保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌在七种固体培养基中的生长情况进行比较，结果表明，酸化ＭＲＳ和Ｍ１７培养基分别是该两菌的较好的分离培养基。菌种的筛选应进行产酸风味和组织状态的综合比较，两菌不同组合菌株的选择应结合不同发酵条件进行。通过该方法分离筛选到不同风味类型的两组混菌。     

电厂循环冷却水系统常用杀菌剂特性研究

对火电厂循环冷却水系统常用的两种杀菌剂———季胺盐及异噻唑啉酮进行了试验研究,得出加药量、作用时间与杀菌率的关系,并提出杀菌剂的选择原则和注意事项。研究表明,复配杀菌剂的杀菌效果好且用药省。     

蒸发冷却水质问题的分析研究

蒸发冷却空调是以水作为制冷剂,通过在西北地区的实际工程应用,发现存在着蒸发冷却器表面结水垢以及细菌滋生等水质问题.本文针对这两大问题,从产生的原因、条件以及环境等方面进行了分析;阐述了导致上述两大问题的关键原因,提出从补水、流失水比例、水系统的软化以及抗菌剂的填加等几个环节加强水质管理的措施;通过全面的分析和研究,认为蒸发冷却器不会产生军团病.     

永平铜矿酸性矿坑水中的浸矿细菌培养试验研究

通过分离、驯化、组合菌种并制作生长曲线等系列试验过程，详细研究了浸矿细菌转化铁、硫的能力随不同试验进程的变化情况，在此基础上探讨了细菌的生理习性及培养过程中的影响因素。     

利用基因工程菌修复富营养化水体

以徐州市黄河故道应用基因工程菌修复富营养化水体为研究对象，对水体中富营养化指标进行了测定，并对水体中生物生长变化情况进行了观察，试验和分析了基因工程菌中的消氮细菌及沉淀细菌对水体进行生物修复的作用及其效果，指出了存在的问题，为利用生物修复技术处理天然湖泊的富营养化提供了参考数据．     

难选金矿细菌预处理技术理论与实践

论述了预处理难选金矿细菌的种类、来源，浸出机理，浸出工艺及工业应用实践．归纳介绍了强化难选金矿细菌浸出的措施．     

番茄灰霉病拮抗细菌 R26抗菌物质产生条件的研究

拮抗细菌R26菌株的代谢产物对番茄灰霉病菌等多种植物病原真菌有较好的抑制作用。本试验研究结果表明，在含麦芽糖20g，牛肉浸膏8g，酵母浸膏5g的1000mL液体培养基中，最有利于其抗菌物质的产生；当温度为32℃，pH值为7，在250mL三角瓶中装20mL液体培养基，接种量为30％(v／v)时，R26菌株产生的抗菌物质抑菌活性最高。培养液中抗菌物质活性随着培养时间的延长而增加。培养36h达到最高。     

Whole soybean as probiotic lactic acid bacteria carrier food in solid-state fermentation

For the purpose of preparing lactic acid bacteria (LAB) carrier food, the solid-state fermentation of whole soybean was performed using Bifidobacterium animalis 937, Lactobacillus casei Zhang and Lactobacillus plantarum P-8 mixed with Bacillus subtilis natto, respectively. The physicochemical properties, the amino nitrogen content and peptide molecular weight distribution of the fermented whole soybean products were examined during this process. After 48 h of fermentation, the viable counts of the three samples were 1.41 × 10⁸ CFU/g (B. animalis 937), 1.74 × 10¹⁰ CFU/g (L. casei Zhang) and 2.19 × 10¹⁰ CFU/g (L. plantarum P-8), with the pH declined rapidly from 6.32 to 5.78, 5.60 and 5.44 at the early stage of the fermentation and increased to 6.71, 6.47 and 6.60 at the later stage of the fermentation. The fermentation caused a sharply increase in the content of the free amino nitrogen from 99.7 μmol/g to 301.9 μmol/g, 390.1 μmol/g and 529.1 μmol/g in the solid fermented soybean products, due to the multiplication of microorganism and the effect of enzyme system. Furthermore, the levels of soybean peptide with molecular weight less than 1000 Da increased 30.7%, 71.2% and 81.3% relative to that of the control group at 48 h. The result of the present work implied that whole soybean fermented by LAB can provide the different probiotics for the host, and there is potential to develope nutritious fermented soybean products.