局域网中P2P即时通讯工具的设计与实现

为实现局域网环境中的即时通讯,方便局域网用户的资源共享,设计并实现局域网用户的即时语音通讯工具。该软件的网络通信采用TCP/IP（Transmission Control Protocol/Internet Protocol）协议,程序架构采用基于C/S（Client-Server）与P2P（Point to Point）相结合的模式,即软件客户端之间的通讯采用P2P架构,局域网用户与服务器之间采用C/S架构。仿真实验表明,该工具能方便地实现局域网互联,具有良好的语音通讯功能。     

Privacy in instant messaging: an impression management model

Instant messaging (IM) has evolved into an important tool for collaborative work. It supports informal near-synchronous communication and fosters awareness of the online presence of one's communication partners. Like all awareness systems, IM runs into concerns regarding privacy. Drawing upon prior literature and exploratory interviews, we postulate a model that posits impression management as an underlying cause for privacy desires of IM users. We verify our hypotheses using linear structural modelling on data from a large online survey of IM users across the US. The model establishes that the desire for privacy in IM arises due to the desire for impression management (both directly, as well as indirectly through the desire for visibility of one's impression to oneself). Based on this model, we suggest that IM systems could support privacy needs of users better by providing them with more knowledge and control over aspects that affect their IM-conveyed impression on others (i.e. by making impression management functionality available). Specifically, to help convey and sustain appropriate impressions on IM contacts, IM systems should allow for increased visibility of one's actions to oneself, facilitate easy comparison of one's practices with those of others, and allow one to view oneself from the perspective of others and to make finer-grained adjustments to IM settings than is possible today.     

水质对面条品质的影响

研究了水的碱度、硬度对面条品质的影响.通过面条的质构特性及蒸煮特性分析,总结水质对面条品质的影响规律,为制面工艺质量控制提供一些参考.     

麦谷蛋白与面条品质关系的研究

研究了酸可溶麦谷蛋白、酸不溶性麦谷蛋白、高相对分子质量麦谷蛋白亚基、低相对分子质量麦谷蛋白亚基对面条质构品质的影响.结果表明:酸不溶性麦谷蛋白能增强熟面条的硬度、粘结性、粘合性、咀嚼性、最大剪切应力和拉断力;低相对分子质量麦谷蛋白亚基能增强熟面条的硬度、粘合性、咀嚼性、回复性、拉断力和拉伸应变.     

基于椭圆曲线密码的安全即时通讯解决方案

针对即时通讯中的安全性问题，提出了以椭圆曲线密码为基础的一种安全解决方案，并对其安全性做了分析，同时对方案中计算量最大的椭圆曲线运算做了优化，最后给出了具体的实验数据。     

混合式步进电机稳态运行时瞬时转矩的研究

利用混合式步进电机齿层比磁层动态仿真模型对一台五相混合式步进电机的瞬时转矩进行了仿真计算，分析了不同负载情况下时转矩的变化规律，以及系统磁场府能的变化对瞬时转矩的影响。     

自热方便食品水合发热剂的研究

为解决自热方便食品的发热剂问题，以罐装矿泉水、牛奶和八宝粥为加热对象，对几种化学物质在水合过程中的放热情况进行了研究，并通过正交实验确定了最佳组合，结果表明：一定比例的ＣａＯ、ＡｌＣｌ３和Ａｌ２（ＳＯ４）３粉状混合物在水合过程中放热量大，放热速度适中，安全无毒，无明烟明火，剂量小，可用作三片罐装水基自热方便食品的发热剂。本实验还提出了自热式三片罐的结构设想。     

曲柄滑块机构最优解的解析计算方法

用优化设计方法,以曲柄滑块机构最小传动角为最大作为目标函数,给出了最优解的解析计算方法,从而得到机构的最佳设计。     

超声波协同氯化钙对油炸猪肉片嫩度和感官品质的影响

探讨不同超声波强度协同不同浓度Ca Cl2溶液对油炸猪肉片的嫩度和感官品质的影响。以质构、剪切力、水分含量、感官评定为测定指标,肉片经预处理、挂糊、油炸、冷却、复炸后测定肉制品的各个指标。结果表明:单独使用超声波或氯化钙对肉片的嫩度、水分含量、感官影响都不明显,超声强度180w/m2协同Ca Cl210%对肉片质构影响最大,硬度下降了34%,粘度增加40%;超声强度180w/m2协同Ca Cl210%实验组的肉片剪切力比对照组下降了10.61N;超声强度180w/m2协同Ca Cl210%的肉片水分含量增加23.31%;超声强度200w/m2协同Ca Cl25%感官评定的总分最高为62分。     

方便面中丙烯酰胺含量的检测

建立了方便面中丙烯酰胺的液相色谱-串联质谱分析方法.样品用水提取,酶解,净化.以水(0.1%甲酸):乙腈=90:10(V/V)为流动相经反相色谱柱分离后,采用液相色谱串联质谱多反应监测正离子模式检测,丙烯酰胺定性定量离子对为m/z72.10/55.00,同位素内标物定性定量离子对为75.00/58.00.空白样品及其添加实验结果表明,特征离子相对强度比值稳定,无基质干扰,结合保留时间可实现准确的定性定量,方法检出限为25μg/kg(S/N=3),样本添咖水平在5～200μg/kg时,平均回收率为68.1～90.1%,相对偏差(n=6)为4.3%～6.1%.该方法前处理简单、回收率高、精密度好,可满足方便面中丙烯酰胺的确证分析要求.