全文获取类型
收费全文 | 4134篇 |
免费 | 203篇 |
国内免费 | 103篇 |
专业分类
电工技术 | 10篇 |
综合类 | 161篇 |
化学工业 | 650篇 |
金属工艺 | 40篇 |
机械仪表 | 16篇 |
建筑科学 | 38篇 |
矿业工程 | 46篇 |
能源动力 | 48篇 |
轻工业 | 3157篇 |
水利工程 | 7篇 |
石油天然气 | 45篇 |
武器工业 | 1篇 |
无线电 | 9篇 |
一般工业技术 | 58篇 |
冶金工业 | 127篇 |
原子能技术 | 7篇 |
自动化技术 | 20篇 |
出版年
2024年 | 17篇 |
2023年 | 31篇 |
2022年 | 71篇 |
2021年 | 96篇 |
2020年 | 117篇 |
2019年 | 76篇 |
2018年 | 65篇 |
2017年 | 65篇 |
2016年 | 88篇 |
2015年 | 143篇 |
2014年 | 253篇 |
2013年 | 207篇 |
2012年 | 399篇 |
2011年 | 329篇 |
2010年 | 212篇 |
2009年 | 146篇 |
2008年 | 154篇 |
2007年 | 297篇 |
2006年 | 262篇 |
2005年 | 260篇 |
2004年 | 180篇 |
2003年 | 186篇 |
2002年 | 192篇 |
2001年 | 141篇 |
2000年 | 136篇 |
1999年 | 125篇 |
1998年 | 35篇 |
1997年 | 29篇 |
1996年 | 21篇 |
1995年 | 35篇 |
1994年 | 23篇 |
1993年 | 12篇 |
1992年 | 5篇 |
1991年 | 6篇 |
1990年 | 5篇 |
1989年 | 6篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 4篇 |
1986年 | 3篇 |
1985年 | 2篇 |
1984年 | 2篇 |
1980年 | 1篇 |
1951年 | 1篇 |
排序方式: 共有4440条查询结果,搜索用时 0 毫秒
71.
黄水调味液在新型白酒中的应用 总被引:5,自引:3,他引:5
将黄水粗滤后,添加高活性生物酶进行催化热裂处理,制得黄水调味液。该黄水调味液具有窖香、糟香的复合香和尾净的特点。将黄水调味液用于新型白酒的勾调,用量为3/万左右,可改善闻香,增加窖香,增强新型白酒自然协调感,效果明显。(陶然) 相似文献
72.
73.
反相HPLC双检测器法同时测定米根霉乳酸发酵液中的有机酸与葡萄糖 总被引:2,自引:0,他引:2
提出了用高效液相色谱法同时测定米根霉乳酸发酵液中的有机酸和葡萄糖。用Wakosi-Ⅱ5C18RS(4.6mm*150mm,5μm)色谱柱,以0.01mol/L磷酸水溶液(PH2.5)为流动相,流速1ml/min,利用有机酸及葡萄糖对紫外光吸收强弱的差异,采用双检测器系统,以示差折光检测器检测葡萄糖,以可变波长检测器检测有机酸,一次进样可同时定性及定量分析待测样中的有机酸及葡萄糖,每个样品的分析过程 相似文献
74.
在继承传统清香型白酒酿造技艺的基础上,借鉴并吸收其他香型白酒的工艺优势,进行技术创新,经科学勾调,生产出醇厚风格的金骆驼酒。该酒在自然、舒适的基础上,增加了口感的馥郁、柔顺、绵甜和细腻,形成了"醇厚"风格的清香型白酒。(陶然) 相似文献
75.
论提高泸型酒质量的三大微生物技术 总被引:5,自引:3,他引:5
己酸菌、甲烷菌二元发酵,酯化酶生香,生香功能曲这3项微生物技术是提高泸型酒质量的有效技术。(1)己酸菌、甲烷菌二元发酵培泥技术即“人工老窑”微生物技术,这一技术的应用使泸型酒己酸乙酯含量 及优质品率有很大提高。(2)从泸型酒麦曲中筛选出酯化功能菌,加上霉菌和酵母的优良菌系,制成生香功能曲。使用该强化大曲不仅能提高出酒率,而且减少用曲量。(3)酯化生香酶工程技术模拟老窑发酵生酯,采用窖外酸、醇酯化生酯,酶在溶剂中直接反应,可提高酒质,创新白酒香型。(陶然) 相似文献
76.
77.
在固液结合小烧白酒生产中添加生香酵母,通过3轮次的发酵试验,采用堆积发酵工艺,原料出酒率比原工艺降低1%-2%;生香酵母的共酵与堆积发酵配套工艺相结合,小烧白酒总酸总酯含量增加65%。(孙悟) 相似文献
78.
80.