八宝景天叶乙醇提取物的抑真菌活性

[方法]采用菌丝生长速率法研究了八宝景天叶乙醇提取物对9种植物病原真菌的抑制作用,同时采用菌丝生长速率和孢子萌发2种方法测定其对玉米弯孢病菌的抑菌活性。[结果]在质量浓度为200 g/L时,对9种植物病原真菌均有一定的抑制作用,且抑制率均达75%以上,其中对玉米弯孢病菌的抑制作用最强,抑制率为82.27%,对其孢子萌发的抑菌活性高于对其菌丝生长的抑菌活性,EC50值分别为74.18、66.53 g/L。[结论]八宝景天叶有着良好的抑菌效果,具有很好的开发价值。     

薇甘菊叶的总黄酮提取及抑菌活性研究

以总黄酮提取率为考察指标,采用超声波辅助提取薇甘菊叶中的总黄酮,并采用正交设计试验优化薇甘菊叶的总黄酮提取工艺.通过体外抑菌实验,利用打孔法和试管法分别测定了其对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌这4种常见细菌的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC).结果表明,叶中总黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数50%、料液比1∶〖KG-*2〗30、超声功率50 W、超声时间50 min,此条件下黄酮得率为1062%;〖JP2〗薇甘菊叶的黄酮提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌均有良好的抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为1562 5、1562 5、 3125 0、3125 0 mg/mL(以黄酮质量浓度计).     

改革开放30年中国葡萄与葡萄酒产业发展回顾

从生产、科学研究、教育,法规等4个方面对改革开放30年来中国葡萄与葡萄酒产业发展状况进行了回顾,认为:(1)葡萄栽培面积逐步扩大,葡萄产量快速增加.其中,酿酒葡萄面积比例较低,酿酒葡萄品种单一,约80%为赤霞珠.(2)葡萄酒生产经历了小规模增长、平稳发展、转型波动、加速发展等4个阶段.2007年中国葡萄酒产量前5位的产区分别是胶东半岛产区、新疆产区、昌黎产区、怀涿盆地产区、天津产区和贺兰山东麓产区,占全国葡萄酒总产量82.9%.(3)构建国际葡萄与葡萄酒科研平台,大量卓有成效的科学研究工作促进了葡萄与葡萄酒产品整体质量的提升,使产业布局更加科学、合理.(4)形成了稳定的、高素质的葡萄与葡萄酒科研教学队伍,为产业发展提供了大量专业技术人才.(5)政府部门制定了一系列相关规章和规范性文件,完善了葡萄酒标准,开展了葡萄酒原产地域产品命名及地理标志保护工作,促进了中国葡萄与葡萄酒产业健康发展.     

食品中偏酒石酸的高效液相色谱法检测研究

主要探讨应用高效液相色谱法检测葡萄酒、葡萄罐头、汽水等食品中的偏酒石酸.以RezexBOA-Organic Acid色谱柱为分析柱,确立了食品中偏酒石酸的高效液相色谱检测法.通过试验,考察了9种常见有机酸对食品中偏酒石酸检测的影响,结果显示,在试验条件下,9种有机酸不会对偏酒石酸的检测造成影响.对方法的回收率和精密度作了分析探讨,结果在所确定的实验条件下,峰面积和标准溶液在0.1～20mg/mL范围内呈良好线性关系,线性系数大于0.999,回收率处于90.0%～100.0%,变异系数均小于5.0%.     

麻竹叶总黄酮提取工艺的研究

研究从麻竹叶中提取竹叶总黄酮的工艺及其影响因素.结果表明,提取时间、提取温度、液固比和搅拌速率对得率的影响较为显著.在实验范围内的最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%,温度80℃,液固比为25:1(mL:g),搅拌速率300 r/min,每次提取2 h,共提取两次,总黄酮得率为1.06%.     

Drying of grape pomace with a double pass solar collector

This study aims to analyze the performance of a novel design of the double pass solar air collector (DPSAC)-assisted drying system and investigate the drying kinetics of grape pomace which is an agricultural by-product. The samples were dried to a moisture content of 0.01?g water/g dry matter between 100 and 250?min depending on the weather conditions. The average thermal efficiencies of DPSAC were calculated as 79.77, 79.85, and 69.46%. Average values of the coefficient of performance of DPSAC were determined as 5.32, 5.13, and 4.32. The highest specific moisture extraction rate value was achieved as 617.18?g water/kWh. Whereas the mass transfer coefficient (h_m) values ranged from 9.15E?11 to 1.04E?7?m/s, the effective moisture diffusivity (D_e) values were obtained between 3.04E?13 and 1.02E?10?m²/s. The qualitative analysis showed that the drying using DPSAC may be an alternative for drying applications in terms of short drying time and energy usage. Nevertheless, these results clearly suggest a complex and effective interplay between thermal performance and drying kinetics.