高层建筑热水供应系统运行存在的问题及对策

针对济南市某高层住宅建筑热水供应系统用水高峰时水温忽冷忽热、高处用水点水压不稳、区域性断水等问题,对该高层建筑热水供应系统设计的水力计算进行了分析,提出了相应的技术解决方案.     

生活热水供应方式的经济性分析

对集中生活热水供应方式和各用户使用小型燃气热水器生活热水分散供应方式进行了经济性分析。集中热水供应为供暖期采用供热锅炉和生活热水换热机组(设在热力站)供应生活热水．非供暖期采用小型热水锅炉和生活热水换热机组供应生活热水。     

热水网路水力工况的计算

列出了水泵的特性曲线拟合方程,给出了热媒在管网中流动的节点方程、回路方程及阻力方程,通过算例对热水网路水力工况进行了计算分析,可为解决实际热水网路中热用户失调的问题提供参考.     

循环流化床锅炉在供热中的应用

介绍了循环流化床锅炉的工作原理、技术特点及其运行情况，举例阐述了流化床热水锅炉在供热领域的应用。     

水源热泵设计应用问题

水源热泵是许多生产厂家大力宣传的一项节能技术。文章从系统的角度,分析了水源热泵系统的应用过程,提出水源热泵系统应该考虑地下水水温水质及土壤含水层的性质,设置合理的空调水系统才能节能。论述了水源热泵系统使用过程中常见的问题及利用水源热泵同时供冷与供热的问题。     

低温热水地板辐射采暖的应用与推广

分析了低温热水地板辐射采暖的原因及应用优势，从热水管材的选用、施工环节、装修等方面提出了地板采暖实际推广中的注意事项，指出其采暖技术将得到更广泛的应用。     

太阳能热水系统与建筑一体化

所谓"太阳能建筑一体化"不是简单地将太阳能与建筑相加,而是通过建筑的建造技术与太阳能技术集成,整合出一个崭新的现代化节能建筑。文章简要介绍其优越性及基本设计原则,重点论述其设计实施途径。     

Effects of water on the rheological characteristics of biscuit dough and quality of biscuits

 The influence of water on the rheological characteristics of biscuit dough and quality of biscuits was studied. A variation of even 1% in water content considerably changed the various rheological characteristics of biscuit dough. Increasing water content by 3% significantly increased the compliance from 32.6% to 45.6%, and decreased the extrusion time from 100 s to 34 s, the apparent biaxial extensional viscosity from 3.06×10⁵ Pas to 1.5×10⁵ Pas, and the consistency from 943 Ns to 620 Ns for dough based on weak wheat flour. The elastic recovery of biscuit dough increased significantly from 0.425 mm to 0.535 mm. Dough became more cohesive and adhesive with increasing water content, whilst biscuits became harder, as indicated by increases in density, breaking strength and compression strength. Received: 14 September 1998     

响应面法优化青麦仁冷冻面团面包复配改良剂的研究

为改善青麦仁冷冻面团面包品质,在单因素试验基础上,以面包的比容、质构、感官评分为考察指标,并应用响应面分析法对复配改良剂配方进行优化,得到复配改良剂的最佳配方为:硬脂酰乳酸钠添加量0.3%、海藻糖添加量4.14%、抗坏血酸添加量0.005%、葡萄糖氧化酶添加量0.003%,此条件下制作的面包,实测比容为4.2 mL/g、硬度为14.5 N、弹性为4.35 mm,感官评分为94分,与预测值(94.6分)基本一致。     

用DMC制备倍捻机压轮

研究了用DMC生产压轮的成型工艺,得到了符合使用要求的产品,