食用油中黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒的质量评价

依据食药监办科\[2017\]43号《食品快速检测方法评价技术规范》和KJ 201708《食用油中黄曲霉毒素B1的快速检测 胶体金免疫层析法》制定评价方案,对目前福建省内应用较广的4种食用油中黄曲霉毒素B1快速检测胶体金试剂盒产品进行质量评价。结果表明： 4个品牌产品中,只有2个品牌产品符合要求,不同品牌产品的黄曲霉毒素B1检测效果存在差异。为确保食用油中黄曲霉毒素B1的快检监管效果,结合试剂盒评价结果和市场调研情况,建议快检试剂盒产品须经质量评价合格再投入使用,并不定期对产品进行跟踪评价。     

四氢大麻酚酸检测试纸条的研制

目的 利用胶体金免疫层析技术对因药物滥用致使尿液中产生的四氢大麻酚酸检测试纸条进行研制。方法 采用柠檬酸三钠法还原氯金酸制备胶体金。结果 确立了制备四氢大麻酚酸检测试纸条的最佳条件: 标记10 ?g/mL的抗四氢大麻酚酸单克隆抗体, 将金标抗体按喷量2.0 ?L/cm喷涂在已处理的聚酯膜上, 最后将四氢大麻酚酸-牛血清白蛋白结合物和羊抗鼠按0.5 mg/mL、1.0 mg/mL包被在硝酸纤维素膜(NC膜)上, 经过37 ℃烘箱干燥16 h, 组装制备成四氢大麻酚酸检测试纸条。结论 这种方法能在3~5 min内快速检测出尿液中残留的最小浓度为50 ng/mL的四氢大麻酚酸。     

基于上转换免疫层析技术的真菌毒素检测

针对目前检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的常用方法在检出时间或者灵敏度上都存在不足的问题,研究制备出了羧基修饰的核壳结构上转换荧光纳米颗粒,并与DON单克隆抗体偶联,应用于试纸对DON进行定量检测.对麦片中DON含量的最低检测限为0.7 ng/mL.半抑制浓度为9 ng/mL,检测范围为0.7~50.0 ng/mL,回归率在90%~156,.本研究基于上转换免疫层析技术成功建立了一种快速灵敏的检测DON的方法,可为其他包括毒素类的兽药残留检测提供借鉴.     

胶体金免疫层析试纸条技术及其在食品安全检测中的应用研究进展

本论文介绍了胶体金免疫层析试纸条技术的基本原理和制备方法,并概述了该技术在医疗检测、食品检测和重金属检测领域的应用研究进展,展现了胶体金免疫层析技术所具有的敏感性和特异性高、操作便捷及可快速判读结果等特点,同时也提出了此项技术目前所存在的一些局限性,并探讨了其在未来研究应用中的发展方向,为我国食品安全快速定量检测技术发展提供文献支持。     

牛β-乳球蛋白胶体金免疫层析试纸条的研制及检测应用

研制了一种可快速检测羊乳及制品中牛源β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,β-lg)的胶体金免疫层析试纸条。通过杂交瘤技术制备牛β-lg特异性单克隆抗体(monoclonal antibody,mAb),利用柠檬酸钠还原氯金酸,形成30 nm胶体金颗粒,并用于标记牛β-lgmAb。采用竞争法研制免疫层析试纸条,将胶体金标记的牛β-lgmAb包被于金标垫,牛β-lg和羊抗鼠IgG标记于硝酸纤维素膜分别作为检测线(T线)和质控线(C线),牛β-lg和二抗的最佳包被浓度均为1.0 mg/mL。制得的单克隆抗体纯度都在90%以上,效价均在10000以上且特异性较好。该试纸条对牛β-lg的检测限(limit of detection,LOD)值为3.13μg/mL,对牛源α-CN,牛源β-CN,牛源κ-CN,牛源α-LA,BSA均未产生交叉反应,对脱脂羊乳粉中掺杂脱脂牛奶粉的LOD值为5%,并用该方法对市售羊奶及配方羊奶粉进行分析,检测结果与商品化的ELISA试剂盒一致。该方法前处理快速简单,可在5 min内对牛β-lg进行检测,可用于羊乳制品的现场快速检测。     

STM32的瘦肉精含量快速检测系统

为了快速、定量检测肉类食品中瘦肉精含量,采用了一种先进的激光诱导荧光技术进行检测。首先将稀释好的样品滴加在用免疫层析技术制作的试纸卡上,然后使用638nm波长的半导体激光器照射试纸卡,激发出的荧光通过光敏二极管接收,通过采集荧光强度来实现瘦肉精含量的检测。通过实验验证,该检测系统能够快速、定量、精确的检测瘦肉精的含量,检测时间为6s,测量量程为0.0~0.3ppb,检测灵敏度为0.01ppb。     

三氯杀螨醇胶体金免疫快速检测试纸条研制及在茶叶中的应用

目的 建立一种基于胶体金免疫层析法的三氯杀螨醇快速检测试纸条的研制方法,并阐述其在新鲜茶叶中的应用。方法 以三氯杀螨醇为原料,用琥珀酸酐对其衍生化合成半抗原;用活化酯法将半抗原与白蛋白偶联得到人工抗原;用人工抗原免疫小鼠获得单克隆抗体。用上述原料制备出本研究试纸条。结果 所研制试纸条对茶叶中三氯杀螨醇检测限为0.2mg/kg,检测时间8min;可特异性地检测三氯杀螨醇的残留量,而对其他与三氯杀螨醇结构或功能相似的农药无交叉反应;准确性高;稳定性好;操作简便;检测成本低。结论 本研究提供的试纸条适宜基层实验室的大批量样本检测和田间现场快速检测,能够实现从源头上控制污染茶叶的流通上市。     

近红外免疫层析技术快速检测贝类食品中食源性A群轮状病毒

目的建立近红外免疫层析技术快速、灵敏的检测贝类食品中食源性A群轮状病毒的方法。方法采用近红外荧光标记轮状病毒单克隆抗体4E1,研制A群轮状病毒的近红外免疫层析试纸条及配套标准物质,用近红外荧光扫描仪检测。结果本方法对A群轮状病毒近红外免疫荧光法最低检测限为0.5μg/mL,在45min内即可完成检测,与肠道EV71病毒、腺病毒、诺如病毒、甲肝病毒均无交叉反应。通过效果评价试验发现,与传统检测方法、普通聚合酶链式反应及胶体金法相比较,本文所建立贝类食品中轮状病毒的近红外荧光法检测时间最短,检测限最低。结论本方法对检测贝类食品中食源性A群轮状病毒具有良好的特异性和较高的灵敏度。     

胶体金技术快速测定葡萄酒中赭曲霉毒素A

目的利用胶体金免疫层析技术建立葡萄酒中赭曲霉毒素A的快速筛查方法。方法样品经过层析、孵育,通过i Check-单卡单测快检仪的图像分析进行定量检测,同时对进口与市售国产葡萄酒进行筛查。结果赭曲霉毒素A在添加水平为2.0、5.0μg/L时,红葡萄酒的平均回收率分别为92.5%、72.0%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为5.84%、2.59%;桃红葡萄酒的平均回收率分别为87.0%、76.6%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为7.70%、5.56%;白葡萄酒的平均回收率分别为84.0%、78.4%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为5.67%、3.54%。该方法定量限为1.0μg/L。同时与酶联免疫方法和液相色谱方法比较,通过t检验表明胶体金法不存在系统误差。市售葡萄酒赭曲霉毒素A的含量低于欧盟的限量标准(2.0μg/L)。结论胶体金的方法具有快捷、灵敏、特异性等特点,适合于大批量葡萄酒样品的现场快速筛查。