两色金鸡菊中马里苷的肠道菌群代谢转化

该研究探讨了两色金鸡菊中马里苷的肠道菌群代谢情况，考察了马里苷代谢规律并探索其原型成分与代谢产物的相关性。采集健康SD大鼠新鲜粪便制备肠菌孵育液，建立大鼠肠道菌群体外孵育模型，与马里苷单体在厌氧环境下共孵育。采用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间高分辨质谱（Ultrahigh Performance Liquid Chromatography Tandem Quadrupole Time-of-flight Mass Spectrometry，UHPLC-Q-TOF-MS/MS）技术对0、6、12、24、36 h的代谢产物进行定性分析。利用外标法对马里苷及其4种主要代谢产物黄诺马苷、异奥卡宁、异绿原酸B、奥卡宁不同时间段的含量进行测定，观察马里苷在肠道菌培养液中的代谢规律。最终在大鼠肠道菌群孵育液中共鉴定出11个代谢产物，发现马里苷在肠道菌群代谢过程中主要发生了异构化、葡萄糖醛酸化、环裂解、羟基化、乙酰化等反应。马里苷在肠道菌的作用下，6 h就已检测不到原型成分，12~24 h主要的代谢产物为异奥卡宁、奥卡宁、7,3'',5''-三羟基黄酮、槲皮素等由马里苷代谢产生的苷元。综上，肠道菌加速了马里苷的水解脱糖，在代谢后期产生的代谢产物均为苷元。