云南省临沧市茶叶放射性水平调查与分析

目的 调查云南省临沧市茶叶的放射性水平,评估对公众健康的影响,为茶叶放射性水平分布积累基线数据。方法 2014—2015年,采用生物样品中放射性核素的γ能谱分析方法监测28份成品茶叶和15份鲜茶叶的²³²Th、²²⁶Ra、⁴⁰K和¹³⁷Cs放射性水平。结果 普洱茶的天然放射性核素²³²Th、²²⁶Ra、⁴⁰K和人工放射性核素¹³⁷Cs放射性水平均最低[(0.95±0.99)、(1.17±0.78)、(571.33±9.10)、<0.001 Bq/kg(鲜重)]。鲜茶叶放射性核素²³²Th、²²⁶Ra、⁴⁰K和¹³⁷Cs放射性水平呈现出季节性特点,秋季[(0.72±0.12)、(1.07±0.22)、(161.16±13.35)、(0.12±0.06) Bq/kg(鲜重)]高于春季[(0.52±0.11)、(0.73±0.17)、(133.35±30.74)、(0.09±0.05) Bq/kg(鲜重)]。结论 成品茶叶和鲜茶叶的²³⁸U放射性水平均低于探测下限。茶叶中天然放射性核素²³²Th、²²⁶Ra、⁴⁰K和人工放射性核素¹³⁷Cs的放射性水平均在国家标准限值内。     

浅谈中国能源可持续发展战略

解决好我国的能源可持续发展战略问题,是实现我国社会经济可持续发展的重要环节。中国能源可持续发展战略应从6个方面着手解决:坚持节能战略;实现能源结构的转变;经济效益与环境保护效益相结合;水电、核电要实施长期发展计划;注重环境保护;做好可再生能源发展的战略安排。     

微粒子粘附、清除和预防的研究成果综述

表面粒子或粉尘的清除对于美化环境、延长各种材料的使用寿命和提高仪器设备的准确度等都具有重大的意义。因此,很多学者一直致力于这方面的研究。为了了解在微粒子粘附、清除和预防方面的科研进展情况,作者利用美国工程索引EI数据库,以PARTICLE,ADHE．SION和REMOVAL三个主题词对这方面的研究成果进行检索,共检索出相关的文献近130余篇。通过对这些文献的详细分析,并根据它们的发表时间、所研究的技术和应用领域统计分析,提出了该领域今后的发展方向。     

功能性鲜味剂的最新研究进展

本文从鲜味剂的现状分析、呈味机理出发大致介绍了部分已开发的功能性鲜味剂及其它们的理化性质、功能及在食品行业中的应用。     

Liquid chromatographic determination of free and total sulphites in fresh sausages

The present work describes a method for the determination of free and total sulphite in fresh sausages and its implementation on 48 samples. The method includes the extraction of sulphite, both free and total, by dissolution of the sample in a suitable solvent and determination by high performance liquid chromatography with electrochemical detection. The method is that previously reported by Kim and Kim (J Food Sci 51 1986 1360–1361) improved by certain modifications the principal of which consists of working atpH 10 for the extraction of total sulphite. Use of this pH permits reversible dissociation of the combined sulphite. In reproducibility assays carried out on sausages, variation coefficients of 3.3 and 5% were obtained for free and total sulphite, respectively. To evaluate recovery, sulphite was added to the samples as hydroxymethylsulphonate. Mean recovery was 86.4% with a variation coefficient of 3.8%. In 62% of the sausages analysed, amounts of total sulphites higher than 450 μ SO₂ g^?1 were found. Among the samples, considerable variation was observed in the distribution of sulphite between the free and combined forms.     

美女樱切花保鲜的研究

美女樱切花保鲜的研究何青（理科二系）随着商品经济的发展，我国的花卉生产已由小型田园式栽培向现代化、商品化大生产转化，鲜切花逐渐走进千家万户．鲜切花采收后离开植物母体极易凋谢，因此国内外对鲜花保鲜进行了大量研究，筛选出一些保鲜药，组成各种配方进行商品化...     

关于经典有理灰数对乘、除法的保序性

本文讨论了经典有理灰数对乘法和除法的保序性,并对“经典有理灰数对乘法和除法的保序性定理”进行了严格地证明。     

不同强度的冷激处理对草莓保鲜效果的研究

本实验以"丰香"草莓为材料,研究了不同强度的冷激处理对果实贮藏期间品质的影响.结果表明,0℃冰水混合物处理1h可以明显的延缓草莓果实的后熟过程,推迟了草莓果实的变色,降低了呼吸速率和丙二醛的含量,冷激处理还可以抑制果实可滴定酸、VC、可溶性固形物和花色苷含量的下降,从而延缓了果实的成熟衰老.     

壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜对鲜切荸荠保鲜作用研究

采用壳聚糖/纳米TiO_2作为复合涂膜剂,低温(0～4℃)条件下对鲜切荸荠进行涂膜处理,测定鲜切荸荠贮藏过程中失重率、V_C含量、褐变度(BD)、过氧化物酶(POD)活性等的变化。结果表明:壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜可有效降低果实的水分、V_C等成分的损失,延缓荸荠褐变的发生,从而延长鲜切荸荠的货价保藏期。     

崇明岛水系改造对水资源的影响初探

索明岛是我国第三大岛,也是上海21世纪可持续发展的重要战略空间。崇明岛生态型水系改造将进一步提高水资源综合调控能力,促进水资源优化配置,提高全岛淡水资源保证率,减轻成潮入侵威胁,改善岛内河网水质,为建设崇明生态岛奠定良好的基础。