新型伏安型多频脉冲电子舌及其应用

为了能获取更多的被测溶液组分的电化学信息,提高对溶液总体特性的识别率,提出以频率为1、10、100 Hz的多频脉冲伏安法替代常规的单频脉冲激励法.以具有交互敏感和非特异性的几种金属裸电极为传感器阵列,自行设计的多频脉冲扫描仪为脉冲激励源,构建了伏安型多频脉冲电子舌系统.运用该系统对6个不同品牌的白酒进行了检测实验,为了剔除原始数据中的大量冗余信息,提取反映溶液带电离子特性的响应峰值和氧化还原组分特性的拐点数值为系统的特征值.通过对特征值的主成分分析,结果表明,该电子舌系统对不同品牌的白酒具有较高的识别率,能够反映出白酒的酒精度和不同的制造工艺,多频脉冲电子舌能够较好反映溶液的整体特征.     

制浆造纸工业废水污染控制方法及研究进展

介绍了制浆造纸厂生产工艺及排放水的特性,按造纸废水的来源、分类及制浆方法的不同,介绍了国内外现有的制浆造纸工业废水治理方法及研究工作的进展情况。列举了国内外成功的造纸工业废水治理的工程实例,提出今后造纸行业废水治理技术的研究重点和潜在的技术应用前景。     

纸浆黑液制气化型煤黏结剂研究

利用正交设计法研究纸浆黑液经化学改性制气化型煤黏结剂的工艺技术条件,结果表明:1 000mL纸浆黑液(固体质量分数45%)与80mL有机试剂A在80℃下恒温反应2h,然后升温至95℃,加入30mL有机试剂B,恒温反应1h;最后加入50g无机试剂M,充分搅拌0.5h,得到性能优良的纸浆黑液气化型煤黏结剂。用该黏结剂生产型煤,其抗压强度、落下强度、热稳定性分别为96kg/球、96%、95%,并具有良好的防水性能,完全达到了气化型煤的质量要求。     

真丝绸小浴比染色技术探讨及工艺实践

传统的真丝绸染色通常在绳状染色机、平幅卷染机等设备上完成,染色浴比1∶4～1∶50甚至更大。采用液雾喷染小浴比染色,浴比仅为1∶2～1∶3。与传统染色机相比,小浴比染色的用水量大为减少,文章对由此引起的染料溶解、助剂选用以及工艺实施等方面的问题进行了研究探讨,提出相应的解决措施,并在工厂真丝绸染色生产中进行实际应用,获得了良好的应用效果。     

新工艺白酒生产工艺的研究

对生产新工艺白酒的基本原料必须严格要求及进行必要的处理,原酒必须符合国家标准GB2757的卫生指标和理化指标;食用酒精要求符合GB10343标准的一级以上;加浆用水必须进行软化和纯净处理;食品添加荆必须符合食品级GB2760国家卫生标准。生产的新工艺白酒的主要理化指标如酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯含量、固形物及卫生指标和调加的其他添加剂必须符合国标要求。     

中国特型酒的产生--提高江西四特酒质量研究的纪实

为提高地方优质酒质量,原轻工业部食品发酵所进行了提高四特酒质量的研究,总结出提高酒质的技术措施：①人工培养窖泥;②清蒸辅料,“增醅、减糠”;③将入窖水分控制在57％～60％;④蒸馏时“截头去尾”;⑤回酒发酵,回醅发酵;⑥精心勾调;⑦严格工艺操作。在对四特酒的香味成分剖析中发现,四特酒富含奇数碳脂肪酸乙酯,相应的脂肪酸含量也较高,称之为特型,是中国十大香型特型酒的典型代表。（     

白酒超级终端过滤机在白酒过滤中的应用

中试和生产实践表明,白酒超级终端过滤机完全能满足高透明度水晶玻璃瓶对高档中国传统白酒的灌装要求。该过滤机具有以下显著特点：过滤前后白酒的口感、风格均无变化;可有效滤除可见悬浮物和非溶解固体;可有效拦截三大高级脂肪酸酯类及杂醇油,不损失酒中其他香味物质和酸。     

凤型酒企业生产浓香型调味酒的技术关键

西凤酒的典型特征为“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、味净悠长”。优质的浓香型调味酒为生产高档“凤兼复合香型”白酒的物质基础。可运用人工老窖工艺、新窖老熟原理进行窖池改造,生产出富具特色的浓香型调味酒,其技术关键有：窖泥配方应因地制宜;窖形、窖壁、窖底、甑窖容积比设计应经济、实惠、合理;“一长、二高、三适当”的合理酿酒工艺;预防窖泥退化、加强窖壁保养、强化窖泥等。     

对提高白酒生产废水治理系统的消化量增强系统稳定性的研究

运用微生物学原理,对白酒废水治理系统生物净化进行研究,通过创新改造,调节发酵液酸度和产甲烷菌种浓度等,改善微生物生存代谢环境。既提高了系统消化量,又增强了系统的稳定性。从而保护了环境,避免了一定时间段白酒生产的部分停产,社会效益和经济效益显著。     

浓香型白酒酒体抗冷冻及过滤工艺的研究

介绍了引起浓香型白酒浑浊的各种因素及各种除浊的具体方法和效果。