我国紫菜产业现状及质量控制

紫菜是我国东南沿海地区广泛栽培的重要经济海藻,具有很高的营养价值,是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。紫菜产业快速发展的同时,也面临养殖规模和密度过大,加工企业重视产量、轻视质量等新的问题。本文概述了我国紫菜产业发展现状,从紫菜养殖和加工环节分析了紫菜产品质量安全问题,提出相应质量安全管理措施和建议,以期对我国紫菜产业可持续发展发挥积极作用。     

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定紫菜、螺旋藻、花粉、人参、黄芪中微量钼和钒

介绍了采用微波消解试样,电感耦合等离子体质谱仪直接测定紫菜、螺旋藻、花粉、人参、黄芪中微量钼和钒的方法。该方法操作简单、快速,检出限低,准确度好,为进一步研究紫菜、螺旋藻、花粉、人参、黄芪与微量钼和钒的关系,提供了很好的分析方法和参考。     

紫菜牡蛎豆腐复合软罐头的研制

以连云港产牡蛎、紫菜和豆腐为原料,研制出了紫菜、牡蛎和豆腐复合软罐头海味食品,该产品营养丰富,味道鲜美,具有独特的保健功能,是老少皆宜的现代方便食品。     

铜锌矿物表面捕收剂吸附层稳定性研究

在分析研究众多文献的基础上，讨论了硫化铜，氧化铜，硫化锌，氧化锌矿物表面捕收剂吸附层的稳定性及其对矿物浮选的影响。     

智能调味紫菜干湿温度控制装置

针对调味紫菜生产过程中烤箱干、湿温度的测量和控制问题,研制了以单片机为核心的智能干、湿温度控制装置,实现了干、湿温度的自动控制.重点介绍了控制系统的硬件组成和软件设计,给出了系统结构原理框图.     

基于ANSYS的金属切削过程有限元仿真

基于材料变形的弹塑性理论，建立了材料的应变硬化模型，采用有限元仿真技术，利用有限元软件ANSYS，对二维正交金属切削过程中剪切层及切屑的形成进行仿真。从计算结果中提取应力应变云图显示了工件及刀具的应力应变分布情况，以此对切削过程中应力应变的变化进行了分析。该方法比传统的实验法更为快捷有效，为金属切削理论研究、材料切削性能研究及刀具产品开发提供了一条新的途径。     

紫菜粉添加对鱿鱼鱼糜凝胶特性及其蛋白结构的影响

为改善秘鲁鱿鱼鱼糜凝胶品质,分析紫菜粉添加量对鱿鱼鱼糜凝胶感官评分、色泽、凝胶强度、持水性、微观结构及其肌原纤维蛋白组成和二级结构的影响,探究紫菜粉改善鱿鱼鱼糜凝胶品质的机理.结果表明:紫菜粉对鱿鱼鱼糜凝胶白度影响显著,添加后鱿鱼鱼糜凝胶色泽偏黄绿色;随着紫菜粉添加量的增加,鱿鱼鱼糜凝胶强度和持水性显著增加,并在添加量...     

流动注射光度法快速测定海带中I-的研究

在酸性介质中,I-可以被Ce(Ⅳ)氧化为I2,I2与过量的Br-可以形成[I2Br]-配阴离子,[I2Br]-又可和罗丹明B进一步缔合形成三元缔合体系,I2-溴化钾-罗丹明B三元缔合体系具有高灵敏显色特性,适量的表面活性剂十六烷基三甲铵溴化胺(CTMAB)又具有增溶、增敏的作用,缔合物λmax=585nm,基于此建立了流动注射-分光光度法测定微量碘离子快速、简便的新方法。试样经铈(Ⅳ)盐在线氧化后与显色剂混合,水为推动液,在对体系和流路等诸参数进行优化之后,碘离子含量在50～1000μg/L范围内呈线性关系,最低检出限为20μg/L,相对标准偏差为0.85%(n=10)。该方法简便、快捷,选择性较好,常见离子基本无干扰,用于测定海带、紫菜、加碘食盐和海盐中的碘离子,结果令人满意,具有很好的实用性。     

CdZnTe单晶的机械抛光及其表面损伤层的测定

研究了CdZnTe单晶片的机械抛光工艺.采用SiO2和MgO进行分步机械抛光后的晶片光亮平整,在光学显微镜下观察没有划伤,采用New View5000TM测得抛光后晶片的表面粗糙度Ra为8.752nm.采用X射线摇摆曲线的半峰宽表征了表面损伤程度.通过分析不同时间腐蚀后晶片的质量和半峰宽值,计算出机械抛光产生的表面损伤层厚度约为26.7μm.