关于智慧牧场牲畜动态智能感知系统的研究与应用

智慧牧场是运用现代物联网技术管理的牧场,属于智慧农业的范畴。智慧牧场的养殖过程和加工销售过程全部建立了食品安全跟踪体系,保障了消费者的饮食安全和管理便捷性。文章以智慧牧场牲畜动态智能感知系统设计为切入点,论述系统实现的方式,给出核心支持技术、主要作业流程等内容,并通过模拟和典型应用分析,对系统应用价值进行论证。     

用畜禽养殖废弃物生产有机肥的可行性探讨

对采用畜禽养殖废弃物生产有机肥的可行性进行探讨。基于肥料的角度,分析畜禽养殖废弃物生产有机肥市场前景(包括处理现状、生产主体、有机肥价格)。提出畜禽养殖废弃物生产有机肥的关键问题(机械化和原料收运)。以规模为万头的养猪场为例,进行生产成本分析,畜禽养殖废弃物生产有机肥的利润为100~300元/t。建议养殖企业、种植企业、化肥企业合作建厂生产有机肥。     

Eutrophication problems in Emilia Romagna,Italy: Monitoring the nutrient load discharged to the littoral zone of the Adriatic Sea

The deteriorating eutrophic state of the northern Adriatic Sea led to the commissioning of a study between 1977 and 1979 to identify the sources and forms of the nutrients phosphorus and nitrogen discharged from the basin of the river Savio. The study investigated the reduction in the phosphorus load in sewage per head of population caused by a reduction in the phosphorus content of detergents used in the basin and by the use of septic tanks. The flow and nutrient loads carried by the river were monitored during dry and wet weather to establish annual nutrient loads carried to the sea. An extensive sampling programme was carried out to quantify the principal sources of nutrients of which the most important were pig farming, Man and chemical fertilisers. An attempt was made to balance the nutrient loads discharged from the basin.     

非变截面门式刚架在畜牧行业中的应用

阐述了非变截面门式刚架在畜牧业应用的优越性和存在的问题,介绍了该结构形式的电算模型及结果分析,为这种结构形式在畜牧业得到快速、健康的发展提供了理论依据。     

液相色谱-串联质谱法测定畜禽肌肉和表皮组织中松香酸、脱氢松香酸和胡椒酸

目的 建立了畜禽肌肉和表皮组织中松香酸、脱氢松香酸和胡椒酸的液相色谱-四极杆/串联质谱(LC-MS/MS)的检测方法。方法 均质样品中加入乙腈和水分别提取目标物,经涡旋分散、震荡提取、离心和固相萃取柱净化。提取液以乙酸铵-甲醇为流动相梯度洗脱C18色谱柱分离,5 mmol的乙酸铵和甲醇为流动相进行梯度洗脱,三重四级杆质谱ESI+/ESI-切换模式检测,以特征离子峰和保留时间定性,定量离子峰面积定量。结果 松香酸、脱氢松香酸的测定低限为5.0 μg/kg、胡椒酸20.0 μg/kg,线性范围分别为5.0~200.0 μg/kg和20.0~500.0 μg/kg,相关系数(r)在0.999以上。分别添加定量限1、2、4倍的浓度验证加标回收率,三个浓度水平的回收率为68.5% ~ 107.6%,相对标准偏差(RSD)为6.8%~14.2%(n=6)。结论 该方法快速、准确、灵敏,适用于监管部门对市售畜禽食品中工业松香残留的检测。     

Feeding the multitude — where is tomorrow's equivalent of the five loaves and two fishes?

Despite the fears of Malthus, production of the major food products (grains, oilseeds, and livestock) has kept pace with population growth on a global basis, though not always on a regional basis. This claim is supported with appropriate numbers and the ways in which food supplies have been increased are discussed. It seems likely that this can continue for at least another twenty years but the situation is less clear thereafter. However, man s ingenuity continues to provide hope for a favourable outcome.     

生鲜家畜肉类与水产鱼虾类物流过程中微生物菌相变化的研究进展

生鲜家畜肉类及水产鱼虾类物流过程中的腐败变质主要由微生物引起。随着分子生物学技术的快速发展,分子生态技术已成为研究生鲜家畜肉类及水产鱼虾类物流过程中微生物菌相变化的主要手段。引起生鲜家畜肉类及水产鱼虾类在物流过程中腐败变质的微生物也不断被发现。本文综述了生鲜家畜肉类及水产鱼虾类物流过程中常见微生物物种,包括肉食杆菌、乳酸菌、沙门氏菌属、假单胞菌属、明串珠菌属、热杀索丝菌、单增李斯特氏菌等细菌以及酵母菌、霉菌等真菌;介绍了2010年后多用于生鲜家畜肉类和水产鱼虾类菌相研究的分子生态技术,包括变性梯度凝胶电泳技术、末端限制性片段长度多态性技术、高通量测序技术和实时定量聚合酶链式反应技术,旨在为我国生鲜家畜肉类及水产鱼虾类的菌相研究提供参考。     

基于RFID和条码技术的猪肉可追溯系统构建

基于RFID和条码技术,通过结合中间件技术、数据库技术、物流信息技术、数据传输技术等先进成熟的IT技术,建立了猪肉可追溯系统,实现肉类食品质量安全全程跟踪与追溯。该系统可以有选择的进行批次与个体追溯。     

射频识别技术应用于畜产品追溯系统研究进展

可追溯系统是保证畜产品质量安全的重要手段,射频识别技术(RFID)应用于畜产品可追溯系统的个体标识已经成为一种趋势.本文阐述了利用RFID技术构建畜产品可追溯系统对于食品安全问题的重要性和必要性.文章介绍了RFID技术的基本原理和特点,RFID技术在可追溯系统中应用的主要技术指标,回顾了发达国家和地区可追溯制度建设和可追溯系统的实施情况,比较了国内可追溯系统的发展与应用现状,归结出RFID技术与计算机、网络通信、自动化等技术在可追溯系统中的应用情况.最后结合我国追溯系统发展面临的RFID技术不成熟、制度不完善、自动化水平低等问题及当前的研究现状提出了改进的方向及发展的趋势,为建立适合中国国情的基于RFID技术的家畜和畜产品可追溯系统提供参考.     

电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定畜禽肉中9种重金属元素含量

目的:建立石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定畜禽肉中9种重金属元素,并对7种畜禽肉样品中重金属含量进行分析。方法:采用石墨消解法进行样品前处理,用电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）检测重金属含量,并计算各元素含量。结果:铬、铅、砷、镉、钴在0～50 μg/L,铜、锰、镍在0～500 μg/L,锌在0～1000 μg/L浓度范围内线性关系良好（r≥0.9999）,检出限在0.003～0.400 μg/L之间。样品加样回收率在97.2%～104.4%,RSD≤5.0%(n = 6)。对国家标准物质（GSB-27、 GSB-28）的测定结果均在标准值标准偏差范围内。结论:该方法准确度和精密度高,线性范围广,适用于畜禽肉的检测。本研究为广州市畜禽类的安全性评价,监管体系的建立及运行提供科学依据。