柚苷酶在柑桔果醋加工中的应用

在柑桔果醋加工中,利用柚苷酶进行脱苦实验,结果表明：发酵温度在25℃-28℃,酸度控制在0．5－0．8 /100mL,柚苷酶加量在15μ/mL,柚苷酶有较佳的活性;酒精度为6．0％－8．0％（V）时,有利于醋酸发酵,制得的果醋清亮透明,酸甜可口,果香明显,基本无苦味。     

柑橘-胡萝卜复合果肉饮料的研制

以柑橘、胡萝卜为主要原料,研制一种新型的复合果肉饮料,重点解决产品配方和悬浮稳定性问题。采用单因素实验和正交试验,产品最佳配方为柑橘浆12.5%、胡萝卜浆12.5%、蔗糖11%、柠檬酸0.15%;稳定剂的最佳组合为羧甲基纤维素(Carboxymethyl Cellulose,CMC)0.25%、黄原胶0.15%。在此配方下,产品口感好,稳定效果佳。     

The interaction of sesamol with DNA and cytotoxicity,apoptosis, and localization in HepG2 cells

Sesamol, a nutritional antioxidant phenolic compound present in sesame seed, has a potential therapeutic molecule effect against cancers. In this study, the interaction between sesamol and DNA was investigated by employing ultraviolet/visible (UV/Vis), fluorescence, circular dichroism (CD), Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR), and molecular modeling. The fluorescence analysis indicated that the fluorescence quenching mechanism of sesamol by calf thymus DNA (ctDNA) occurred through static quenching. The UV/Vis, CD, FT-IR spectra and molecular docking results implied that the primary binding mode was minor groove binding. Furthermore, the intracellular interaction of sesamol with DNA and its bioactivity effect were explored. The cell activity results demonstrated that sesamol induced hepatic cell line (HepG2) death. The acridine orange (AO)/ethidium bromide (EB) staining assay and DNA fragmentation confirmed that sesamol could efficiently induce the apoptosis of HepG2 cells. Moreover, addition of sesamol to HepG2 cells resulted in nuclear localization, as visualized by confocal microscopy.     

胡萝卜、橙复合果肉饮料稳定性研究

以胡萝卜浆和橙浆为主要原料制作复合果肉饮料。探讨了胡萝卜浆与橙浆的配比、均质、杀菌等因素对胡萝卜、橙复合果肉饮料稳定性的影响。研究结果表明：胡萝卜浆与橙浆按3：1的比例配比,添加白砂糖8.0%、柠檬酸0.23%、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）0.10%、黄原胶0.08%,在26MPa压力下均质,产品保持6个月不分层,稳定效果好,口感及色香味俱佳;杀菌后室温贮藏1年,卫生指标符合国家标准。     

煅烧温度对纳米TiO2光催化降解甲基橙性能的影响

以钛酸四正丁酯为原料,采用溶胶-凝胶法制备了不同煅烧温度(500℃、600℃、700℃和800℃)的TiO2纳米粒子,对样品进行了TG-DTA、XRD、UV-Vis及IR分析,并以甲基橙为目标降解物,考察了煅烧温度对TiO2光催化性能的影响.结果表明:随着煅烧温度的升高,TiO2晶粒尺寸迅速长大,800℃时,出现金红石相;TiO2的吸收带边随煅烧温度的升高发生了不同程度的红移;600℃煅烧得到的TiO2粒子表面易羟基化,其光催化性能最好.     

甲基橙合成实验的改进

实验室合成甲基橙的传统方法为低温二步法,存在着条件难控制、费时、费工收率低的问题。在常温下用一步法合成甲基橙,结果表明：室温下在反应器内一次性加入对氨基苯磺酸、亚硝酸钠和水,边搅拌边慢慢滴加N,N-二甲基苯胺,滴加完毕搅拌反应20min,此合成方法收率可达85％左右。比传统低温二步法收率提高18％。通过对不同实验方法所得产品的红外光谱检验,常温下一步法合成与低温下二步法合成的产品光谱曲线基本一致。     

银基汞膜微电极测定痕量亚硝酸根的研究

基于甲基橙亚硝化产物在银基汞膜电极上的吸附行为,提出了一种测定痕量亚硝酸根的新方法。该法在0.5 mol/L H2SO4介质中,甲基橙与NO2-的亚硝化反应产物在银基汞膜电极上于-0.262 V(vs.SCE)处可获得灵敏的吸附波。其二阶导数峰值与亚硝酸根浓度在1.4×10-9~8.6×10-7mol/L范围内成正比,检出限为8.0×10-10mol/L。利用该法测定了水样中的亚硝酸根,结果令人满意。并研究了吸附溶出波行为及反应机理。     

Li^＋掺杂纳米TiO2的制备及其光催化性能研究

采用溶胶-凝胶法和浸渍法制备了Li^＋掺杂纳米TiO2光催化剂，并用XRD和TEM等技术进行了表征；用pH值漂移法测量了催化剂的零电位pH值（pHPZC）．结果表明，500℃煅烧制得的催化剂均为锐钛矿相；Li^＋的掺杂抑制了TiO2，粒子的生长，提高了催化剂的分散性；催化剂的零电位pH值为6．6—8．1，其值取决于Li^＋的浓度和掺杂方式．分别以紫外光和太阳光为光源，孔雀石绿和甲基橙为降解物评价了催化剂的光催化活性；并用气相色谱测试了污染物降解产生的CO2的含量．结果显示，对孔雀石绿的降解，浸渍法和溶胶-凝胶法掺Li^＋都能有效提高TiO2的光催化活性，但浸渍法比溶胶-凝胶法效果更好，催化活性最高的为浸渍法制备的5％（摩尔分数）Li^＋掺杂TiO2，其在紫外光和太阳光下的光催化活性分别比纯TiO2提高了6—8倍和9-10倍；对甲基橙的降解，除溶胶-凝胶法制备的3％（摩尔分数）Li^＋掺杂TiO2能稍提高光催化活性外，其它Li＇的掺杂都不同程度降低了TiO2的光催化活性；随污染物降解率的增加，最终降解产物CO2的含量增加．实验结果表明，Li^＋掺杂改变了催化剂表面的电荷状态从而改变了催化剂的零电位pH值是造成催化剂降解不同污染物具有不同催化活性的主要原因．     

纳米四针状氧化锌晶须光催化降解甲基橙

以纳米四针状氧化锌晶须(T-ZnOw)为光催化剂,以甲基橙为染料模型化合物,研究了T-ZnOw的光催化氧化降解性能.考察了甲基橙溶液的初始浓度、催化剂用量和粒径等因素对光催化氧化降解反应的影响.研究结果表明,纳米T-ZnOw光催化氧化降解甲基橙的反应遵循一级反应动力学规律;光催化剂纳米T-ZnOw的最佳用量为2g/L,此时经60min光催化降解后,甲基橙溶液的色度剩余率仅为8%;T-ZnOw粒子直径越小,光催化活性越高,效果越好.对比实验和重复实验结果表明,纳米T-ZnOw的光催化氧化降解效果比纳米TiO2和普通球形纳米ZnO粉体更好,是一种高效、长寿的光催化剂材料.     

露天煤矿高台阶抛掷爆破参数分析

针对国内大型露天煤矿要采用高台阶抛掷爆破技术,根据国外的事例经验,详细研究了高台阶抛掷爆破参数、预裂爆破参数、炸药类型和装药结构.最后给出了确定高台阶抛掷爆破参数和预裂爆破参数的方法,并提出了减小煤损失的一些措施.