杀菌新技术在食品加工中的应用

随着人们对食品安全问题的日益关注及科学技术的发展,食品杀菌技术不断得到研究与应用。运用杀菌技术可以延长食品的货架期,保持食品安全,减少微生物。并介绍了目前国内外的一些杀菌新技术,及新技术的原理在食品加工中的应用。     

富锌酵母的制备及分析

通过在培养基中添加Zn2+的方法制备富锌酵母。测定富锌酵母生物量及锌含量。对培养条件进行了优化,确定了最优培养条件为培养温度28℃、摇床转速220r/min、培养基锌添加量600mg/L、接种量体积分数为10%(v/v)、培养起始pH值为6.0、培养时间60h。在此优化条件下获得的富锌酵母生物量可达到(8.712±1.033)g/L,锌含量可达(7.890±0.802)mg/g,锌总含量达到了(69.261±15.401)mg/L。对空白酵母和富锌酵母进行红外光谱分析,比较了酵母富集Zn2+前后吸收峰的变化。并对富锌前后酵母中的17种氨基酸的组成进行分析。     

纸张抗菌剂的研究进展

抗菌纸在人们生活中得到广泛的应用,具有诱人的开发前景。抗菌剂是抗菌纸的核心成分,决定着抗菌纸的抗菌性能,该文阐述了纸张抗菌剂的种类及其抗菌机理,介绍了纸张抗菌剂的研究现状。     

植物有机碳同位素及其在古环境研究中的应用

本文系统地论述了C3、C4和CAM植物的光合作用方式和有机碳同位素分馏过程,以及温度、光照、大气CO2浓度、水分等因素对碳同位素分馏过程的影响。在分析了土壤有机碳同位素组分与植被类型的关系的基础上,介绍了有机碳同位素在古环境研究中的应用。针对有机碳同位素研究存在的问题,提出在今后的工作中,应该注重实验技术改进和现代过程分析,以便更合理、更准确地将有机碳同位素应用于古环境研究中。     

炭化叶脉网络生长MOFs材料制备透明超级电容器

可穿戴和便携式电子设备迫切需要发展透明超级电容器等电化学储能器件。炭化树叶叶脉由连续的碳纤维网络构成,具有非常好的透明性,且兼具导电性好和质量轻的优点。本文以炭化菩提树叶叶脉网络为集流体,通过溶剂热法在其上原位生长了Ni/Co混合金属-有机框架材料（Ni/Co-MOF）。炭化叶脉的连续碳纤维网络有利于电子连续传输及电解液的输运;Ni/Co-MOF中混合金属中心有利于提供更多的电化学位点存储电荷。所制备的炭化叶脉网络@Ni/Co-MOF透明电极在1mA/cm²电流密度下表现出1.15F/cm²的高面积容量,经过1000次循环后,容量保持率为105.4%,仍具有良好的循环稳定性。以炭化叶脉网络@Ni/Co-MOF和炭化叶脉网络@活性炭组装成非对称透明超级电容器,在1.6V的大电势窗口、1mA/cm²的电流密度下,得到的面积容量为0.47F/cm²、面积能量密度为0.61W·h/cm²;并具有良好的循环稳定性,在循环300圈后,容量保持率为93.6%。炭化叶脉网络@MOF材料的方法将为制备透明功能器件如传感器、光电器件、太阳电池和锂离子电池等应用提供了新途径。     

我国DSD酸行业推行清洁生产工艺的思考

2002年我国DSD酸的产量近2万t,占世界DSD酸总产量的40％,其中出口1.2万t,占世界DSD酸总贸易量的35％。我国DSD酸的现行合成路线仍采用传统的先污染后治理的模式,但也开发了一些清洁生产工艺,包括SO_3磺化、有机溶剂氧化、催化加氢还原等。目前企业采用现有清洁生产工艺工业化生产DSD酸还存在困难,作者建议应加强政策引导,强化管理,依靠科技组织进行示范,同时加强国际合作交流,引进技术。     

负载型光催化剂降解有机废水的研究进展

光催化技术应用于有机废水处理具有广阔的前景，负载型光催化剂以其独特的优点日益受到人们的关注，因此，在简述普通未负载光催化剂降解有机废水的基础上，重点讨论负载型TiO2光催化剂的制备及应用。     

湿法磷酸净化制备食品级磷酸氢钙的工艺研究

采用连续脱氟和一步脱重金属与砷净化湿法磷酸,得到的磷酸符合食品添加剂要求。最佳净化工艺条件为:初步净化:温度为90℃,脱氟剂(SiO2)用量为磷酸中含F总质量的120％～140％;第二步.净化:温度为10℃以下,SiO2用量为初步净化后磷酸中含F总质量的250％,m(SiO2):m(Na2CO3)=5～10,脱重金属与脱砷剂(Na2S)用量为磷酸中含重金属与砷总质量的280％～300％。并在适当的工艺条件下制得了食品级磷酸氢钙。     

Sulfur transformation during rapid hydropyrolysis of coal under high pressure by using a continuous free fall pyrolyzer☆

The behavior of sulfur transformation during rapid hydropyrolysis of coal was investigated using a pressurized, continuous free fall pyrolyzer under the conditions of temperature ranging from 923 to 1123 K and hydrogen pressure up to 5 MPa. The yields of sulfur converted to gas, tar and char were determined, together with the analyses of sulfur form distributions in coals and chars. The results showed that the decomposition of inorganic sulfur species was affected only by the temperature, while the increases in temperature and hydrogen pressure obviously enhanced the removal of organic sulfur from coal. The extent of organic sulfur removal was proportional to the coal conversion, depending on coal type. A significant retention of gaseous sulfur products by the organic matrix of the char was observed during hydropyrolysis of a Chinese coal above 1023 K, even under the pressurized hydrogen atmosphere. The kinetic analysis indicates that the rate of organic sulfur removal from coal was 0.2th-order with respect to the hydrogen pressure, and the activation energy for total sulfur removal and organic sulfur removal is 17-26 and 13-55 kJ/mol, respectively. The low activation energies suggest that the transformation and removal of sulfur from coal might be controlled by the diffusion and/or thermodynamic equilibrium during hydropyrolysis under the pressurized conditions.     

分离有机/有机混合物的PVA、CA系列膜及其渗透汽化性能研究(Ⅰ)膜材料与成膜工艺

依据溶度参数原则和分离甲基叔丁基醚(MTBE)/甲醇(MeOH)混合物的选择渗透性,选择了聚乙烯醇(PVA)为复合膜的分离层材料,聚丙烯腈(PAN)、醋酸纤维素(CA)系列为支撑层的膜材料.初步讨论了膜材料和复合膜结构对分离性能的影响,给出了用不同成膜工艺制备的膜性能,获得了可用于有机/有机体系分离的性能优良的PVA/PAN和PVA/CA复合膜,以及CTA中空纤维渗透汽化膜.