牡丹籽油的脂肪酸组成及理化特性分析

实验在分析测定牡丹籽油的理化特性指标的基础上,采用气相色谱仪分析了牡丹籽油的脂肪酸组成含量,其不饱和脂肪酸含量高达92.00%。这些不饱和脂肪酸主要以油酸、亚油酸、亚麻酸为主,含量分别为23.92%、27.58%、40.50%;采用棒状薄层色谱-氢火焰离子化检测器测得牡丹籽油中除游离脂肪酸外,含有95.89%的甘三酯和4.11%的甘二酯;猪胰脂酶水解分析牡丹籽油的Sn-2脂肪酸组成,结合1,3-随机-2-随机分布学说计算出牡丹籽油甘三酯组成。牡丹籽油中主要是以油酸、亚油酸和亚麻酸为主的甘三酯,其中三不饱和脂肪酸甘三酯的含量达到71.00%以上,一饱和二不饱和脂肪酸甘三酯含量大于15.00%;高压液相色谱法测定牡丹籽油中维生素E总含量为0.56 mg/g;Rancimat法测定的氧化稳定性结果为110℃,2.85 h。为牡丹籽油的进一步研究和深度开发利用提供参考依据。     

牡丹花水提物对肾素和ACE的双重抑制作用

研究了牡丹花水提物对肾素-血管紧张素系统中两种关键酶肾素和血管紧张素转化酶(ACE)的抑制作用,选取典型的牡丹花色品种,并与芍药进行比较,考察了样品水提物的肾素和ACE抑制活性及抗氧化能力,并分析酚类及黄酮类物质的含量与其功能活性的相关性。结果表明,红色系的牡丹和芍药花水提物具有优良的肾素和ACE抑制活性,而白色系的牡丹花水提物抑制肾素和ACE活性的能力则很弱。其中活性最高的样品水提物抑制肾素的IC50值为0.08 mg/mL,抑制ACE的IC50值为0.23 mg/mL;此外,红色系的牡丹和芍药花水提物的ABTS自由基清除能力为115.89~121.75mgTE/gDW,DPPH自由基清除能力为192.67~200.46mg TE/g DW,铁离子还原能力为119.86~208.94 mg TE/g DW,总酚含量为99.29~122.45 mg GAE/g DW,白色牡丹花水提物的抗氧化能力及总酚含量均远低于红色系样品水提物。相关性分析表明,不同样品水提物的肾素和ACE抑制活性及DPPH、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力与总酚含量显著正相关(p<0.01),相关系数分别为0.99、0.91、0.99、0.99和0.98。本研究指出深色系的牡丹花水提物倾向于表现出更强的肾素和ACE抑制活性,其中酚类化合物是潜在的重要活性物质,这可为探讨新型血压调控因子及实现不同品系牡丹花的高值化利用提供更丰富的基础理论支撑。     

Effect of calcium sprays on mechanical strength and cell wall fractions of herbaceous peony (paeonia lactiflora pall.) inflorescence stems

Calcium is an essential element and imparts significant structural rigidity to the plant cell walls, which provide the main mechanical support to the entire plant. In order to increase the mechanical strength of the inflorescence stems of herbaceous peony, the stems are treated with calcium chloride. The results shows that preharvest sprays with 4% (w/v) calcium chloride three times after bud emergence are the best at strengthening "Da Fugui" peonies' stems. Calcium sprays increased the concentrations of endogenous calcium, total pectin content as well as cell wall fractions in herbaceous peonies stems, and significantly increased the contents of them in the top segment. Correlation analysis showed that the breaking force of the top segment of peonies' stems was positively correlated with the ratio of water insoluble pectin to water soluble pectin (R = 0.673) as well as lignin contents (R = 0.926) after calcium applications.     

牡丹专类园的植物景观营造

牡丹(Paeonia suffruticosa)作为我国的特产花卉,具有悠久的栽培历史.被誉为“花王”的牡丹,是富贵、繁荣、昌盛和吉祥的象征,深受人们喜爱.在分析其生态习性的基础上,针对牡丹观赏期短、四季景观欠佳的状况,提出了规划设计的原则.尊重场地的固有特征,因地制宜,结合立意构思,形成合理的景观层次;在充分利用牡丹观赏特性的前提下,加强与其他景观要素的结合,适当配置不同花期的园林植物,以加强牡丹专类园的四季观赏性.     

脱臭工艺条件对牡丹籽油反式脂肪酸形成及品质的影响

以牡丹籽毛油为原料,经过水化脱胶、碱炼脱酸和吸附脱色后,于160、190、250℃和270℃下脱臭处理,气相色谱法分析不同脱臭时间下牡丹籽油反式脂肪酸含量变化,考察各脂肪酸的反化率,同时检测其酸值、过氧化值、色泽和气味指标变化。结果表明:脱臭温度对牡丹籽油反式脂肪酸含量影响最显著,脱臭时间次之,即脱臭温度越高、脱臭时间越长反式脂肪酸含量越多;就脂肪酸反化率而言,亚麻酸亚油酸油酸;且反式脂肪酸的形成没有位置选择性,即Sn-1,3与Sn-2位的不饱和脂肪酸的反化率相似;牡丹籽油适合的脱臭温度为190℃、脱臭时间为60 min,在此条件下得到的脱臭牡丹籽油总反式脂肪酸含量小于1%,所测定品质指标均符合二级大豆油国家标准。     

牡丹花蕊中总黄酮的提取与测定

目的探讨牡丹花蕊中总黄酮的提取工艺。方法预实验考察溶剂对总黄酮提取率的影响,用L9(34)正交试验进一步优选提取条件。结果预实验结果提示乙醇为较合理的溶剂;最佳工艺条件为20倍于原料的80%乙醇,25 kHz下超声提取30 min。结论此实验确定的最佳工艺稳定性好且简便易行,牡丹花蕊中的总黄酮含量为18.85 mg/g。     

多模态符号学视角下牡丹图形符号多样化呈现研究

目的在信息多元化呈现与交流的今天,牡丹图形符号作为中国传统文化的物化形态,探讨如何在新媒体环境下,将牡丹图形符号的创新设计加入新的"活跃"的元素,让它们重新焕发新的生命力。方法依照多模态语篇的社会符号学的理论框架。结论分析了牡丹图形符号成为中国富贵、吉祥符号的形成过程;牡丹图形符号语篇传达的社会心理背景;牡丹图形符号在现代数码时代下的不同种类与形式;牡丹图形符号的不同展示场合与受众接受心理变化。     

微波辅助提取牡丹雄蕊总生物碱工艺研究

采用微波辅助法提取牡丹雄蕊中的总生物碱。考察了料液比、浸润时间、微波加热提取时间、微波功率、pH值和乙醇浓度等对提取率的影响。结果表明,牡丹雄蕊总生物碱的最佳提取工艺条件为:料液比1∶20,浸润时间24 h,微波加热提取时间15 min,微波功率500 W,pH值3和乙醇浓度80%。在此最佳工艺条件下,牡丹雄蕊中总生物碱提取率为2.16%。     

牡丹花米醋面包的研制

介绍了以米醋、牡丹花瓣浸提液和牡丹花粉浸提液为辅料生产保健面包的试验,并对影响面包品质的因素进行了分析。     

浅析中国传统牡丹图案的应用

在我国古代文化艺术宝库中,传统图案纹样丰富多彩,它既代表着中华民族的悠久历史、社会的发展进步,也是世界文化艺术宝库中的巨大财富。本文以牡丹图案在陶瓷及服饰中的应用为例,阐述了牡丹图案在历史长河中的演变发展以及在现代社会中应用领域和图案发展规律,从而达到使具有中国传统文化的牡丹花图案更好的应用于现代生活中,并将中国传统文化图案继承并发扬光大。