无花果多糖超声提取技术的研究

利用超声波技术从无花果中提取多糖,通过进行单因素和正交实验,得出无花果多糖的最佳提取工艺参数为浸提温度55℃、浸提时间20min、料液比1∶20。     

芦荟多糖的研究进展

首先介绍了芦荟的分类，继而对部分芦荟多糖的结构及其药理活性进行了比较细致、全面的说明，提出芦荟多糖在治疗、保健、护肤养颜上的潜在价值，具有开发成食品、药品及化妆品添加剂的可能。     

牛肝菌胞外多糖发酵培养基的优化

在Plackett Burman设计实验结果基础上 ,采用响应曲面法对影响牛肝菌 (Boletussp .)ACCC 5 0 3 2 8发酵胞外多糖的培养基 5个关键组成成分酵母膏 (X1)、麦芽糖 (X2 )、(NH4 ) 2 SO4(X3)、FeSO4 (X4 )和CuSO4 ·5H2 O(X5)的最佳水平范围进行了研究和探讨。通过对二次多项回归方程求解得知 ,在上述自变量取值分别为 :酵母膏 1 4 .2 g/L ,麦芽糖 2 2 .2g/L ,(NH4 ) 2 SO4 2 .7g/L ,FeSO4 66.9mg/L ,CuSO4 1 0 1 .5 9μg/L时 ,胞外多糖最大预测值为 75 2 .0 79μg/mL(发酵醪 ) ,此预测可信度不仅被统计分析所验证 ,也被实践所证实     

硫酸化修饰对红枣多糖自由基和亚硝基清除活性的影响

为探讨硫酸化修饰对红枣多糖生物活性的影响,从红枣中提取多糖,并采用氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸化修饰;对红枣多糖及其硫酸化衍生物的自由基和亚硝基清除活性进行了体外试验和比较,结果表明:硫酸化修饰可以显著增强红枣多糖对超氧阴离子自由基的清除活性,对羟自由基和DPPH自由基的清除作用也提高了。此外,硫酸化修饰的红枣多糖还产生了对亚硝基的清除活性。因此对红枣多糖进行硫酸化修饰,可以提高其自由基清除活性并产生新的活性。     

灵芝不同部位多糖含量测定

采用苯酚-硫酸法对灵芝菌盖表皮层、木栓层、菌柄、孢子粉、发酵菌丝体等部位中的灵芝多糖进行了测定,结果发现,灵芝发酵菌丝体中的多糖含量明显高于灵芝的其它部位,其含量顺序分别为：发酵菌丝体〉菌盖表皮层〉孢子粉〉菌柄〉木栓层。     

茶叶多糖的特点和保健作用

茶叶多糖是一种水溶性多糖。就茶叶多糖的特点，如含量、组成、性质、结构及保健作用进行了综述，并结合茶叶多糖的现状预测了发展前景。     

佛手多糖的研究进展

本文介绍了目前对佛手多糖功能研究的进展,并提出了应用佛手多糖生产功能产品的一些设想。     

深层发酵黑木耳产孢外多糖的初步研究

从黄天菊花、白背毛、苏黑、银白、正白、紫毛木耳7个黑木耳菌种中筛选产孢外多糖较多且生长较快的菌株紫毛木耳,并以紫毛木耳为菌种，研究了不同碳源、氮源、起始pH值和温度对其产孢外多糖的影响。结果表明，超始pH为6．0、温度25℃、酶母膏0．3％、葡萄糖2％，为产多糖较合适条件，每100ml培养液中多糖的量达74．5mg。     

天然多糖在酶固定化载体材料中的应用

天然聚多糖来源广泛，具有良好的生物相容性和易于改性的特点，使其在酶固定化技术中研究较早。简述常用的几种酶固定化方法及近年来国内外酶固定化栽体研究的新进展，介绍了纤维素及其衍生物、壳聚糖及其衍生物、甲壳素等在酶固定化领域中的应用。给出了上述材料固定化酶的过程，并展望了酶固定化用材料的发展前景。     

枸杞果实水溶性多糖的水提优化工艺及抗氧化性研究

用冷浸法提取枸杞果实中的多糖,石油醚∶丙酮(1∶1,v/v)、回流脱脂、脱色,Savage法除去蛋白,正交实验确定最佳条件,采用DEAE柱分离再用蒸馏水在SephadexG-200柱纯化得到多糖纯品。抗氧化实验验证了多糖具有抗氧化活性,且抗氧化活性随着浓度的增加而增大。